Thời Gian Làm Việc: Thứ 2 - Chủ nhật : 8h - 20h
Hotline: 1900 2276
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi ông Võ Văn Hiếu – Giám đốc kỹ thuật của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa.
Máy pha cafe là thiết bị không thể thiếu cho những tín đồ yêu thích cafe. Để tìm hiểu về máy pha cafe là gì? Hiện có trên thị trường các dòng máy nào và lựa chọn cho mình một chiếc máy pha cafe tốt nhất, chắc chắn không thể bỏ qua bài viết này của Limosa.
MỤC LỤC
1. Máy pha cafe là gì? Ưu, nhược điểm của máy pha cafe
Máy pha cafe là một thiết bị sử dụng để tự động hoá quá trình pha cafe từ việc cho cafe và nước vào máy, qua các bộ lọc và hệ thống cung cấp nước để tạo ra nước cafe ngon và đúng chuẩn vị. Máy pha cafe thường được sử dụng ở các quán cafe, nhà hàng, khách sạn hay các văn phòng làm việc.
Có nhiều loại máy pha cafe khác nhau với tính năng và giá cả khác nhau, từ các máy pha cafe đơn giản cho đến các máy pha cafe chuyên nghiệp có thể chỉnh sửa được nhiều thông số như áp suất, nhiệt độ, độ mịn của bột cafe, v.v. Việc sử dụng máy pha cafe giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao chất lượng cafe được phục vụ cho khách hàng.
Ưu điểm của máy pha cafe:
– Tiết kiệm thời gian và công sức: So với việc pha cafe thủ công, sử dụng máy pha cafe giúp tiết kiệm nhiều thời gian và công sức pha cafe.
– Độ chính xác: Máy pha cafe cung cấp độ chính xác rất cao trong pha cafe, đảm bảo rằng mỗi tách cafe đều có cùng 1 hương vị và hương thơm.
– Dễ sử dụng: Máy pha cafe bán tự động thường dễ sử dụng, chỉ cần người sử dụng đưa cafe vào và chờ đợi một thời gian ngắn, máy sẽ tự động pha ra cafe đúng chuẩn vị và chất lượng.
– Tính tiện dụng và đa dạng: Có rất nhiều loại máy pha cafe khác nhau có thể phục vụ cho nhiều loại cafe khác nhau, và thường phù hợp với nhiều môi trường sử dụng, từ các quán ăn, quán cafe đến các cửa hàng hoặc các văn phòng, khu chung cư,…
Nhược điểm của máy pha cafe:
– Chi phí đầu tư ban đầu: Máy pha cafe bán tự động thường có giá thành khá đắt so với việc pha cafe hoàn toàn thủ công, đặc biệt là các loại máy cao cấp.
– Chất lượng cafe: Máy pha cafe không thể nào pha cafe được với chất lượng hoàn toàn tương đương với cafe được pha tay, vì vậy sẽ có những giới hạn về độ tinh khiết, độ đậm đà, độ hương thơm…
– Cần bảo trì: Máy pha cafe bán tự động cần được bảo trì thường xuyên như thay thế các linh kiện, làm sạch máy, v.v. để đảm bảo vận hành tốt và tránh sự cố khi sử dụng.
– Khó điều chỉnh: Một số loại máy pha cafe bán tự động có được tính năng điều chỉnh và tùy chỉnh, nhưng người sử dụng cần phải nắm rõ các tham số khi sử dụng, để có thể pha ra được ly cafe đúng chuẩn.
Nếu trong quá trình sử dụng máy xay sinh tố xảy ra bất kỳ sự cố nào, vui lòng liên hệ dịch vụ sửa máy pha cà phê của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa để được hỗ trợ kịp thời.
2. Cấu tạo của máy pha cà phê
Máy pha cà phê có cấu tạo phức tạp và đa dạng, tùy thuộc vào loại máy và mục đích sử dụng. Tuy nhiên, dưới đây là một mô tả tổng quan về cấu tạo của máy pha cà phê thông dụng:
– Bình chứa nước: Đây là nơi chứa nước dùng để pha cà phê. Bình chứa nước thường được đặt ở phía sau hoặc phía trên của máy pha cà phê.
– Bộ lọc: Bộ lọc là thành phần quan trọng để giữ cà phê xay và cho nước đi qua để chiết xuất hương vị. Có các loại bộ lọc khác nhau như bộ lọc đơn, bộ lọc hai lớp (cho cà phê Espresso) hoặc phin lọc (cho cà phê pha phin).
– Bộ điều khiển: Bộ điều khiển là nơi người dùng điều chỉnh các thông số và chức năng của máy pha cà phê. Nó có thể bao gồm các nút nhấn, công tắc hoặc màn hình điều khiển để chọn loại cà phê, đặt áp suất, nhiệt độ và thời gian pha cà phê.
– Hệ thống nhiệt: Máy pha cà phê thường có hệ thống nhiệt để đun nước lên nhiệt độ phù hợp để pha cà phê. Hệ thống này có thể sử dụng bình nước nóng, bình đun hoặc bộ điều chỉnh nhiệt độ.
– Bộ phận xay cà phê: Máy pha cà phê cũng có bộ phận xay cà phê tích hợp hoặc có thể được gắn riêng biệt. Bộ phận này giúp xay cà phê thành bột trước khi pha, đảm bảo rằng hạt cà phê được xay mịn và đồng nhất.
– Bộ cất nước: Một số máy pha cà phê cũng đi kèm với bộ cất nước, cho phép tái sử dụng nước cà phê đã pha để tạo ra hơi nước hoặc nước nóng cho các loại cà phê khác, chẳng hạn như cappuccino hoặc latte.
– Phần ổn định và xả áp: Để đảm bảo áp suất và ổn định khi pha cà phê, máy pha cà phê thường có các bộ phận như van xả áp hoặc bộ điều chỉnh áp suất.
3. Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê
Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê tùy thuộc vào loại máy pha cà phê cụ thể mà bạn đề cập. Dưới đây là mô tả về nguyên lý hoạt động của hai loại máy pha cà phê phổ biến: máy pha cà phê Espresso và máy pha cà phê pha phin.
Máy pha cà phê Espresso: Máy pha cà phê Espresso hoạt động dựa trên nguyên tắc áp suất cao và thời gian pha ngắn để tạo ra một tách cà phê đậm đà và hương vị tuyệt hảo. Quá trình pha cà phê Espresso bao gồm các bước sau:
– Bước 1: Nước được đun nóng và đưa vào bình chứa nước.
– Bước 2: Cà phê tươi xay được đặt trong phần lọc (gọi là “portafilter”).
– Bước 3: Portafilter được gắn vào máy và nén chặt cà phê.
– Bước 4: Khi bật công tắc, nước nóng được đẩy thông qua cà phê với áp suất cao (thường khoảng 9-15 bar) trong một khoảng thời gian rất ngắn (khoảng 20-30 giây).
– Bước 5: Quá trình áp suất và thời gian ngắn này tạo ra một tách cà phê Espresso đậm đà, có một lớp crema nâu sánh mịn trên mặt.
Máy pha cà phê pha phin: Máy pha cà phê pha phin hoạt động dựa trên nguyên tắc truyền thống và sử dụng lực hấp để pha cà phê. Quá trình pha cà phê pha phin bao gồm các bước sau:
– Bước 1: Nước được đun sôi và đổ vào phía trên phin lọc.
– Bước 2: Cà phê tươi xay được đặt trong phin lọc.
– Bước 3: Cà phê được nhồi chặt và phía dưới phin lọc được đậy kín.
– Bước 4: Nước sôi từ phía trên phin lọc chảy qua cà phê và kết quả là một tách cà phê được thu thập ở phía dưới.
4. Các dòng máy pha cafe phổ biến hiện nay
4.1. Máy pha cafe tự động
Hiện nay có rất nhiều dòng máy pha cafe tự động trên thị trường, sau đây là một số dòng máy pha cafe tự động phổ biến:
– De’Longhi Magnifica: Đây là dòng máy pha cafe tự động cao cấp của De’Longhi với khả năng pha cafe espresso, cappuccino và latte và nhiều tính năng thông minh. Dòng máy này có giá khá cao nhưng đáng đồng tiền bát gạo.
– Gaggia Brera: Đây là dòng máy pha cafe tự động của Gaggia, với thiết kế phong cách đơn giản và lịch sự, khả năng pha cafe espresso, cappuccino và latte. Dòng máy này có giá thành khá hợp lý so với các dòng máy pha cafe cao cấp khác.
– Breville Oracle: Đây là một dòng máy pha cafe tự động trang bị nhiều tính năng cao cấp và nổi bật như tự động nghiền cafe, tích hợp máy xay Cônical Burr, bộ lọc đôi, nhiệt độ và áp suất được điều chỉnh tự động. Dòng máy này có giá khá cao nhưng đáng để đầu tư nếu bạn là một tín đồ cafe.
– Jura E6: Đây là một dòng máy pha cafe tự động của Jura, với thiết kế sang trọng và kiểu dáng đẹp, khả năng pha cafe espresso và cappuccino. Dòng máy này có giá cả khá phù hợp với các nhà hàng, khách sạn hoặc các văn phòng.
– Saeco PicoBaristo: Đây là dòng máy pha cafe tự động của Saeco, với khả năng pha cafe espresso, cappuccino và latte và nhiều tính năng thông minh. Dòng máy này có giá cả khá hợp lý và phù hợp với các cửa hàng cafe nhỏ hoặc gia đình sử dụng.
Các dòng máy pha cafe tự động trên là chỉ một số trong rất nhiều dòng máy pha cafe tự động được yêu thích trên thị trường hiện nay.
4.2. Máy pha cafe chuyên nghiệp
Có nhiều loại máy pha cafe chuyên nghiệp trên thị trường, tùy thuộc vào nhu cầu và ngân sách của bạn. Dưới đây là một số dòng máy pha cafe chuyên nghiệp phổ biến:
– Espresso Machines: Máy pha cafe Espresso là loại máy pha cafe phổ biến nhất trong các cửa hàng cafe. Chúng được thiết kế để tạo ra một cốc cafe Espresso tuyệt hảo với một lớp kem mịn trên đỉnh.
– French Press: Máy pha cafe French Press là một lựa chọn phổ biến cho những người muốn pha cafe ở nhà một cách đơn giản. Máy pha cafe French Press tạo ra một cốc cafe đậm đà, ngon miệng và thường có một lớp dầu trên đỉnh.
– Pour-over Coffee Maker: Máy pha cafe Pour-over được sử dụng để pha cafe thủ công và được xem là một phương pháp pha cafe tinh tế. Máy pha cafe Pour-over tạo ra một cốc cafe sạch và thơm ngon.
– Drip Coffee Maker: Máy pha cafe Drip là một lựa chọn phổ biến cho những người muốn pha nhiều cốc cafe một lúc. Máy pha cafe Drip tạo ra một cốc cafe nhẹ nhàng và dễ uống.
– Aeropress: Máy pha cafe Aeropress là một loại máy pha cafe được phát minh gần đây. Máy pha cafe Aeropress tạo ra một cốc cafe đậm đà, thơm ngon và đặc biệt là rất nhanh.
4.3. Máy pha cafe nhỏ giọt
Máy pha cafe nhỏ giọt (hay còn gọi là máy pha cafe phin) là loại máy pha cafe được thiết kế để pha cafe theo phương pháp truyền thống của Việt Nam, sử dụng phin nhỏ giọt. Các dòng máy pha cafe nhỏ giọt phổ biến bao gồm:
– Máy pha cafe phin tự động: Đây là dòng máy pha cafe phin tự động được thiết kế để pha cafe theo phong cách truyền thống của Việt Nam. Máy có thể pha được một hoặc hai ly cafe cùng một lúc và thường đi kèm với bộ lọc và phin nhỏ giọt.
– Máy pha cafe phin thủ công: Đây là loại máy pha cafe nhỏ giọt thủ công, được sử dụng bởi những người yêu thích cafe truyền thống của Việt Nam. Máy có thể pha được một hoặc hai ly cafe cùng một lúc và đi kèm với phin nhỏ giọt và bộ lọc.
– Máy pha cafe tự động kiểu Pháp: Đây là loại máy pha cafe kiểu Pháp nhỏ gọn, được thiết kế để pha cafe theo phương pháp Presso French. Máy có thể pha được một hoặc hai ly cafe cùng một lúc và thường đi kèm với tách cafe thủy tinh và bộ lọc.
– Máy pha cafe đơn giản: Đây là loại máy pha cafe nhỏ giọt đơn giản, được thiết kế để sử dụng trong gia đình hoặc văn phòng. Máy có thể pha được một hoặc hai ly cafe cùng một lúc và đi kèm với phin nhỏ giọt và bộ lọc.
5. Một số lưu ý khi lựa chọn mua máy pha cafe
Khi lựa chọn mua máy pha cafe, có một số lưu ý sau đây bạn nên xem xét:
– Mục đích sử dụng: Bạn nên xác định mục đích sử dụng của máy pha cafe trước khi mua. Nếu bạn muốn sử dụng cho nhà riêng, thì máy pha cafe nhỏ giọt có thể là lựa chọn phù hợp. Nếu bạn muốn sử dụng trong quán cafe hoặc nhà hàng, thì máy pha cafe Espresso chuyên nghiệp là tốt nhất.
– Kích thước: Bạn cần xem xét không gian để đặt máy pha cafe và chọn máy phù hợp với kích thước của không gian đó.
– Số lượng cafe: Bạn cần xác định số lượng cafe bạn muốn pha mỗi lần và mua máy pha cafe phù hợp với nhu cầu của bạn. Nếu bạn muốn pha một hoặc hai ly cafe mỗi lần, thì máy pha cafe nhỏ giọt là lựa chọn tốt. Nếu bạn muốn pha nhiều ly cafe cùng một lúc, thì máy pha cafe Espresso chuyên nghiệp là lựa chọn tốt.
– Thương hiệu: Bạn nên chọn máy pha cafe từ các thương hiệu uy tín và có tiếng trong ngành. Điều này đảm bảo cho chất lượng và độ tin cậy của máy pha cafe.
– Giá cả: Giá cả của máy pha cafe cũng là một yếu tố quan trọng cần xem xét. Bạn nên chọn máy pha cafe có giá cả phù hợp với ngân sách của bạn và đáp ứng được nhu cầu của bạn.
– Tính năng: Một số tính năng cần xem xét bao gồm: khả năng điều chỉnh áp suất, độ cứng nước, khả năng tự làm sạch, khả năng pha được nhiều loại cafe khác nhau, và nhiều tính năng khác. Bạn nên chọn máy pha cafe với tính năng phù hợp với nhu cầu và sở thích của bạn.
Qua những chia sẻ máy pha cafe là gì? trên, chúng tôi hy vọng rằng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp ích cho bạn. Nếu có thắc mắc hãy liên hệ ngay qua HOTLINE 1900 2276. Hy vọng những chia sẻ này có hữu ích cho bạn.
