Hướng dẫn nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện thơm lừng và đơn giản

Chè hạt sen không chỉ ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, bạn sẽ cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu về nguyên liệu và cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện, cùng nhau khám phá bí quyết để món chè của bạn thơm ngon và hoàn hảo.

1. Tác dụng của chè hạt sen

Trước khi đi vào chi tiết về cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện, chúng ta hãy tìm hiểu về tác dụng của món ăn này đối với sức khỏe. Chè hạt sen là một nguồn dinh dưỡng quý giá với nhiều thành phần có lợi cho cơ thể như:

• Chất chống oxy hóa: Hạt sen chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol và anthocyanin, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường.
• Vitamin và khoáng chất: Chè hạt sen cũng là nguồn cung cấp các vitamin A, B, C, E và các khoáng chất như sắt, kali, canxi, magie,… giúp tăng cường sức đề kháng, duy trì sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh tật.
• Tốt cho tiêu hóa: Nhờ vào hàm lượng chất xơ cao, chè hạt sen có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm thiểu tình trạng táo bón và đầy hơi.
• Giảm cân: Chè hạt sen có tính nhiệt, giúp kích thích quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả.

Đối với phụ nữ, chè hạt sen còn có tác dụng làm đẹp da, giảm tình trạng mụn và ngăn ngừa lão hóa. Vì vậy, không chỉ là món ăn ngon mà chè hạt sen còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Nguyên liệu làm chè hạt sen bằng nồi cơm điện

Để nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 100g hạt sen khô
• 200g đường trắng
• 500ml nước
• Một vài lá hoa sen tươi (tùy ý)
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê bột màu thực phẩm (đỏ hoặc vàng, tùy ý)

Muốn món chè hạt sen của bạn thơm ngon và hấp dẫn, bạn nên chọn những hạt sen tươi và xanh lá cây, có màu sắc đẹp và không bị mục hay mốc. Tùy theo khẩu vị mỗi người mà bạn có thể thêm hoặc bớt số lượng đường trong công thức trên.

3. Cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện

Với công thức trên, bạn sẽ có khoảng 4-5 bát chè hạt sen ngon tuyệt vời. Hãy cùng xem qua các bước nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện nhé.

Bước 1: Ngâm hạt sen

Trước khi nấu, bạn cần ngâm hạt sen khô trong nước cho đến khi chúng mềm lại. Thời gian ngâm cũng phụ thuộc vào loại hạt sen mà bạn sử dụng, thường là từ 2-3 tiếng. Nếu không có đủ thời gian, bạn có thể ngâm hạt sen qua đêm để sáng hôm sau tiện nấu chè.

Bước 2: Chuẩn bị hoa sen

Nếu muốn chè hạt sen của bạn có mùi thơm và đẹp mắt hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn vài lá hoa sen tươi để trang trí. Trong trường hợp bạn không có hoa sen tươi, bạn có thể thay thế bằng các loại quả khác như cherry hay quả lựu.

Bước 3: Rửa sạch hạt sen

Sau khi hạt sen đã mềm, bạn rửa sạch chúng với nước cho đến khi không còn bất kỳ cặn bẩn nào. Điều này giúp chè hạt sen của bạn sẽ không bị đắng hay có mùi khó chịu.

Bước 4: Nấu chè

Bây giờ là lúc nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện. Đầu tiên, bạn cho hạt sen đã rửa sạch vào nồi cơm điện, sau đó thêm nước và muối. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy vào độ dầy của chè mà bạn mong muốn. Tiếp theo, bạn đặt nồi cơm điện vào chế độ nấu chè hoặc hâm nóng và đợi khoảng 30 phút cho đến khi hạt sen chín và nhuyễn.

Bước 5: Thêm đường và bột màu

Sau khi hạt sen đã chín, bạn có thể thêm đường và bột màu vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan. Nếu bạn sử dụng bột màu thực phẩm, hãy nhớ cho thêm một ít nước vào trước khi trộn với chè để tránh tạo cục.

Bước 6: Khuấy đều và nấu thêm

Sau khi đã thêm đường và bột màu, bạn tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Sau đó, đặt nồi cơm điện vào chế độ hâm nóng và để chè tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi được đậm màu và thơm ngon.

Bước 7: Dọn ra bát và trang trí

Khi chè đã sệt lại và có màu sắc đẹp, bạn có thể tắt nồi và dọn chè ra bát. Trước khi thưởng thức, bạn có thể cho thêm một ít lá hoa sen tươi lên trên để trang trí và tăng hương vị cho món chè của mình.

4. Một vài vấn đề cần phải lưu ý khi nấu chè hạt sen

Mặc dù nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện là một phương pháp đơn giản và tiết kiệm thời gian, nhưng vẫn có một số vấn đề cần phải lưu ý để đảm bảo món chè của bạn được ngon và đậm đà.

• Thay vì ngâm hạt sen khô trong nước, bạn có thể dùng nước lọc để giữ được mùi và vị ngọt tự nhiên của hạt sen.
• Khi nấu chè, bạn có thể thêm một ít lá dứa hoặc bí ngô vào để tăng màu sắc và hương vị cho chè. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều để tránh làm thay đổi mùi vị của chè.
• Nếu muốn chè hạt sen được đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm một ít mật ong vào khi đã tắt máy nồi cơm điện. Việc này sẽ giúp chè thêm ngọt và thơm ngon hơn.
• Nếu trong quá trình nấu chè, bạn thấy chè quá sệt hoặc quá loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng nước và thời gian nấu để có được độ sệt và độ dày mong muốn.
• Bạn nên để chè nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh để tránh gây hại cho bộ phận cơ khí của nồi cơm điện.

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn đã có thể thành công nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện. Hãy thường xuyên thưởng thức món ăn này để duy trì sức khỏe và tận hưởng hương vị ngọt ngào, thanh mát của chè hạt sen. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công!