Cách luộc khoai bằng nồi cơm điện thơm ngon, béo bùi

Nếu bạn là người thích những món ăn về khoai đặc biệt là khoai luộc và đang có một chiếc nồi cơm điện tại nhà, thì hãy thử ngay cách luộc khoai bằng nồi cơm điện để có được những miếng khoai thơm ngon, béo bùi. Dù nghe đơn giản nhưng chưa chắc ai cũng biết một số mẹo hay dưới đây, hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Để có được những miếng khoai nóng hổi, béo bùi sau khi luộc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 kg khoai: Tùy vào loại khoai bạn thích ăn mà bạn có thể chọn loại khoai theo khẩu vị như khoai lang, khoai tây, khoai mì,…

– Nước

– 1 muỗng cà phê muối

2. Hướng dẫn luộc khoai bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế khoai

– Khoai sau khi mua về bạn rửa thật sạch lớp đất bên ngoài với nước và có thể cắt bỏ 2 đầu để sạch hơn.

– Nếu thích ăn củ nhỏ bạn có cắt khoai thành khúc trước khi bỏ vào luộc.

Bước 2: Chuẩn bị nồi cơm điện 

– Đầu tiên bạn xếp khoai vào nồi, tùy vào kích thước nồi cơm điện mà bạn cho số lượng khoai phù hợp để khi luộc khoai có thể chín đều. Vì để khoai được chín đều bạn nên xếp những củ khoai to hơn xuống dưới và những củ nhỏ lên trên.

– Tiếp theo bạn chỉ cần đổ nước vào nồi đến khi mặt nước xăm xấp khoai thì bạn cho vào 1 muỗng cà phê muối để tăng thêm hương vị cho khoai.

Bước 3: Luộc khoai bằng nồi cơm điện

– Bạn chọn chế độ nấu cơm hoặc luộc khoai có trên nồi cơm điện và nấu khoai trong vòng 20 phút. Nếu nồi chuyển sang chế giữ ấm bạn đợi 5 đến 7 phút và nhấn nút nấu lại lần nữa.

– Hãy quan sát mực nước để tránh trường hợp cạn nước trong quá trình nấu, và nhớ đảo khoai để khoai có thể chín đều. Bạn dùng tăm kiểm tra xem khoai đã chín chưa.

– Khi chín khoai có vỏ màu tím và ruột khoai sẽ ngà vàng. Khoai sẽ rất thơm và mềm khi đã được nấu chín hoàn toàn.

– Sau khi vớt khoai ra bạn nhớ kiểm tra xem bên trong khoai đã chín chưa nhé, nếu chưa bạn có thể luộc thêm 5 phút là có thể dùng được.

3. Lựa chọn khoai thế nào cho ngon?

Để có được những miếng khoai luộc ngon, béo bùi và thơm ngon nhất, bạn cần chọn những củ khoai đầy đặn và có màu sắc đẹp mắt. Bạn có thể tham khảo cách lựa khoai như dưới đây:

– Khoai lang nhật, khoai lang mật hay khoai lang tím là các loại khoai khi luộc lên sẽ cho ra hương vị ngọt và bùi nhất khi ăn.

– Về hình dạng: Bạn chọn những củ khoai hơi tròn, thuôn dài. Không có eo hay bị hóp trên thân khoai, hãy chọn những củ khoai nhỏ và to vừa. Những củ này thường chứa nhiều chất xơ, ngọt và khi ăn sẽ rất bùi.

– Về màu sắc: Nên chọn các củ khoai có màu sắc sáng, không thâm đen không nhiều đốm nâu trên thân. Tuyệt đối không sử dụng khoai đã lên mầm vì có nguy cơ gây ngộ độc.

4. Mẹo hay giúp luộc khoai bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa bùi

– Luôn đảo khoai: Để đảm bảo khoai luộc đều và không bị thiếu nước, bạn nên đảo khoai lại mỗi lần mở nắp nồi khi hết thời gian nấu và luôn kiểm tra xem khoai đã chín chưa.

– Để khoai nguội trong nước: Sau khi luộc xong, bạn không nên lấy khoai ra ngay mà nên để chúng nguội trong nước khoảng 5 phút trước khi lấy ra. Điều này sẽ giúp khoai hạ nhiệt dần theo nhiệt độ của nước luộc làm cho khoai chín đều hơn.

– Nếu bạn muốn ăn luôn cả vỏ khoai hãy ngâm khoai trước từ 1 đến 2 tiếng và sau đó rửa nước muối để khoai được sạch nhất nhé.

– Có thể dùng khoai luộc kèm với các món ăn phụ khác để hương vị được thay đổi và thơm ngon hơn.

5. Những lưu ý khi luộc khoai bằng nồi cơm điện

– Hãy chọn những cửa hàng bán thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

– Hãy nhớ luôn quan sát mực nước khi luộc khoai và điều chỉnh nhiệt độ khi cần thiết.

– Khoai luộc thường được sử dụng trong ngày ngay khi luộc xong, vì nếu để qua ngày sẽ làm giảm độ bùi và ngọt của khoai. Tuy vậy khi để nguội và được bọc kín, khoai có thể bảo quản được trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày.

Luộc khoai bằng nồi cơm điện là một cách đơn giản và hiệu quả để có được những miếng khoai thơm ngon, béo bùi chỉ trong vài bước đơn giản. Hãy chú trọng khâu lựa chọn nguyên liệu để có được những miếng khoai ngon nhất. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng bạn có thể thực hiện thành công món khoai luộc này. Đừng quên chia sẽ các mẹo hay cho người thân và bạn bè cùng biết nhé!