Gợi ý 2 cách hầm thịt bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ làm

Nếu bạn đang tìm kiếm cách hầm thịt đơn giản mà không cần đến các loại nồi chuyên dụng thì cách hầm thịt bằng nồi cơm điện là một phương pháp vô cùng hợp lý, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ chia sẻ bí quyết cho bạn ngay trong bài viết này.

1. Cách làm món thịt bò hầm khoai tây

Món thịt bò hầm khoai tây là một lựa chọn hoàn hảo cho những ngày se lạnh hay khi bạn muốn thưởng thức một món ăn ấm áp và đủ chất. Với cách hầm thịt bằng nồi cơm điện, bạn có thể dễ dàng chế biến món bò hầm mà không cần phải mất quá nhiều thời gian và công sức.

1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300 gram thịt bò (chọn thịt gân)
• 3 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 10 gram hành lá và ngò rí
• 1 muỗng canh ngũ vị hương
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành tím

1.2 Các bước làm bò hầm khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch thịt bò và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hôi, sau đó để ráo.
• Thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn.
• Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cà rốt, sau đó cắt thành những khối vuông vừa ăn.
• Bóc vỏ tỏi và hành tím, sau đó đập dập và băm nhỏ.
• Cắt nhỏ hành lá và ngò rí.

Bước 2: Ướp thịt bò

• Cho thịt bò vào tô và thêm 1/2 phần hành tím và tỏi đã băm, 1/3 gói ngũ vị hương, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, và 1 thìa canh dầu ăn để làm cho thịt bò mềm và thấm gia vị. Trộn đều mọi thứ để thịt bò được ngấm đều gia vị.
• Ướp thịt trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Tiến hành hầm thịt bằng nồi cơm điện

• Đổ 1 thìa canh dầu ăn vào nồi và đợi khoảng 5 phút để dầu nóng. Sau đó, thêm phần hành tỏi băm còn lại vào nồi và phi cho thơm. Tiếp theo, đặt thịt bò vào nồi và xào đều cho thịt chín và săn lại.
• Sau khi thịt chín, thêm 3 chén nước lọc vào nồi sao cho nước vừa ngập trên bề mặt thịt bò. Đậy nắp nồi và đun sôi trong 10 phút. Sau đó, vớt bọt ra nếu có và tiếp tục hầm trong 30 phút nữa cho thịt bò mềm.
• Khi đã hầm thịt trong 30 phút, thêm khoai tây và cà rốt vào nồi và hầm thêm 15 phút nữa cho khoai tây và cà rốt nhừ. Sau đó, nêm thêm gia vị theo khẩu vị gia đình.
• Cuối cùng, tắt bếp và thêm hành ngò đã thái nhỏ lên trên. Món ăn của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt bò hầm thơm mềm với vị đặc trưng của gân, cùng với sự nhuyễn mịn của khoai tây và cà rốt, tạo nên một hương vị quyến rũ. Món này có thể được thưởng thức kèm với bánh mì, bún hoặc cơm, đều mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và ngon miệng.

2. Làm món thịt giò hầm đậu nành

Thịt giò hầm đậu nành là một món ăn chay ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, phù hợp cho cả người ăn chay và không ăn chay. Với cách làm đơn giản sau đây, bạn có thể thưởng thức món ăn này mà không cần phải mất quá nhiều thời gian và công sức.

2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chân giò: 600 gram
• Đậu nành: 200 gram
• Cà rốt: 1 củ
• Nấm đông cô: 30 gram
• Táo đỏ (táo tàu): 30 gram
• Rễ ngò: 3 nhánh
• Hành tím: 5 củ
• Gừng nhỏ: 1 củ
• Rượu: 2 muỗng canh
• Hạt nêm: 1 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng cà phê

2.2 Các bước làm giò hầm đậu nành

Bước 1: Sơ chế chân giò

Rửa sạch chân giò và gọt lông bằng dao, sau đó sử dụng muối để chà xát và loại bỏ mùi hôi. Rửa lại chân giò với nước sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn. Đun sôi nước và chần qua chân giò trong khoảng 1 phút để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi. Sau đó ngâm chân giò trong nước đá khoảng 2 phút và rửa lại một lần nữa với nước sạch.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu còn lại

Ngâm đậu nành qua đêm để mềm, sau đó xay nhuyễn và lọc bỏ bã. Rửa sạch và ngâm nước táo đỏ. Chuẩn bị nấm đông cô bằng cách làm sạch và ngâm nước nếu là nấm khô. Gọt vỏ và cắt cà rốt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ và cắt gừng thành lát. Rửa sạch rễ ngò và chuẩn bị hành tím.

Bước 3: Xay đậu nành

Xay một phần đậu nành nhuyễn và lọc bỏ bã.

Bước 4: Hầm chân giò

Phi hành và gừng với dầu ăn trong nồi cơm điện sau đó thêm chân giò và xào khoảng 2 phút. Nêm gia vị bao gồm hạt nêm, muối, rượu và thêm rễ ngò. Đổ nước vào nồi và nấu khoảng 30 phút. Sau đó thêm nước đậu nành, cà rốt, nấm đông cô, táo đỏ, phần đậu nành còn lại và tiếp tục hầm thêm 20 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Chân giò hầm đậu nành có nước dùng thanh ngọt, hương vị táo tàu và đậu nành mềm ngon kết hợp cùng với chân giò thơm phức tạo nên một món hấp dẫn.

Trên đây là hai cách hầm thịt bằng nồi cơm điện đơn giản và dễ làm mà bạn có thể thử làm ngay tại nhà. Hy vọng rằng những hướng dẫn trên sẽ giúp bạn có thêm sự sáng tạo trong việc nấu nướng hàng ngày. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!