Hướng dẫn cách làm kẹo bông bằng máy xay sinh tố siêu ngon

Kẹo bông là một món ăn vặt thanh mát, thơm ngon và rất được yêu thích, đặc biệt trong mùa hè. Các bạn có thể tìm hiểu cách làm kẹo bông bằng máy xay sinh tố rất đơn giản. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá cách làm kẹo bông với máy xay sinh tố siêu ngon và dễ thực hiện nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kẹo bông

1.1 Nguyên liệu chính

Để có thể làm kẹo bông tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính sau:

• Đường trắng hạt tinh luyện 200g: Đây là nguyên liệu chính để làm kẹo bông, ngoài ra bạn cũng có thể thay thế bằng đường cát hoặc đường nâu.
• Nước lọc 120ml: Nước lọc được sử dụng để hòa tan đường, tạo ra dung dịch sánh đặc.
• Màu thực phẩm và hương liệu (tùy ý): Tùy ý lựa chọn các loại màu thực phẩm và hương liệu phù hợp để tạo ra những hương vị và màu sắc khác nhau cho kẹo bông.

1.2. Dụng cụ cần thiết

Để làm kẹo bông, ngoài các nguyên liệu chính, bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ sau:

• Máy xay sinh tố: Đây là thiết bị không thể thiếu để làm kẹo bông tại nhà. Máy xay sinh tố sẽ giúp bạn xay và tạo ra những sợi kẹo bông mịn màng, xốp và thơm ngon.
• Chảo hoặc nồi teflon: Dùng để hòa tan đường trong nước và đun sôi hỗn hợp này.
• Gạc lọc hoặc rây: Sau khi đun sôi, dùng gạc lọc hoặc rây để lọc bỏ bọt và tạp chất.
• Muỗng và thìa múc: Các dụng cụ này sẽ giúp bạn múc và chuyển hỗn hợp đường sang máy xay sinh tố một cách dễ dàng.
• Khay hoặc dĩa: Dùng để múc và thu gom những sợi kẹo bông sau khi xay.

Với những nguyên liệu và dụng cụ cơ bản này, bạn đã sẵn sàng bắt đầu làm kẹo bông tại nhà rồi!

2. Cách làm kẹo bông

Quy trình làm kẹo bông tại nhà với máy xay sinh tố gồm 5 bước như sau:

2.1. Hòa tan đường trong nước

• Đầu tiên, bạn cho 200g đường trắng hạt tinh luyện và 120ml nước lọc vào chảo hoặc nồi teflon.
• Đun hỗn hợp này ở lửa vừa, khuấy đều liên tục cho đến khi đường tan hết và dung dịch sánh đặc.
• Sau khi đường tan hoàn toàn, bạn có thể thêm một ít màu thực phẩm và hương liệu vào hỗn hợp nếu muốn.

2.2. Lọc bỏ bọt và tạp chất

• Khi dung dịch đường đã sôi, bạn dùng gạc lọc hoặc rây để lọc bỏ các bọt và tạp chất nổi lên trên bề mặt.
• Điều này giúp kẹo bông của bạn có được vẻ ngoài sạch sẽ, đẹp mắt hơn.

2.3. Chuyển hỗn hợp sang máy xay sinh tố

• Sau khi lọc xong, bạn nhanh chóng múc hỗn hợp đường sánh đặc vào máy xay sinh tố.
• Máy xay phải ở chế độ cao nhất, các cánh quạt sẽ quay nhanh để tạo ra những sợi kẹo bông mịn.

2.4. Xay và thu gom kẹo bông

• Khi bật máy xay, hỗn hợp đường sẽ nhanh chóng biến thành những sợi kẹo bông mịn, xốp và bay ra xung quanh.
• Bạn dùng tay hoặc dĩa để thu gom những sợi kẹo bông này vào khay hoặc dĩa.
• Quá trình này chỉ mất khoảng 1-2 phút, khi thấy kẹo bông không còn bay ra nữa, nghĩa là đã xong.

2.5. Hoàn thiện kẹo bông

• Kẹo bông vừa được làm xong sẽ có màu trắng tinh khôi.
• Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít màu thực phẩm và hương liệu vào kẹo bông để tạo ra những màu sắc và hương vị khác nhau.
• Sau đó, kẹo bông có thể được bọc hoặc đựng trong túi nilon để dễ dàng bảo quản và thưởng thức.

Và đây là cách làm kẹo bông siêu đơn giản với máy xay sinh tố. Chỉ với 5 bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những “đám mây” kẹo bông thơm ngon, xốp mịn tại nhà rồi.

3. Kinh nghiệm làm kẹo bông thơm ngon

Để có thể làm ra những cục kẹo bông thật ngon, mềm mịn và đẹp mắt, bên cạnh việc nắm rõ các bước chính, bạn cũng cần lưu ý một số kinh nghiệm sau:

Lựa chọn đường và nước

• Đường là nguyên liệu quan trọng nhất khi làm kẹo bông, vì vậy bạn nên chọn loại đường trắng hạt tinh luyện, có độ tinh khiết cao.
• Nước cũng rất quan trọng, nên sử dụng nước lọc sạch, không chứa tạp chất hoặc clo để đảm bảo kẹo bông có mùi vị thanh đạm.

Tỷ lệ đường và nước phù hợp

• Tỷ lệ đường và nước chuẩn để làm kẹo bông là 200g đường trắng với 120ml nước.
• Nếu tỷ lệ này không đúng, kẹo bông có thể bị quá khô hoặc quá ướt, ảnh hưởng đến kết cấu và hương vị.

Đun sôi hỗn hợp đường đúng cách

• Khi đun sôi hỗn hợp đường, cần khuấy đều liên tục để đường tan hoàn toàn, tránh bị cháy.
• Nhiệt độ đun cũng cần vừa phải, không được quá cao, nếu không đường sẽ bị cháy và kẹo bông sẽ có vị đắng.

Chọn máy xay sinh tố phù hợp

• Máy xay sinh tố là thiết bị quan trọng nhất khi làm kẹo bông tại nhà.
• Bạn nên chọn máy có công suất lớn, tốc độ quay nhanh để tạo ra những sợi kẹo bông mịn, xốp.

Kỹ thuật xay và thu gom kẹo bông

• Khi xay, bạn cần giữ máy ở chế độ cao nhất, các cánh quạt quay nhanh sẽ tạo ra những sợi kẹo bông bay ra xung quanh.
• Dùng tay hoặc dĩa để thu gom các sợi kẹo bông liên tục, tránh để chúng rơi xuống đất.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết về cách làm kẹo bông tại nhà với máy xay sinh tố. Với 5 bước đơn giản và một số kinh nghiệm quý báu, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những cục kẹo bông thơm ngon, mềm mịn và đẹp mắt. Kẹo bông là món ăn vặt vô cùng yêu thích của mọi lứa tuổi, không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Hãy cùng  Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa thử ngay tay làm kẹo bông tại nhà và thưởng thức những “đám mây” ngọt ngào này nhé!