Tìm hiểu lò nướng có hâm thức ăn được không?

Hiện nay việc sử dụng lò nướng để nướng và sấy thực phẩm là điều không còn xa lạ với những ai yêu bếp núc. Nhưng bạn có biết về một chức năng khá hay ho của lò nướng đó là hâm nóng thức ăn chưa? Và để tìm hiểu xem lò nướng có hâm thức ăn được không, hãy cùng LIMOSA tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây.

1. Các chức năng chính của lò nướng

Một chiếc lò nướng hiện đại sẽ có cho mình các chức năng như:

– Chế độ lửa trên:. Chế độ này là việc dùng nhiệt có hướng từ trên xuống, tác động trực tiếp lên bề mặt thực phẩm để làm chín thực phẩm.

Bạn có thể sử dụng chế độ này để chế biến các món ăn phổ biến như: cá nướng, gà nướng, các loại bánh sandwich, bánh mì nướng,…

– Chế độ lửa dưới: Đây  cũng là một trong những chức năng cơ bản được trang bị cho các loại lò nướng,  làm chín thực phẩm bằng cách  tác động trực tiếp nhiệt lên bề mặt thực phẩm, có nguyên lý hoạt động là dùng nhiệt có hướng từ dưới lên.

Chế độ lửa dưới đặc biệt phù hợp đối với các loại thực phẩm như: hải sản, rau củ quả.

– Chế độ lửa trên và dưới không gắn xiên: thực phẩm sẽ được làm chín hai mặt cùng lúc ở chế độ này, . Đây là chế độ với sự kết hợp của việc dùng nhiệt từ cả hai hướng: từ trên xuống, từ dưới lên và không kết hợp sử dụng gắn xiên đi kèm.

Chế độ này thường được dùng để chế biến các món ăn cơ bản như: nướng thịt, nướng hải sản, làm bánh,…

– Chế độ lửa trên và dưới có gắn xiên: Đây là chế độ làm chín thực phẩm bằng cách quay đều các mặt của thực phẩm. Nguyên lý hoạt động của chế độ này là kết hợp việc dùng nhiệt ở chế độ lửa trên và lửa dưới đồng thời có hoạt động quay nhằm làm thực phẩm chín đều mọi mặt.

– Lưu ý khi sử dụng chế độ này là bạn phải lắp xiên đúng khớp bởi nếu trật khớp thì xiên quay sẽ không hoạt động được khi đặt vào lò nướng.

– Chế độ nướng tuần hoàn kết hợp quạt: khi lựa chọn chế độ này, Nhiệt độ được quạt phân tán đều giúp thực phẩm chín đều, vàng ươm, không trộn lẫn mùi và vị ngọt của thực phẩm được giữ nguyên. Chức năng này rất phù hợp khi bạn nướng thịt, cá cùng 1 lúc.

2.Lò nướng có hâm thức ăn được không? Cách hâm thức ăn bằng lò nướng đơn giản tại nhà.

Sau đây LIMOSA sẽ trả lời cho bạn câu hỏi lò nướng có hâm thức ăn được không.

Ngoài các chức năng cơ bản như: nướng thực phẩm, sấy khô thực phẩm thì với lò nướng, bạn hoàn toàn có thể dùng để hâm nóng thức ăn, đặc biệt là những món ăn được giữ động trong tủ đá từ lâu mà cần chế biến gấp.

Trên thị trường hiện nay có hai loại lò nướng đó là lò nướng thường và lò nướng đối lưu. Điểm chung của hai loại lò nướng này đó  là cả 2 loại đều sử dụng nguyên lý hoạt động đốt nóng thanh nhiệt được lắp đặt ở trong lò nướng.

Đối với dòng có quạt đối lưu nhiệt độ sẽ phân tán đều hơn đến mọi khu vực giúp thực phẩm chín nhanh, và đều hơn.Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể hâm nóng thức ăn bằng lò nướng.

. Để hâm nóng thức ăn bằng lò nướng, bạn làm theo các bước dưới đây: 

– Bước 1: Chuẩn bị đồ đựng thức ăn: đồ đựng thức ăn cần hâm nóng phải được làm từ chất liệu có khả năng chịu nhiệt cao, sử dụng được trong lò nướng như khay silicon chịu nhiệt, nhôm hoặc thủy tinh chịu nhiệt,…

Lưu ý: Bạn không nên chọn những đồ đựng thức ăn được làm từ các chất liệu không chịu được nhiệt như: nhựa, xốp,.. vì có thể gây cháy nổ nguy hiểm cho người dùng.

– Bước 2: Khởi động lò nướng: bạn cần làm nóng lò trước khi cho thức ăn vào lò. Nhiệt độ thích hợp nên sử dụng lúc này là 150 độ C trong vòng 10 để lò có nhiệt độ ổn định. tình trạng cháy lớp ngoài của thức ăn sẽ xảy ra nếu không làm nóng lò trước.

– Bước 3: Cho thức ăn vào lò: sau khi cho thức ăn vào đồ đựng phù hợp, bạn cho vào rãnh giữa của lò. Để tránh nhiệt thoát ra ngoài nhiều, bạn nên thao tác nhanh. 10-15 phút là thời gian hợp lý để thức ăn được hâm nóng hoàn toàn.

– Bước 4: Kiểm tra tình trạng thức ăn: Sau khoảng 15-20 phút tùy vào số lượng đồ ăn, bạn mở cửa lò và kiểm tra xem thức ăn đã đạt độ nóng cần thiết chưa.

Nhiệt độ trong lò không được thấp hơn 120 độ C và cao hơn 170 độ C

• – Bước 5: Lấy thức ăn ra khỏi lò: Khi thức ăn đã được hâm nóng xong, để tránh bị bỏng bạn nên  mang găng tay rồi mở cửa lò để lấy khay thức ăn ra. Tuyệt đối đừng chạm tay vào, đặc biệt là tránh cho trẻ em đứng ở khu vực gần lò nướng sau khi sử dụng vì lớp kính ở cửa lò rất nóng.

 Vậy là bạn đã biết lò nướng có hâm nóng thức ăn được không rồi đó.

Thông qua bài viết trên, LIMOSA đã thay bạn trả lời câu hỏi lò nướng có hâm thức ăn được không. Nếu như còn bất cứ thắc mắc gì, đừng ngần ngại mà hãy nhấc máy lên liên hệ ngay với LIMOSA qua hotline  0933 599 211 hoặc liên hệ qua website LIMOSA.vn để được giải đáp nhanh nhất.