Lò vi sóng làm chín thức ăn như thế nào?

Lò vi sóng đã trở thành một phần không thể thiếu trong hầu hết các gia đình hiện nay. Với sự tiện lợi và tốc độ làm nóng thực phẩm, lò vi sóng đã thay đổi cách chúng ta nấu ăn và sử dụng thực phẩm hàng ngày. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu về lò vi sóng làm chín thức ăn như thế nào và tại sao nó lại có lợi ích lớn khi sử dụng.

1. Lò vi sóng là gì?

Lò vi sóng là một thiết bị điện tử có khả năng tạo ra sóng điện từ tần số cao để làm nóng và nấu chín thực phẩm. Thường thì lò vi sóng được sử dụng để làm nóng thức ăn, nhưng nó cũng có thể được sử dụng để làm chín thực phẩm một cách nhanh chóng và tiện lợi hơn so với các phương pháp nấu truyền thống.

Lò vi sóng có 3 thành phần chính: bộ điều khiển, tủ lò và bộ công suất. Bộ điều khiển là nơi người dùng cài đặt thời gian và cường độ nhiệt độ cần thiết cho việc làm nóng hay làm chín thực phẩm. Tủ lò được làm bằng chất liệu không dẫn điện để giữ lại sóng điện từ trong lò. Bộ công suất có khả năng biến đổi nguồn điện sang sóng điện từ để làm nóng hoặc làm chín thực phẩm.

2. Công dụng của lò vi sóng

2.1. Làm nóng thức ăn

Công dụng chính của lò vi sóng là làm nóng thức ăn một cách nhanh chóng và hiệu quả. Với các gia đình hiện đại, thời gian luôn là vấn đề quan trọng, vì vậy lò vi sóng đã trở thành một thiết bị không thể thiếu trong việc làm nóng thực phẩm như thức ăn sẵn, cơm, súp, bánh mỳ, vv. Thay vì phải sử dụng nồi nấu hay lò nướng, chỉ cần đặt thực phẩm vào trong lò vi sóng, bấm một vài phím điều khiển và chờ đợi trong vài phút là có thể tận hưởng những món ăn nóng hổi.

2.2. Làm chín thức ăn

Ngoài công dụng làm nóng, lò vi sóng còn có khả năng làm chín thực phẩm một cách nhanh chóng và tiện lợi. Công nghệ làm chín của lò vi sóng sử dụng sóng điện từ để làm rung các phân tử nước bên trong thực phẩm, tạo ra nhiệt độ cao và làm nóng thực phẩm từ bên trong ra ngoài. Điều này giúp cho thức ăn được chín đều không bị khô hay bị cháy như khi sử dụng lò nướng truyền thống.

3. Vì sao lò vi sóng có thể làm chín thức ăn?

Để hiểu vì sao lò vi sóng có thể làm chín thực phẩm, chúng ta cần tìm hiểu về quá trình hoạt động của nó. Khi bật lò vi sóng lên, bộ công suất sẽ biến đổi nguồn điện sang sóng điện từ có tần số cao (từ 300 MHz đến 300 GHz). Sóng điện từ này sẽ truyền qua tủ lò và tác động lên phân tử nước trong thực phẩm.

Sóng điện từ có khả năng làm rung các phân tử nước, gây ra ma sát giữa chúng và tạo ra nhiệt độ cao. Thực phẩm được đặt trong lò vi sóng sẽ hấp thụ sóng điện từ và nhiệt độ sẽ tăng lên, khiến cho thức ăn được làm chín một cách nhanh chóng. Bởi vì chỉ có nước và những chất béo có thể hấp thụ sóng điện từ, nên các thành phần khác trong thực phẩm không bị ảnh hưởng, giúp cho việc làm chín được tiến hành một cách hiệu quả.

4. Lò vi sóng làm chín thức ăn như thế nào?

Để sử dụng lò vi sóng để làm chín thực phẩm, bạn có thể tuân theo các bước sau:

• Đặt thực phẩm vào trong tô hoặc đĩa thích hợp và đặt lên khay xoong lò vi sóng.
• Sử dụng chương trình “Auto Defrost” (đông rã đông) để rã đông thực phẩm. Chương trình này sẽ thiết lập thời gian và cường độ nhiệt độ phù hợp với trọng lượng và loại thực phẩm được chọn.
• Nếu muốn làm chín thức ăn, bạn có thể sử dụng các chương trình “Auto Cook” (tự động nấu) hoặc tự thiết lập thời gian và cường độ nhiệt độ cho phù hợp với thực phẩm được chọn.
• Bấm nút khởi động để bắt đầu quá trình làm chín.

Chúng ta cũng có thể sử dụng lò vi sóng để làm chín thực phẩm như bột mì, khoai tây hay gạo. Tuy nhiên, khi làm chín những loại thực phẩm này, bạn cần thêm một ít nước để tạo độ ẩm và giúp cho quá trình làm chín diễn ra tốt hơn.

5. Lợi ích khi sử dụng lò vi sóng

5.1. Tiết kiệm thời gian và tiền bạc

Lợi ích lớn nhất khi sử dụng lò vi sóng là tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Thay vì phải chờ đợi trong một thời gian dài để làm nóng hoặc làm chín thực phẩm, chỉ cần vài phút là có thể tận hưởng những món ăn nóng hổi. Điều này cũng giúp cho chi phí điện năng và khí gas được giảm bớt đáng kể.

5.2. Bảo vệ dinh dưỡng và hương vị của thực phẩm

Khi sử dụng lò vi sóng để làm chín thực phẩm, thời gian tiếp xúc với nhiệt độ cao sẽ ít hơn so với khi sử dụng lò nướng truyền thống. Điều này giúp cho các vitamin và khoáng chất trong thực phẩm được bảo tồn tốt hơn, giúp cho thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Hơn nữa, do thực phẩm không tiếp xúc trực tiếp với không khí trong quá trình làm chín, hương vị và độ ẩm cũng được bảo toàn, giúp cho thực phẩm có hương vị tốt hơn.

5.3. An toàn và vệ sinh

Lò vi sóng có tính năng kháng khuẩn, giúp cho thực phẩm được làm chín trong môi trường an toàn và vệ sinh. Do không cần sử dụng nước hay dầu trong quá trình làm chín, lò vi sóng cũng hạn chế được sự phát triển của vi khuẩn và các chất gây bệnh.

Với sự tiến bộ của công nghệ, lò vi sóng đã trở thành một phần không thể thiếu trong hầu hết các gia đình hiện nay. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc lò vi sóng làm chín thức ăn như thế nào và lợi ích của nó.