Cách chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên ngon tại nhà

Bánh phồng tôm là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Việc chiên bánh phồng tôm truyền thống thường sử dụng nhiều dầu mỡ, không chỉ gây tốn kém mà còn không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ cùng bạn tìm hiểu cách chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà.

1. Cách chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu

Bạn có thể bắt đầu thực hiện cách chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau để chiên bánh phồng tôm:

• Bánh phồng tôm (khoảng 100g)
• 1 muỗng canh dầu ăn

Bước 2: Chuẩn bị bánh phồng tôm

Trước khi chiên, bạn đổ bánh phồng tôm ra một cái tô. Sau đó, cho 1 muống canh dầu ăn vào và trộn đều.

Bước 3: Đặt bánh phồng tôm vào nồi chiên

Đặt bánh phồng tôm đã được trộn với dầu ăn vào nồi chiên không dầu đã được làm sạch và đun nóng. 

Bước 4: Chiên bánh phồng tôm

Hãy đặt nồi chiên lên bếp và bật chế độ chiên ở nhiệt độ 180 độ C. Khi bánh đã có màu vàng đẹp, bạn có thể tắt nguồn điện và nhấc ra khỏi nồi.

Bước 5: Thưởng thức

Sau khi chiên xong, bạn có thể dọn bánh ra đĩa, có thể dùng với các món ăn kèm và thưởng thức món ăn thơm ngon của mình.

2. Lưu ý khi chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu

 Bên cạnh việc biết cách chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu, bạn cũng cần chú ý một số lưu ý để có thể đảm bảo được vệ sinh và an toàn thực phẩm. Sau đây là những lưu ý cần thiết khi chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu:

• Chọn loại bánh phồng tôm thích hợp

Việc chọn loại bánh phồng tôm đúng cũng ảnh hưởng rất lớn đến kết quả khi chiên. Loại bánh phồng tôm phải có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ để có thể chiên đều và giữ được hình dáng của tôm. Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng của bánh phồng tôm để đảm bảo an toàn thực phẩm.

• Làm sạch và chuẩn bị nồi chiên

Trước khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn cần làm sạch nồi bằng cách rửa và lau khô hết dầu mỡ còn dính trên bề mặt. Sau đó, hãy đặt nồi lên bàn và đảm bảo rằng không có vật dụng gây cản trở. Bạn cũng nên đặt nồi ở nơi thoáng mát để tránh việc nồi bị quá nóng và có nguy cơ gây cháy.

• Sử dụng đúng lượng dầu

Mặc dù là nồi chiên không dầu, nhưng bạn vẫn cần sử dụng một lượng dầu rất ít để đảm bảo bánh phồng tôm không bị khô khi chiên. Đối với nồi chiên có dung tích 2.5L, chỉ cần dùng khoảng 1 muỗng canh dầu ăn.

3. Lợi ích khi chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu

Chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu không chỉ mang lại sự tiện lợi và an toàn cho người sử dụng, mà còn có những lợi ích khác sau:

• Giảm lượng dầu ăn gây hại cho sức khỏe

Với việc sử dụng nồi chiên không dầu, bạn không cần phải sử dụng lượng dầu nhiều như khi chiên bằng chảo truyền thống. Việc giảm lượng dầu ăn trong món ăn cũng giúp giảm được lượng calo và chất béo không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người có vấn đề về tiêu hóa hay các bệnh về tim mạch.

• Giữ được hương vị và dinh dưỡng của bánh phồng tôm

Khi chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu, bánh sẽ được chiên trong môi trường không khí nóng xung quanh, giúp giữ được hương vị và dinh dưỡng của bánh. Điều này còn giúp tôm không bị khô và da bánh không bị cháy.

• Tiết kiệm thời gian và công sức

Việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp bạn tiết kiệm được thời gian và công sức so với việc chiên bánh phồng tôm truyền thống bằng chảo. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và đặt vào nồi, sau đó đợi vài phút là đã có một món ăn thơm ngon và giòn tan.

4. Các món ăn ngon ăn kèm với bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm là thành phần chính của rất nhiều món gỏi, mang lại hương vị đặc trưng và sự giòn tan cho món ăn. Bên cạnh đó, món gỏi cũng rất đa dạng với các loại rau củ khác nhau, tùy theo khẩu vị của mỗi người. Dưới đây là một vài món gỏi ngon ăn kèm với bánh phồng tôm:

• Gỏi cuốn tôm thịt

Món gỏi này có thể được xem như một phiên bản “lật đổ” của món cuốn tôm truyền thống. Thay vì cuộn bánh tráng bao quanh tôm như bình thường, ta sẽ cuộn tôm vào bên trong miếng bánh phồng tôm và thưởng thức cùng nước chấm hoặc mắm tôm. Món gỏi này có vị giòn, ngọt, cay và chua đan xen với nhau, tạo nên một hương vị đầy đủ và tuyệt vời.

• Gỏi bánh phồng tôm trộn

Cách chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu làm cho miếng bánh trở nên giòn hơn và ít mỡ hơn so với việc chiên bằng dầu mỡ. Vì thế, món gỏi bánh phồng tôm trộn sẽ có vị ngon hơn và ít béo hơn so với cách chế biến truyền thống. Bạn chỉ cần chiên bánh phồng tôm tới khi vàng đều và sau đó trộn cùng các nguyên liệu như rau củ, thịt băm, nước mắm và chanh. Món gỏi này có hương vị thanh mát và lạ miệng, sẽ là một lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức.

Như vậy, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa đã cùng bạn tìm hiểu cách chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà. Việc chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ và tiết kiệm thời gian, công sức trong việc nấu nướng. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!