Tổng hợp 4 món ngon từ nồi cơm điện ít người biết

Nồi cơm điện là một trong những vật dụng không thể thiếu trong bất kỳ gia đình Việt Nam nào. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nồi cơm điện không chỉ dùng để nấu cơm, mà còn có thể dùng để nấu rất nhiều món khác vô cùng ngon và đơn giản. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 4 món ngon từ nồi cơm điện mà ít người biết đến.

1. Cơm gà

Cơm gà là một món ăn truyền thống, giàu dinh dưỡng và rất thơm ngon. Với nồi cơm điện, bạn có thể nấu món này một cách đơn giản và tiết kiệm thời gian.

Nguyên liệu:

• 2 cái đùi gà
• Lá dứa, hành tím, bột nghệ
• Hạt nêm
• Tỏi, ớt, nước tương, dầu hào, đường
• 1/2 bát gạo

Cách làm:

• Rửa sạch gà và lá dứa, sau đó để ráo. Lá dứa được rửa sạch và cột lại thành bó, và hành tím được lột vỏ.
• Vo gạo vào nồi cơm cùng với một ít hạt nêm và bột nghệ. Tiếp theo, đặt gà, lá dứa và hành tím vào trên cơm. Đổ nước vào nồi, lưu ý giảm lượng nước so với lượng thường khi nấu cơm hàng ngày, vì gà sẽ thải ra nước. Bật chế độ nấu cơm và đợi cho đến khi cơm chín thơm, mang hương vị nhẹ nhàng của lá dứa và gà vừa chín đủ.
• Chuẩn bị nước sốt bằng cách pha trộn nước tương, dầu hào, đường và tỏi ớt bằm, sao cho vừa ăn và dùng kèm với món cơm gà.

2. Thịt xá xíu

Thịt xá xíu là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hoa và rất phổ biến ở Việt Nam. Với nồi cơm điện, bạn có thể dễ dàng làm món ngon từ nồi cơm điện này tại nhà.

Nguyên liệu:

• 1 kg thịt ba chỉ
• 2 thìa dầu hào
• 1 thìa bột ngũ vị hương 
• 1/2 gói bột xá xíu (khoảng 40g)
• 1/2 thìa đường
• 2 thìa nước tương
• 2 thìa rượu trắng
• 1 ít tiêu xay
• 1 thìa tỏi băm nhuyễn, 1 thìa dầu ăn

Cách làm:

• Lấy muối xát quanh miếng thịt rồi rửa lại với nước cho sạch, lấy giấy thấm khô nước ở thịt.
• Cho dầu ăn vào chảo đun nóng thì cho tỏi vào phi thơm để nguội, cho tất cả gia vị trên vào bát con trộn đều thành một hỗn hợp thống nhất.
• Cho thịt lợn vào bát tô rồi quết gia vị kín miếng thịt, nếu có thời gian thì ướp qua đêm trong tủ lạnh ngăn mát. Nếu để ăn ngay trong ngày thì ướp 30 phút đến một tiếng.
• Cho thịt vào nồi cơm điện, đổ vào đó 200ml nước, đậy vung nồi lại bật nút nấu cơm và đợi thịt chín. Nếu không muốn ăn phần nước sốt của thịt xá xíu thì cho 100 ml nước vào nồi là được, miếng thịt sẽ khô.
• Thịt chín gắp ra để nguội rồi thái miếng vừa ăn.

3. Chè ngô

Chè ngô là một món tráng miệng ngon và mát, phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Với nồi cơm điện, bạn có thể dễ dàng nấu chè ngô ngon tuyệt.

Nguyên liệu:

• 3 quả bắp ngô ngọt
• Nửa bát gạo nếp
• 100g đường thốt nốt (có thể thay thế bằng đường kính, nhưng đường thốt nốt sẽ tạo ra hương thơm đặc trưng cho chè)
• 3 lá dứa
• 40g dừa nạo

Cách làm:

• Tách sạch râu, vỏ và tẽ hạt của nhụy bắp ngô, giữ lại phần cuối để luộc và lấy nước ngọt, tạo hương vị ngon hơn cho món chè.
• Rửa sạch gạo nếp và lá dứa.
• Đặt nhụy bắp ngô tẽ hạt và gạo nếp vào nồi cơm điện, đổ nước vào đến khoảng nửa nồi và bật chế độ nấu. Khi nước sôi, loại bỏ lõi ngô, thêm lá dứa vào và đậy nắp lại.
• Khi chè sôi trở lại, thêm đường và khuấy đều. Nếu thấy nước cạn, bạn có thể thêm một ít nước.
• Chuyển sang chế độ ủ khi chè sôi lần nữa. Sau khoảng 4 phút, kiểm tra xem các nguyên liệu đã chín mềm chưa. Món chè đã chín, múc ra bát và rắc thêm dừa nạo hoặc cốt dừa lên trên. Dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.

4. Cháo gà

Cháo gà là một món ăn dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả trẻ em và người già. Với nồi cơm điện, bạn có thể nấu cháo gà một cách nhanh chóng và tiện lợi.

Nguyên liệu:

• 100g gạo
• 40g thịt ức gà
• 4g nấm hương khô
• 3 lá xà lách
• Vài lát gừng
• Gia vị: muối, bột ngô

Cách làm:

• Gạo đem đi rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút.
• Nấm được ngâm nước cho nở, sau đó cắt thành miếng mỏng, xà lách được cắt thành sợi nhỏ.
• Thịt ức gà được rửa sạch, sau đó cắt hoặc băm nhỏ. Muối, bột ngô và vài lát gừng được thêm vào và trộn đều, sau đó ướp một lúc.
• Nước được đổ vào nồi và đun sôi, sau đó gạo và một ít dầu ăn được thêm vào. Tiếp tục đun cho đến khi cháo nhừ.
• Thịt gà đã ướp được thêm vào, khuấy nhẹ nhàng nhưng đều. Sau đó, nấm được thêm vào và đun thêm 2 phút nữa. Xà lách được thêm vào sau cùng. Nêm nếm với một ít muối và hạt nêm cho vừa ăn là xong.

Trên đây là 4 món ngon từ nồi cơm điện mà bạn có thể thử nghiệm tại nhà một cách dễ dàng. Đừng ngần ngại sáng tạo và thay đổi công thức theo khẩu vị của mình. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn cùng gia đình!