Chia sẻ cách làm cá lăng nướng bằng nồi chiên không dầu

Cá lăng là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để chế biến món cá lăng thơm ngon lại không phải là điều đơn giản. Vì vậy, hôm nay Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm cá lăng nướng bằng nồi chiên không dầu để có được một món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho gia đình.

1. Cách làm cá lăng nướng bằng nồi chiên không dầu

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g cá lăng 
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• 1/4 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/4 muỗng cà phê gừng băm
• 1/4 muỗng cà phê rượu trắng
• 1 muỗng cà phê dầu hào
• 1 muỗng canh nước mắm
• Hành lá và rau thơm (tùy ý)

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Làm sạch cá lăng và khử mùi tanh bằng cách ngâm trong nước muối khoảng 5 – 10 phút.

Bước 2: Trộn đều các gia vị (muối, tiêu, tỏi, gừng, rượu trắng, dầu hào, nước mắm) với nhau để tạo thành một hỗn hợp gia vị.

Bước 3: Mát xa hỗn hợp gia vị lên bề mặt cá lăng và để trong tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ để gia vị thấm vào trong thịt cá.

Bước 4: Bật nồi chiên không dầu lên ở nhiệt độ 180 độ C và để nóng trong vài phút.

Bước 5: Xếp cá lăng lên vỉ của nồi chiên không dầu và để nướng trong khoảng 12 – 15 phút cho đến khi cá chín và có màu vàng đều.

Bước 6: Sau khi cá đã chín, rải thêm hành lá và rau thơm lên trên và nướng thêm trong khoảng 2 – 3 phút để thêm mùi thơm cho món cá lăng nướng.

Bước 7: Sau khi nướng xong, bạn có thể dùng khăn lau hoặc rửa sạch vỉ nướng.

2. Lưu ý khi làm cá lăng nướng bằng nồi chiên không dầu

• Chọn cá lăng tươi ngon và làm sạch kỹ trước khi nướng

Để đảm bảo món cá lăng nướng thơm ngon và an toàn cho sức khỏe, việc chọn cá lăng tươi ngon cũng rất quan trọng. Bạn có thể chọn các loại cá lăng được bán tại chợ hoặc siêu thị, tuy nhiên nếu có điều kiện, bạn có thể chọn cá lăng tươi từ biển hoặc nuôi tại nhà.

Sau khi đã có cá lăng, bạn cần làm sạch kỹ bề mặt cá bằng cách rửa qua nước hoặc ngâm trong nước muối khoảng 5 – 10 phút. Điều này giúp loại bỏ các tạp chất và làm tan mùi tanh của cá.

• Các gia vị cần được trộn đều và thấm vào trong cá

Khi chế biến món ăn, việc trộn đều các gia vị là rất quan trọng để đảm bảo hương vị được lan tỏa đều trên toàn bộ món ăn. Vì vậy, khi trộn hỗn hợp gia vị lên cá lăng, bạn cần mát xa kỹ để đảm bảo từng miếng cá đều được thấm đều hỗn hợp gia vị.

Sau đó, bạn có thể để cá vào trong tủ lạnh trong khoảng 30 phút – 1 giờ để cho các gia vị thấm sâu vào trong thịt cá. Điều này giúp cho cá có mùi thơm và ngon hơn sau khi nướng.

• Thời gian nướng cần được điều chỉnh phù hợp

Thời gian nướng của món cá lăng nướng bằng nồi chiên không dầu có thể dao động từ 12 – 15 phút tùy thuộc vào độ dày của cá và nhiệt độ của nồi chiên không dầu. Vì vậy, để đảm bảo cá được chín đều và không bị khô, bạn nên theo dõi và điều chỉnh thời gian nướng phù hợp.

Ngoài ra, khi cá đã chín, nếu bạn muốn thêm mùi thơm cho món ăn, bạn có thể rải thêm hành lá và rau thơm lên trên và nướng trong vài phút để giữ được mùi thơm.

3. Lợi ích khi làm cá lăng nướng bằng nồi chiên không dầu

• Cá lăng giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe

Cá lăng là loại cá chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể như protein, axit béo omega-3, vitamin D và các khoáng chất như sắt, calcium, kẽm… Những dưỡng chất này có vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Vì vậy, việc thường xuyên ăn cá lăng sẽ giúp cho cơ thể thêm khỏe mạnh.

Ngoài ra, món cá lăng nướng bằng nồi chiên không dầu cũng giảm được lượng dầu mỡ trong bữa ăn so với cách nướng truyền thống, đặc biệt là dành cho những người có chế độ ăn kiêng hoặc đang giảm cân.

• Thời gian nấu nướng nhanh chóng và tiện lợi

Việc sử dụng nồi chiên không dầu để làm món cá lăng nướng giúp cho quá trình chế biến nhanh hơn so với phương pháp nướng truyền thống. Không cần đợi đến khi than hoặc than củi cháy rực, bạn có thể bật nồi chiên không dầu lên và chuẩn bị các nguyên liệu trong khi nó đang được làm nóng. Điều này giúp tiết kiệm được thời gian và công sức của bà nội trợ.

Ngoài ra, việc làm sạch nồi chiên không dầu sau khi sử dụng cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần lau sạch bằng khăn ướt hoặc cho vào máy rửa chén để làm sạch.

Như vậy, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa đã cùng bạn tìm hiểu cách làm cá lăng nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản và có thể làm tại nhà. Với công thức này, bạn có thể tạo ra một món ăn dinh dưỡng, thơm ngon và ít mỡ hơn so với phương pháp nướng truyền thống. Hãy thử làm và chia sẻ với gia đình và bạn bè để cùng tận hưởng món cá lăng ngon tuyệt này nhé!