Nguyên nhân cách khắc phục khi lò nướng bị chênh nhiệt

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi ông Võ Văn Hiếu – Giám đốc kỹ thuật của Limosa

Đã bao giờ bạn sử dụng lò nướng bị chênh lệch nhiệt độ chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây để biết nguyên nhân lò nướng bị chênh nhiệt và liên hệ với Limosa qua hotline 19002276 để được chúng tôi hỗ trợ nhé.

1. Những vấn đề liên quan đến chênh lệch nhiệt độ lò nướng.

Những vấn đề liên quan đến quy trình sử dụng lò nướng, nhiều người đã rất bối rối khi đã rất cẩn thận trong khâu chọn và cân đo nguyên liệu nhưng cuối cùng sản phẩm ra lò vẫn không như ý. Bạn có biết rằng trong khi nướng bánh, các phần tiếp xúc nhiều với nhiệt như thành và miệng bánh sẽ nở và cứng lên rất nhanh. Tiếp đó, mới đến phần lõm ở giữa sẽ nở và phồng lên theo thứ tự từ ngoài và trong. Dựa theo nguyên lý nướng đó, khi nướng bạn cần lưu ý:

– Làm nóng lò nướng tầm 10 đến 15 phút trước khi cho bánh vào. Đặt khay nướng nằm chính ở giữa lò. Điều này sẽ giúp nhiệt phân tán độ tản đều hơn và bánh sau khi hoàn thành sẽ nở đẹp hơn.

– Luôn bật chế độ 2 lửa trừ khi trong ghi chú có ghi lưu ý đặc biệt trong công thức. 

Vì vậy, nếu bạn đã làm đúng các bước theo công thức bánh hay đồ ăn mà sản phẩm hoàn thành ra vẫn không được như ý thì bạn hãy làm lại thử theo hướng dẫn trên nhé

Thông thường, khi sử dụng lò nướng thì bạn sẽ hay gặp 3 lỗi là: nhiệt độ trong lò nướng không có khớp với nhiệt độ trên bảng hiển thị hay còn gọi là lò nướng bị chênh nhiệt, lửa ở phía trên cao hơn lửa phía dưới và nhiệt độ trong lò không được đồng đều. Đây là các lỗi rất thường xuyên xảy ra ở các loại lò nướng có  giá rẻ và công suất thấp. Đây chính là lý do bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi mua các dòng lò nướng có dung tích cao ngay cả khi bạn không hoàn toàn không cần thiết.

Những lỗi lò nướng bị chênh nhiệt độ khi sử dụng bạn hoàn toàn có thể xử lý nếu bạn sử dụng đúng cách. Để khắc phục những tình trạng trên thì bạn cần lưu ý như sau:

– Sử dụng nhiệt kế lò: sử dụng nhiệt kế lò bạn sẽ biết được nhiệt độ thực tế trong ở trong lò là bao nhiêu và có khả năng gia nhiệt ổn định hay không. Từ đó sẽ có phương hướng xử lý cho phù hợp.

– Thay đổi vị trí khay nướng: Trong khi nướng, bạn cần quan sát tốc độ khi bánh nở hoặc độ chín của những món ăn khác. Khi nhiệt độ trong lò không được ổn định, độ chín bánh hay thức ăn khác không đồng đều thì bạn hoàn toàn có thể canh thời gian để thay đổi vị trí đặt khay, đưa phần chưa chín đến chỗ có nhiệt độ cao hơn trong lò. Tuy nhiên, việc làm này sẽ khiến lò nướng bị giảm nhiệt nghiêm trọng, đột ngột. Do đó, bạn cần thực hiện thao tác này thật nhanh nhé.

– Lựa chọn kích thước lò nướng và kích thước khuôn bánh phù hợp: Với khuôn bánh tròn 20cm có độ cao 8cm. Nếu bánh được nướng trong lò nhỏ thì mặt, đáy khuôn sẽ gần thanh nhiệt hơn dẫn đến bánh chín vàng nhanh hơn thời gian tiêu chuẩn so với lò to. Đây chính là hiện tượng chênh lệch nhiệt độ lò nướng

– Lựa chọn màu sắc cho khuôn: Theo nghiên cứu đã chứng minh rằng khuôn bánh màu sẫm sẽ truyền nhiệt nhanh hơn khuôn bánh có màu sáng. Nhiệt độ chênh lệch giữa 2 màu có thể chênh 10 độ. Vì thế, hãy chú ý đảm bảo các khuôn trong lò phải có cùng một màu và nhớ đọc kỹ ghi chú trong công thức bạn nhé!

Nếu bạn còn chưa rõ về các lỗi này, hãy liên hệ với Limosa qua hotline 19002276 hoặc website Limosa.vn để được chúng tôi tư vấn và hỗ trợ bạn nhanh nhất nhé.

2. Những lý do bạn nên sử dụng dịch vụ sửa lò nướng bị chênh nhiệt của Limosa

Limosa là công ty được biết đến với sự uy tín, nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực sửa lò nướng bị chênh nhiệt. Limosa luôn đem đến cho quý khách hàng sự hài lòng mỗi khi sử dụng dịch vụ với những ưu điểm nổi bật sau:

– Đội ngũ thợ kỹ thuật có chuyên môn và trình độ cao. Được tuyển chọn và đào tạo kỹ càng, khắt khe, thường được huấn luyện giúp nâng cao tay nghề. 

– Nhân viên luôn trực máy để có thể sẵn sàng trả lời quý khách hàng mỗi khi có yêu cầu gửi đến.

– Trang thiết bị thay thế vô cùng hiện đại, Limosa đảm bảo sẽ sửa chữa được mọi hư hỏng về lỗi chênh lệch nhiệt độ lò nướng

– Mọi linh phụ kiện dùng để thay thế là hàng chính hãng, chất lượng cao và có và có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng.

– Quy trình làm việc được nhanh gọn, chuyên nghiệp giúp quý khách hàng dễ dàng nắm bắt.

– Nhân viên sẽ có mặt trong thời gian sớm nhất, không để quý khách hàng phải chờ đợi lâu.

– Giá thành dịch vụ hợp lý, được niêm yết công khai trên trang web chính thức của Limosa giúp quý khách hàng tiện theo dõi và lựa chọn

– Chương trình ưu đãi và sách bảo hành dài hạn của Limosa gửi tới quý khách hàng đã tin dùng dịch vụ sửa lò nướng bị chênh nhiệt độ

Bài viết trên đây chắc hẳn đã cung cấp thêm cho bạn những kiến thức về lò nướng bị chênh nhiệt phải không nào. Nếu còn có câu hỏi liên quan đến vấn đề lò nướng bị chênh lệch nhiệt độ hãy liên hệ với trung tâm Limosa qua Hotline: 1900 2276 để được tư vấn và hỗ trợ nhé.