Cách nấu chè nếp đậu trắng bằng nồi cơm điện giải nhiệt ngày hè

Chè đậu trắng là một món ăn được yêu thích bởi hương vị béo ngậy của đậu trắng, kết hợp với vị ngọt thanh tao của nước dùng chè, món chè này sẽ giúp bạn giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá ngay cách nấu chè nếp đậu trắng bằng nồi cơm điện trong bài viết này nhé!

1. Ăn đậu trắng có lợi ích gì cho sức khỏe?

Đậu trắng có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là một số công dụng thường thấy của đậu trắng:

• Tăng cân và tăng sức đề kháng: Đậu trắng chứa nhiều canxi, chất sắt, magie, kẽm, chất xơ và protein, giúp trẻ nhỏ tăng cường sức đề kháng và tăng cân hiệu quả.
• Hỗ trợ điều trị cao huyết áp: Hàm lượng kali cao trong đậu trắng giúp kiểm soát và ổn định huyết áp ở mức an toàn, ngăn ngừa sự tăng cao của huyết áp.
• Hỗ trợ điều trị thiếu máu: Đậu trắng giàu chất sắt, giúp sản sinh đủ lượng máu cần thiết cho cơ thể.
• Kiểm soát lượng đường huyết: Ăn đậu trắng có thể giúp kiểm soát lượng đường huyết trong máu, đặc biệt hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường.
• Tăng cường thị lực: Các dưỡng chất trong đậu trắng có thể hỗ trợ sức khỏe của mắt và giúp cải thiện thị lực.

Ngoài ra, đậu trắng còn có nhiều ứng dụng khác như làm đẹp và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

2. Cách nấu chè nếp đậu trắng bằng nồi cơm điện

Cách nấu chè nếp đậu trắng bằng nồi cơm điện không chỉ tiện lợi mà còn giúp giữ được hương vị truyền thống của món chè. Dưới đây là các bước chuẩn bị và nấu chè kê chi tiết.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 250 gram đậu trắng
• 200 gram gạo nếp
• Nước cốt dừa và lá dứa
• Gia vị: Đường, bột bắp, baking soda, muối, bột năng

Các bước nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một tô và đặt vào đó 250 gram đậu trắng cùng một muỗng cà phê bột baking soda, sau đó đổ đủ nước. Ngâm qua đêm để đậu nở và sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Ngâm gạo nếp với một muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch.

Bước 2: Luộc đậu trắng

Đặt một nồi lên bếp và cho đậu đã rửa vào đó, sau đó đổ đủ nước và một muỗng cà phê muối để đậu không bị nát khi luộc và có vị bùi hơn. Bật lửa và luộc đậu trong khoảng 10 phút.

Để kiểm tra đậu đã chín hay chưa, bạn có thể sử dụng muỗng xắn vào đậu. Nếu đậu đã chín, nó sẽ mềm ra. Khi đậu đã chín, tắt bếp và rửa lại bằng nước sạch.

Bước 3: Nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị một nồi cơm điện và bắt đầu bằng việc lót một ít lá dứa ở đáy nồi. Tiếp theo, sắp xếp lần lượt vào nồi 250 gram đậu trắng đã luộc, 300 gram đường trắng, một muỗng cà phê muối, 200 gram gạo nếp và 1 lít nước lọc. Nấu trong khoảng 20 phút. Sau khi nấu xong, ủ chè thêm 5 phút để giảm nguy cơ tràn ra ngoài.

Lưu ý: Khi bố trí nguyên liệu trong nồi, hãy đảm bảo chúng phân bố đều để tránh tình trạng cháy khét.

Khi chè đã chín mềm, loại bỏ lá dứa và khuấy đều để tránh chè bị dính dưới đáy nồi. Tiếp theo, hòa tan 2 muỗng canh bột năng với một ít nước và thêm vào chè để tạo độ sệt và làm cho chè bền màu. Sau khi đã thêm bột năng, khuấy đều và ủ chè trong chế độ WARM trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Nấu nước cốt dừa

Đặt một nồi lên bếp và thêm vào đó 500ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, và 1 muỗng canh bột bắp đã được hòa tan với một ít nước cốt dừa. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi nước cốt đã sôi và sệt lại.

Bước 5: Hoàn thành

Món chè đậu trắng đã hoàn thành, với hương thơm ngọt vừa phải và vị béo béo từ nước cốt dừa cùng vị bùi bùi từ đậu trắng. Chè đậu trắng dẻo mềm, vị ngọt thanh kết hợp với hương thơm đặc trưng của lá dứa và vị béo của nước cốt dừa tạo nên một món ăn không thể thiếu trong các dịp đặc biệt, dành để chiêu đãi người thân và bạn bè của bạn đấy.

3. Những lưu ý khi nấu chè đậu trắng mà bạn cần biết

Để chè đậu trắng của bạn thơm ngon và hấp dẫn, hãy lưu ý những điều sau:

• Chọn đậu trắng có hạt đều, không bị sâu mọt hoặc mốc để đảm bảo chất lượng của món chè.
• Trước khi nấu, hãy ngâm đậu kỹ để giúp chúng nấu chín nhanh hơn và trở nên mềm mại hơn, từ đó tạo ra một hương vị ngon hơn. Khi sử dụng nồi cơm điện, bạn cần điều chỉnh thời gian nấu phù hợp với cách thiết lập của từng loại nồi. Nếu đậu chưa chín khi nồi tắt nút, bạn có thể bật lại hoặc chèn một vật gì đó để giữ nút nấu cho đến khi đậu chín.
• Đối với nồi cơm điện tử, hãy chọn chế độ nấu cháo và khi chuyển sang chế độ giữ ấm, hãy mở nắp nồi và đảo đều chè. Điều này sẽ giúp chè trở nên thơm ngon và đồng đều hơn.

Chỉ cần chú ý những điều nhỏ này, bạn sẽ tự tin làm một tô chè đậu trắng ngon và thành công như ý.

Hãy thử cách nấu chè nếp đậu trắng bằng nồi cơm điện theo hướng dẫn của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa và thưởng thức món tráng miệng mát lạnh, bổ dưỡng này trong những ngày hè oi bức. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với hương vị thơm ngon và lợi ích cho sức khỏe mà món chè này mang lại.