Hướng dẫn cách làm chà bông heo bằng nồi cơm điện tại nhà

Chà bông heo một ăn được yêu thích bởi hương vị, có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác cũng như dễ bảo quản. Hiện nay có rất nhiều cách để làm món ăn này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa giới thiệu đến bạn cách làm chà bông heo bằng nồi cơm điện qua bài viết dưới đây. Cùng theo dõi nhé!

1. Chà bông heo là gì?

Chà bông heo là một loại món ăn truyền thống của Việt Nam. Nó được làm từ thịt heo, thường là thịt nạc, sau đó được sơ chế và cắt thành sợi mảnh, sau đó được chiên giòn trong dầu. Quá trình này làm cho thịt heo khô giòn và có hình dáng giống như bông. 

Chà bông heo thường được sử dụng như một loại gia vị ăn kèm với nhiều loại món ăn hàng ngày trong đời sống như bánh mì, cơm…

2. Giá trị dinh dưỡng của chà bông heo

Một số giá trị dinh dưỡng của chà bông heo mang lại:

• Protein: Thịt heo là nguồn cung cấp chính của protein trong chà bông, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, mô tế bào, và hỗ trợ quá trình phục hồi sau khi tập luyện.
• Chất béo: Thịt heo chứa một lượng nhất định chất béo. Mặc dù chất béo cần thiết cho cơ thể, nhưng cần kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan đến tim mạch.
• Calo: Chà bông heo cung cấp một lượng calo tương đối cao.
• Sắt và kẽm: Thịt heo cũng chứa một số lượng sắt và kẽm, hai loại khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của cơ thể.

3. Nguyên liệu để làm chà bông heo

Để có thể làm chà bông thịt heo bằng nồi cơm điện, người làm cần phải chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, bao gồm:

• Thịt heo: Thường là thịt nạc, không có nhiều mỡ và gân. Thịt nạc giúp cho chà bông có cảm giác giòn và không quá béo.
• Hành, tỏi: Hành và tỏi được sử dụng để tạo hương vị cho chà bông. Chúng có thể được xay nhuyễn hoặc thái nhỏ.
• Đường: Một lượng nhỏ đường thường được thêm vào để tăng độ ngọt và cũng giúp tạo màu cho chà bông.
• Muối: Muối được sử dụng để làm cho chà bông có vị mặn.
• Bột ngọt (nếu cần): Đôi khi một số loại bột ngọt cũng được thêm vào để tăng cường hương vị.
• Dầu ăn: Dầu được sử dụng để chiên thịt heo cho đến khi thịt khô và giòn.

4. Hướng dẫn cách chà bông heo bằng nồi cơm điện

Dưới đây, tổng hợp đầy các bước về cách làm chà bông heo bằng nồi cơm điện:

Nguyên liệu:

• 500g thịt heo (thịt nạc)
• 3-4 củ hành
• 3-4 tép tỏi
• 2-3 thìa canh đường
• 2-3 thìa cà phê muối
• Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt heo và để ráo nước. Tiếp theo, bạn thái thịt thành từng miếng nhỏ dễ chế biến hơn.

Bước 2: Bóc vỏ hành và tỏi, sau đó thái nhỏ. Bạn có thể xay nhuyễn hành và tỏi nếu muốn hương vị lan tỏa đều trong chà bông.

Bước 3: Đặt nồi cơm điện vào chế độ nấu chín, thêm thịt heo và gia vị đã trộn vào. Đảo thịt heo thường xuyên để thịt được chín đều và không bị cháy. Tiếp tục nấu thêm vài phút cho đến khi thịt mềm và có màu vàng óng.

Bước 4: Khi thịt đã chín, bạn lấy thịt ra xé thành từng mảnh nhỏ, sau đó cho vào nồi cơm điện lần nữa trong khoảng 5 phút. 

Bước 5: Làm khô hoàn toàn: Khi chà bông có màu vàng đẹp và khô giòn, bạn tắt nồi cơm điện và để chà bông nguội.

Bước 6: Sau khi chà bông nguội hoàn toàn, bạn có thể bảo quản nó trong hũ kín hoặc túi ni lông để giữ cho chà bông luôn giòn và thơm.

5. Những lưu ý khi làm chà bông heo bằng nồi cơm điện

Khi làm chà bông heo bằng nồi cơm điện, cần lưu ý một số điều sau:

• Chọn loại thịt phù hợp: Chọn thịt nạc có ít mỡ và gân để chà bông được giòn và không quá béo.
• Thái thịt mỏng và nhỏ: Khi thịt được thái thành từng miếng nhỏ sẽ dễ dàng chín đều, thấm gia vị  và nhanh hơn.
• Chú ý đảo thịt thường xuyên: Đảo thịt thường xuyên để đảm bảo thịt chín đều và không bị cháy.
• Giữ nồi cơm điện sạch sẽ: Sau khi sử dụng, hãy lau sạch nồi cơm điện để tránh bị dính mỡ và mùi khó chịu.
• Bảo quản đúng cách: Sau khi làm chà bông, hãy đảm bảo để nó nguội hoàn toàn trước khi đóng hũ hoặc túi ni lông để bảo quản. Bảo quản chà bông ở nơi khô ráo và thoáng mát để tránh nhiệt độ và độ ẩm làm ảnh hưởng đến chất lượng của nó.

Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng bạn sau khi tham khảo hướng dẫn cách làm chà bông heo bằng nồi cơm điện ở trên, bạn đọc sẽ thành công chế biến món ăn này . Bạn đọc có bất kỳ thắc mắc vấn đề gì, đừng quên liên hệ đến HOTLINE 1900 2276 để được hỗ trợ ngay nhé!