Hướng dẫn chi tiết cách chiên cá hồi bằng nồi chiên không dầu

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng bởi nhiều người. Tuy nhiên, việc chiên cá hồi truyền thống sẽ tốn rất nhiều dầu mỡ và có thể gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, trong những năm gần đây, người ta đã chiên cá hồi bằng nồi chiên không dầu để đảm bảo an toàn. Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp bạn tìm hiểu nhé.

1. Cách chiên cá hồi bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 2-3 miếng cá hồi tươi
• Muối và hạt tiêu
• Giấy bạc
• Rau thơm hoặc gia vị tùy chọn

Bước 2: Sơ chế cá hồi

• Bắt đầu bằng việc rửa sạch cá hồi với nước lạnh và lau khô bằng giấy.
• Nếu cá còn có xương, hãy lấy dao lọc sạch xương để khi chiên sẽ dễ dàng hơn.
• Thấm muối trên bề mặt cá trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Chiên cá hồi

• Trước khi tiến hành chiên cá hồi, ta cần bật máy lên để làm nóng nồi.
• Sau khi nồi chiên đã được làm nóng, gói cá vào giấy bạc rồi bỏ vào nồi
• Đóng nắp lại và đợi trong khoảng 10 phút cho đến khi cá được chiên vàng và chín.

Bước 5: Rưới gia vị và bày ra trên đĩa

• Sau khi cá đã được chiên vàng và chín, lấy cá ra và bỏ lớp vỏ bạc.
• Thêm muối và hạt tiêu lên bề mặt cá, cùng với các gia vị hoặc rau thơm tùy chọn.
• Bày ra trên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

2. Lưu ý khi chiên cá hồi bằng nồi chiên không dầu

Để chiên cá hồi bằng nồi chiên không dầu ngon và đúng cách, ta cần lưu ý những điều sau:

• Chọn cá hồi tươi và chất lượng

Điều quan trọng nhất khi chiên cá hồi bằng nồi chiên không dầu là chọn loại cá tươi và chất lượng. Cá hồi tươi sẽ có màu đỏ tươi sáng, da bóng và không có mùi hôi khó chịu. Chúng ta nên mua cá hồi từ các cửa hàng uy tín để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn.

• Thấm muối trước khi chiên

Trước khi cho cá hồi vào nồi chiên không dầu, hãy thấm muối trên bề mặt cá trong khoảng 15 phút. Muối sẽ giúp hút đi một phần nước trong cá, từ đó giúp cho cá được chiên ngon hơn và không bị khô.

• Sử dụng dầu bắn để tránh dính

Một số loại nồi chiên không dầu có tích hợp sẵn dầu bắn để tránh việc thức ăn bị dính vào đáy nồi. Nếu nồi chiên của bạn không có tính năng này, hãy xịt một ít dầu bắn lên rổ trước khi cho cá vào.

3. So sánh chiên cá hồi bằng nồi chiên không dầu với các cách khác

Bên cạnh nồi chiên không dầu, có nhiều cách khác để chiên cá hồi như sử dụng chảo chống dính, rán trên lò nướng hoặc áp chảo. Chúng ta sẽ so sánh cách chiên cá hồi bằng nồi chiên không dầu với các cách khác dưới đây.

3.1. Chiên cá hồi bằng chảo chống dính

Cách này là phương pháp truyền thống nhất để chiên cá hồi và yêu cầu ít công cụ hơn so với nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, việc sử dụng dầu nhiều và có thể gây hại cho sức khỏe là nhược điểm lớn của cách này.

Để chiên cá hồi bằng chảo chống dính, bạn cần:

• Đun nóng một ít dầu trong chảo.
• Cho cá hồi vào chảo và chiên từ 2-3 phút mỗi mặt.
• Thêm gia vị và rau thơm tùy chọn trước khi tắt bếp và bày ra trên đĩa.

So với nồi chiên không dầu, việc sử dụng chảo chống dính sẽ tốn nhiều thời gian và công sức hơn. Bên cạnh đó, việc chiên bằng dầu cũng sẽ làm cho cá hồi có hàm lượng calo cao hơn.

3.2. Rán cá hồi trên lò nướng

Cách này yêu cầu sử dụng lò nướng để rán cá hồi. Đây là một phương pháp khá là an toàn và tiện lợi, tuy nhiên lại không được nhanh chóng và linh hoạt như nồi chiên không dầu.

Để rán cá hồi trên lò nướng, bạn cần:

• Bắt đầu bằng việc làm sạch và thấm muối cho cá hồi.
• Chuẩn bị một đĩa nhỏ chứa dầu và thêm các gia vị tùy chọn vào trong.
• Cho cá hồi lên đĩa và đặt lò nướng vào chế độ rán ở nhiệt độ khoảng 200 độ C.
• Thời gian nướng phụ thuộc vào độ dày của cá, tuy nhiên thường là trong khoảng 10-12 phút.
• Sau khi cá chín, cho thêm gia vị lên bề mặt và bày ra trên đĩa.

Việc sử dụng lò nướng sẽ tiết kiệm được một lượng dầu lớn hơn so với cách chiên bằng chảo chống dính. Tuy nhiên, việc làm sạch và bảo quản lò nướng cũng có thể tốn thời gian và công sức.

3.3. Áp chảo cá hồi

Áp chảo là một phương pháp khá mới mẻ và tương tự như nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, áp chảo có thể trở nên tốn kém hơn nếu bạn không sử dụng thường xuyên.

Để áp chảo cá hồi, bạn cần:

• Làm sạch và thấm muối cho cá hồi.
• Bật máy áp chảo và đợi cho nó làm nóng khoảng 5 phút.
• Cho cá vào trong áp chảo và đóng nắp lại.
• Để cá chiên trong khoảng 10 phút và sau khi hoàn thành, mở nắp và bày ra trên đĩa.

So với nồi chiên không dầu, áp chảo cũng có thể giúp tiết kiệm được một lượng dầu khá lớn. 

Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa đã giúp bạn tìm hiểu cách chiên cá hồi bằng nồi chiên không dầu. Các lưu ý quan trọng khi sử dụng nồi chiên không dầu cũng đã được đề cập để giúp bạn có thể chiên cá hồi ngon và an toàn cho sức khỏe. Chúc bạn thành công và có được những bữa ăn ngon miệng cùng với món cá hồi!