Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà

Trong thời hiện đại như ngày nay việc mua sữa hạt chế biến sẵn thường có giá thành cao và chứa các chất bảo quản không mong muốn. Vì vậy, tự làm sữa hạt tại nhà không chỉ tiết kiệm mà còn đảm bảo được độ tươi ngon và an toàn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố – một phương pháp đơn giản và hiệu quả để tận hưởng những lợi ích từ sữa hạt tự nhiên. 

1. Các nguyên liệu và vật dụng cần chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu là bước quan trọng đầu tiên để làm sữa hạt tại nhà. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết và một số gợi ý để bạn có thể tạo ra ly sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng:

Hạt nguyên liệu chính 

Bạn có thể chọn một hoặc nhiều loại hạt sau:

• Hạnh nhân
• Hạt điều
• Hạt óc chó
• Hạt mắc ca
• Hạt hướng dương
• Hạt chia (thường dùng kết hợp với các loại hạt khác)
• Hạt bí ngô

Nước:

• Nước lọc: Dùng để ngâm hạt và làm sữa.
• Nước đun sôi để nguội: Có thể thay thế nước lọc để đảm bảo vệ sinh.

Chất làm ngọt tự nhiên (tùy chọn):

• Mật ong
• Đường thốt nốt
• Siro cây phong
• Chà là hoặc nho khô (cần ngâm mềm trước khi xay)

Hương liệu (tùy chọn):

• Vanilla (dạng bột hoặc tinh chất)
• Bột quế
• Muối biển tinh khiết (một nhúm nhỏ để tăng hương vị)

Dụng cụ cần thiết:

• Máy xay sinh tố mạnh mẽ: Đủ công suất để xay nhuyễn hạt.
• Túi lọc sữa hạt hoặc khăn xô mỏng: Dùng để lọc bã hạt.
• Bát to: Dùng để ngâm hạt và chứa nước.
• Chai hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín: Để bảo quản sữa hạt sau khi làm xong.

Gợi ý: Trước khi làm sữa hạt, bạn nên ngâm hạt trong nước từ 6-8 giờ (hoặc qua đêm) để hạt mềm hơn, dễ xay hơn và giảm bớt các chất gây khó tiêu. Sau khi ngâm, bạn nhớ rửa sạch hạt trước khi cho vào máy xay.

Với những nguyên liệu và dụng cụ trên, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu quá trình làm sữa hạt tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng.

2. Các bước làm sữa hạt tại nhà đơn giản

Việc làm sữa hạt tại nhà không chỉ dễ dàng mà còn cho phép bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu và quy trình chế biến. Dưới đây là các bước cơ bản để làm sữa hạt tại nhà bằng máy xay sinh tố:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Hạt ngũ cốc hoặc hạt giống như hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt hạnh nhân, hạt hạnh nhân, hạt đậu nành, hạt hạt bí ngô, hoặc hạt hạt lúa mạch. Cần chuẩn bị nước sạch.

Bước 2: Rửa hạt (nếu cần): Nếu hạt có vỏ hoặc bụi, hãy rửa chúng dưới vòi nước để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào còn lại.

Bước 3: Ngâm hạt (nếu cần): Ngâm hạt trong nước qua đêm hoặc ít nhất 4-6 giờ. Quá trình ngâm sẽ làm mềm hạt và giúp chúng dễ dàng xay nhuyễn hơn.

Bước 4: Xay hạt: Sau khi đã ngâm, đặt hạt và nước vào máy xay sinh tố. Xay hạt cho đến khi hỗn hợp trở thành một dung dịch mịn và không còn cảm giác hạt khi nhấn vào giữa các ngón tay.

Bước 5: Lọc: Dùng một vải lọc sạch hoặc một cái tấm lọc để lọc hỗn hợp hạt đã xay. Đảm bảo lọc kỹ để loại bỏ tất cả các mảnh vụn hạt.

Bước 6: Chuẩn bị sữa hạt: Sau khi lọc, bạn sẽ có một dung dịch sữa hạt sạch sẽ sẵn sàng sử dụng. Nếu muốn, bạn có thể thêm đường, mật ong, hoặc các loại gia vị khác để tăng hương vị.

Bước 7: Bảo quản và sử dụng: Đổ sữa hạt vào lọ hoặc chai sạch và đậy kín. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày. Sử dụng sữa hạt cho các món ăn như cereal, cà phê, smoothie, hoặc nấu nước chấm.

Bằng cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố tại nhà, bạn có thể tận hưởng sản phẩm tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có thể điều chỉnh được hương vị theo ý muốn cá nhân.

3. Lợi ích của sữa hạt đối với cơ thể

Sữa hạt được làm từ các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt lanh, hạt hướng dương, và nhiều loại hạt khác. Sữa hạt có nhiều lợi ích cho cơ thể do chúng có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là một số lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe:

• Giàu protein, cung cấp amino acid cần thiết cho sự phát triển, sửa chữa và duy trì cơ bắp và mô tế bào trong cơ thể.
• Chứa chất béo không bão hòa, omega 3 giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chức năng não.
• Sữa hạt thường thấp calo và giàu chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng bằng cách làm bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
• Sữa hạt thường không chứa lactose hoặc các thành phần động vật, là một tùy chọn tốt cho người có dị ứng hoặc không dung nạp lactose và người ăn chay.
• Các loại hạt như hạt óc chó chứa chất chống oxy hóa và chất béo omega-3, có thể giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và cải thiện hệ tuần hoàn.

4. Những lưu ý khi làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố

• Chọn một máy xay sinh tố có đủ công suất để xay hạt một cách mịn và hiệu quả. Nếu bạn thường xay sữa hạt, nên đầu tư vào một máy xay chất lượng.
• Trước khi xay, rửa hạt kỹ bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn.
• Đảm bảo bạn sử dụng nước sạch để làm sữa hạt. Nước có thể tạo sự khác biệt đối với hương vị của sữa hạt.
• Trước khi sử dụng máy xay, hãy kiểm tra các bộ phận để đảm bảo máy hoạt động bình thường.
• Bắt đầu bằng tốc độ thấp và tăng dần lên để đảm bảo hạt được xay mịn màng và đồng đều.
• Sữa hạt thường có thời hạn sử dụng ngắn hơn sữa thường, vì vậy hãy sử dụng trong vòng 3-5 ngày.

Vừa rồi là bài viết của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa về chủ đề cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố. Mong rằng các thông tin có trong bài đọc này có ích với bạn trong việc lựa chọn các loại phù hợp với gia đình nhỏ của mình. Hãy chia sẻ bài viết đến bạn bè và theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi nhé!