Cách làm hoa quả sấy khô bằng lò vi sóng

Việc sấy khô hoa quả đã trở thành một xu hướng được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức, sấy khô còn giữ được hương vị tự nhiên của các loại hoa quả và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đây, hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu về cách làm hoa quả sấy khô bằng lò vi sóng.

1. So sánh phương pháp sấy trái cây bằng lò vi sóng với máy sấy

Hiện nay, việc sấy hoa quả có thể được thực hiện bằng nhiều phương pháp khác nhau như sấy nước, sấy gió, sấy năng lượng mặt trời hay sấy bằng lò vi sóng. Tuy nhiên, trong số đó, lò vi sóng là phương pháp đơn giản và tiện lợi nhất.

Máy sấy: Máy sấy thông thường được sử dụng để sấy hoa quả là máy sấy bằng năng lượng mặt trời hoặc máy sấy bằng gió. Các loại máy này có chi phí đầu tư cao và cần phải được đặt ở nơi có ánh sáng hoặc gió để hoạt động. Chính vì vậy, chúng không phù hợp với mọi gia đình.

Lò vi sóng: Sấy hoa quả bằng lò vi sóng lại đơn giản hơn rất nhiều. Chỉ cần có một chiếc lò vi sóng thông thường, bạn đã có thể sấy được hoa quả một cách dễ dàng. Lò vi sóng đã được sử dụng rộng rãi trong gia đình nên việc sử dụng chúng để sấy khô hoa quả cũng trở nên phổ biến hơn.

2. Lợi ích khi sử dụng Máy sấy vi sóng để sấy khô hoa quả, thực phẩm

Tiết kiệm thời gian và công sức

So với các phương pháp sấy trái cây truyền thống, sấy hoa quả bằng lò vi sóng sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức. Bạn chỉ cần chuẩn bị hoa quả, cắt thành từng miếng mỏng và cho vào lò vi sóng. Sau đó, bạn chỉ cần đặt thời gian sấy khoảng 10-15 phút là có thể tận hưởng những miếng hoa quả sấy khô thơm ngon.

Đảm bảo độ an toàn vệ sinh thực phẩm

Việc sấy khô hoa quả bằng lò vi sóng còn đảm bảo độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi sấy hoa quả bằng lò vi sóng, việc tiêu diệt vi khuẩn và các tạp chất trong quá trình sấy diễn ra nhanh chóng và hiệu quả. Điều này giúp đảm bảo hoa quả sấy khô luôn an toàn và tươi ngon cho sức khỏe của bạn.

Giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của hoa quả

Với phương pháp sấy khô bằng lò vi sóng, bạn có thể giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của hoa quả một cách tốt nhất. Việc sấy hoa quả bằng lò vi sóng diễn ra nhanh chóng, không gây mất nhiều nhiệt độ như khi sấy bằng nhiệt độ cao, do đó, vitamin và khoáng chất trong hoa quả vẫn được giữ nguyên.

3. Cách làm hoa quả sấy khô bằng lò vi sóng

Cách 1: Lựa chọn hoa quả phù hợp

Để có những miếng hoa quả sấy khô thơm ngon, bạn nên lựa chọn những loại hoa quả có hương vị tốt và ít nước như chanh dây, táo, lê, xoài, mơ, thanh long, kiwi… Ngoài ra, các loại hoa quả có màu sắc tươi sáng và ít hạt cũng sẽ cho kết quả tốt hơn.

Cách 2: Cắt hoa quả đều và mỏng

Khi chuẩn bị hoa quả để sấy khô bằng lò vi sóng, bạn cần cắt những miếng hoa quả đều và mỏng để đảm bảo việc sấy diễn ra đều và nhanh chóng. Nếu miếng hoa quả quá dày, việc sấy sẽ mất nhiều thời gian hơn và loại hoa quả đó sẽ không ngon bằng những loại khác.

Cách 3: Dùng giấy bạc hoặc kính để che mặt lò vi sóng

Khi sấy hoa quả bằng lò vi sóng, việc bảo vệ bề mặt lò vi sóng sẽ giúp cho lò không bị bẩn và dễ dàng lau chùi sau khi sấy xong. Bạn có thể dùng giấy bạc hoặc kính để che mặt lò vi sóng khi sấy hoa quả.

Cách 4: Sấy hoa quả khô bằng lò vi sóng

• Đặt các nguyên liệu lên khay nướng với khoảng cách hợp lý để đảm bảo không bị chồng chất và cho phép trái cây sấy khô đều.
• Mỗi loại trái cây cần được sấy ở nhiệt độ thích hợp. Tránh sử dụng cùng một nhiệt độ cho tất cả loại trái cây, vì điều này có thể dẫn đến chất lượng sấy không đồng đều:

Ví dụ: Mít cần sấy ở 50 độ C trong khoảng 4 tiếng, chuối cần sấy trong khoảng 18-20 phút ở 125 độ C,…

• Trong quá trình sấy, theo dõi và lật đều hai mặt của các nguyên liệu để đảm bảo hơi nước được hút đều, giúp cho sản phẩm cuối cùng đạt chất lượng tốt nhất.

4. Mẹo để hoa quả sấy khô thơm ngon

Sử dụng bông lau ẩm để đảm bảo độ ẩm cho hoa quả

Trong quá trình sấy, hoa quả có thể bị khô và cứng nếu không được bảo quản đúng cách. Để đảm bảo độ ẩm cho hoa quả, bạn có thể đặt bông lau ẩm lên mặt lò khi sấy.

Thêm một ít muối vào nước trước khi sấy

Muối có tính kháng khuẩn và khử mùi rất tốt. Nếu bạn muốn hoa quả sấy khô thơm ngon và không bị mùi hôi, hãy thêm một ít muối vào nước trước khi sấy. Điều này sẽ giúp cho hoa quả luôn thơm ngon với mùi vị tự nhiên.

Cho hoa quả vào lò vi sóng cùng các sản phẩm có mùi thơm

Nếu bạn thích hoa quả có mùi thơm đặc biệt, hãy cho chúng vào lò vi sóng cùng với các sản phẩm có mùi thơm như lá trà, hương thảo, bạc hà… Sau đó, bạn sẽ có những miếng hoa quả sấy khô có mùi thơm đặc biệt và rất hấp dẫn.

Sấy hoa quả bằng lò vi sóng không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với những lưu ý và mẹo nhỏ về cách làm hoa quả sấy khô bằng lò vi sóng, bạn có thể dễ dàng sấy hoa quả tại nhà mà vẫn đảm bảo được hương vị và độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn có thể tận hưởng những miếng hoa quả sấy khô thơm ngon và bổ dưỡng cùng cả gia đình.