Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu mịn không rỗ

Bánh flan là một món tráng miệng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độ mềm mịn của nó. Tuy nhiên, việc làm bánh flan truyền thống có thể tốn khá nhiều thời gian và công sức. Vì vậy, trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu – một phương pháp mới và tiện lợi để thưởng thức món ăn ngon này.

1. Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 lon sữa đặc có đường (330ml)
• Nước ngọt: 500ml
• Đường: 100g
• Vanila: 1 muỗng cà phê
• Khuôn bánh flan: 4 cái

1.2. Công cụ cần thiết

• Máy đánh trứng
• Bát đánh trứng
• Muỗng nhựa
• Nồi chiên không dầu
• Khay lót nồi chiên không dầu
• Giấy nướng

1.3. Các bước làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Bây giờ hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu nhé:

Bước 1: Chuẩn bị khuôn bánh và nồi chiên

Trước hết, bạn cần làm sạch khuôn bánh flan và lót giấy nướng vào đáy của khuôn để tránh bánh bị dính. Sau đó, đặt khuôn bánh lên khay lót rồi đặt vào nồi chiên không dầu.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần đánh lẫn một quả trứng cùng 25g đường trong bát đánh trứng cho đến khi hỗn hợp trở nên nhẹ và bông. Sau đó, cho vào 3 quả trứng và 75g đường còn lại, tiếp tục đánh đều trong một khoảng thời gian ngắn.

Bước tiếp theo, bạn nên sử dụng máy đánh trứng để đánh trứng và sữa đặc với tỉ lệ 1:1 cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và không có bọt khí. Cuối cùng, thêm vào 1 muỗng cà phê vanila và khuấy đều.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh

Sau khi đã chuẩn bị xong hỗn hợp, bạn hãy đổ từ từ vào khuôn bánh đã được lót giấy nướng. Để đảm bảo bánh flan được nấu chín đều, bạn nên đổ hỗn hợp vào từng khuôn nhỏ, đổ 80-90% khuôn để tránh tình trạng bánh bị tràn ra ngoài khi nấu.

Bước 4: Nấu bánh flan trong nồi chiên

Khi đã đổ hết hỗn hợp vào khuôn bánh, bạn đặt khuôn vào nồi chiên không dầu và đóng nắp lại. Sau đó, bật nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C và đợi trong khoảng 20-30 phút cho đến khi bánh flan chín.

Nếu muốn kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa, bạn có thể dùng đầu nhọn của dao để chọc vào bánh. Nếu dao không bị dính hoặc hỗn hợp bên trong bánh không còn lỏng, tức là bánh đã chín.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

Khi bánh đã chín, bạn có thể lấy ra khỏi nồi chiên và để nguội tại nhiệt độ phòng hoặc cho vào tủ lạnh trong vài giờ để bánh ngấm đều hương vị. Sau đó, bạn có thể trang trí bằng một số loại trái cây, socola hoặc nước sốt theo sở thích của mình.

Cuối cùng, hãy thưởng thức bánh flan ngon tuyệt với cả gia đình và bạn bè!

2. Lưu ý khi làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu, bạn cần lưu ý một số điều sau đây để đảm bảo món bánh được chín đều và ngon miệng:

• Chọn kích thước phù hợp cho khuôn bánh

Việc chọn kích thước phù hợp cho khuôn bánh rất quan trọng để đảm bảo bánh chín đều từ bên trong ra ngoài. Nếu khuôn quá lớn, bánh có thể chín không đều; ngược lại, nếu khuôn quá nhỏ, bánh có thể chín quá nhanh và không đạt được độ ẩm mong muốn.

• Đun nước trong nồi chiên trước khi đặt khuôn bánh vào

Trước khi đặt khuôn bánh vào nồi chiên, bạn nên đổ nước vào nồi và đun sôi trong vài phút để tạo ra hơi nước. Hơi nước này sẽ giúp bánh flan được nấu chín đều và mềm mịn hơn.

• Kiểm tra nhiệt độ nồi chiên

Để đảm bảo bánh flan được nấu chín đúng cách, bạn cần kiểm tra nhiệt độ của nồi chiên trước khi đặt khuôn bánh vào. Nhiệt độ lý tưởng để nấu bánh flan là khoảng 180 độ C, vì nhiệt độ cao hơn có thể làm bánh cháy hoặc nấu không chín đều.

• Thời gian nấu phù hợp

Thời gian nấu bánh flan trong nồi chiên không dầu thường dao động từ 20-30 phút, tùy thuộc vào công suất và thiết kế của nồi. Bạn cần theo dõi thời gian nấu và kiểm tra định kỳ để đảm bảo bánh không bị cháy hoặc chưa chín kỹ.

• Để bánh nguội trước khi thưởng thức

Sau khi bánh đã chín, bạn nên để bánh nguội tại nhiệt độ phòng hoặc cho vào tủ lạnh trong vài giờ trước khi thưởng thức. Việc này giúp bánh ngấm đều hương vị và có độ mềm mịn tốt nhất.

3. Lợi ích khi làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Như đã đề cập ở trên, cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu không chỉ giúp giảm bớt lượng calo và chất béo mà còn có nhiều lợi ích khác như sau:

• Tiết kiệm thời gian và công sức

Với phương pháp làm bánh flan truyền thống, bạn cần phải thực hiện rất nhiều công đoạn từ việc pha trộn nguyên liệu, đánh trứng, đun sôi nước và nấu bánh trong lò nướng. Tuy nhiên, khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và đổ vào khuôn bánh, sau đó đặt vào nồi chiên và đợi trong vòng 20-30 phút là có thể thưởng thức bánh flan ngon tuyệt.

• An toàn và tiện lợi

Việc nấu bánh flan bằng nồi chiên không dầu hoàn toàn an toàn và tiện lợi hơn so với phương pháp truyền thống. Bạn không cần sử dụng dầu mỡ nên không lo bị bắn dầu hay bị bỏng khi làm bánh. Ngoài ra, việc làm bánh flan bằng nồi chiên cũng giúp bạn tiết kiệm không gian trong nhà bếp và thuận tiện cho việc vệ sinh sau khi nấu nướng.

• Bánh flan có độ ẩm và mềm mịn hơn

Khi nấu bánh flan bằng nồi chiên không dầu, nguyên liệu sẽ được nấu trong không khí nóng giúp thực phẩm được nấu chín đều và giữ được độ ẩm tự nhiên. Điều này làm cho bánh flan có độ mềm mịn và thơm ngon hơn so với khi nấu trong lò nướng truyền thống.

Như vậy, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa đã cùng bạn tìm hiểu cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu, chắc chắn rằng đây sẽ là một phương pháp làm bánh mới và tiện lợi cho bạn. Hãy thử làm thử và chia sẻ những trải nghiệm của bạn với chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công và thưởng thức những món bánh flan ngon miệng!