Hướng dẫn xay hạt khô bằng máy xay sinh tố đúng cách

Sự phổ biến của các loại hạt khô như hạt óc chó, hạt điều, hạt lanh, hạt hạnh nhân đã mở ra nhu cầu xay hạt khô tại nhà để làm sữa hạt, bơ hạt, hay những loại bánh quy, bánh ngọt có hạt. Bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ hướng dẫn chi tiết cách xay hạt khô bằng máy xay sinh tố an toàn và hiệu quả. 

1. Hướng dẫn cách xay hạt khô bằng máy xay sinh tố

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Để xay hạt khô bằng máy xay sinh tố, bạn cần chuẩn bị:

• Hạt khô (hạt óc chó, hạt điều, hạt lanh, hạt hạnh nhân…)
• Máy xay sinh tố
• Muỗng hoặc thìa

Trước khi xay, bạn nên:

• Bước 1: Rửa sạch hạt khô.
• Bước 2: Loại bỏ hạt khô bị hỏng hoặc vỏ hạt.
• Bước 3: Để hạt khô khô ráo hoàn toàn.

1.2. Cách xay hạt khô

1.2.1. Xay hạt khô để làm bơ hạt

• Bước 1: Đổ lượng hạt khô vừa đủ vào cối xay (khoảng 1/2 – 2/3 cối).
• Bước 2: Đậy nắp và bắt đầu xay ở tốc độ thấp.
• Bước 3: Sau 1-2 phút, tăng tốc độ lên mức cao.
• Bước 4: Tiếp tục xay cho đến khi hạt chuyển thành hỗn hợp nhão và bắt đầu tạo thành bơ hạt.
• Bước 5: Sử dụng thìa để cạo hỗn hợp bơ hạt xuống đáy cối xay và tiếp tục xay cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn.

Hạt óc chó: 10-15 phú

Hạt điều 8-12 phút

Hạt lanh: 12-15 phút

Hạt hạnh nhân: 10-12 phút

1.2.2. Xay hạt khô để làm sữa hạt

• Bước 1: Đổ lượng hạt khô vừa đủ vào cối xay (khoảng 1/4 – 1/3 cối).
• Bước 2: Thêm nước lọc ấm (tỷ lệ 1 phần hạt : 3 phần nước).
• Bước 3: Đậy nắp và bắt đầu xay ở tốc độ cao.
• Bước 4: Xay trong khoảng 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn đều.

1.2.3. Xay hạt khô để làm bột hạt

• Bước 1: Đổ lượng hạt khô vừa đủ vào cối xay (khoảng 1/2 cối).
• Bước 2: Đậy nắp và bắt đầu xay ở tốc độ cao.
• Bước 3: Xay liên tục trong khoảng 5-8 phút, thỉnh thoảng dừng lại và dùng thìa cạo hỗn hợp bột xuống đáy cối xay.
• Bước 4: Tiếp tục xay cho đến khi đạt được độ mịn bột mong muốn.

1.3. Vệ sinh máy xay sau khi xay hạt khô

• Tắt máy xay và rút phích cắm điện.
• Tháo rời cối xay và lưỡi dao.
• Rửa sạch cối xay và lưỡi dao bằng nước ấm và chất tẩy rửa.
• Lau khô các bộ phận trước khi lắp ráp lại máy xay.

2. Lưu ý khi xay hạt khô bằng máy xay

• Không để máy xay chạy quá lâu: Việc xay hạt khô trong thời gian dài có thể làm máy xay bị quá nhiệt và hỏng. Hãy tham khảo thời gian xay khuyến nghị cho từng loại hạt và tạm dừng máy xay nếu cần thiết.
• Không đổ quá nhiều hạt vào cối xay: Đổ quá nhiều hạt vào cối xay sẽ khiến lưỡi dao khó xay và có nguy cơ làm hỏng máy xay. Hãy tuân thủ khuyến cáo về lượng hạt tối đa cho cối xay của máy.
• Không xay hạt khô quá khô: Hạt khô quá khô sẽ khó xay và gây ra tình trạng hạt bị cháy trong quá trình xay. Nên để hạt ở nhiệt độ phòng và tránh xay hạt đã để lâu ngày.
• Kiểm tra lưỡi dao thường xuyên: Lưỡi dao bị cùn hoặc hỏng sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả xay hạt. Hãy kiểm tra và thay thế lưỡi dao khi cần thiết.
• Sử dụng máy xay ở chế độ phù hợp: Mỗi loại hạt có độ cứng và độ mịn khác nhau, vì vậy hãy chọn chế độ xay phù hợp để đảm bảo kết quả tốt nhất. Nếu cần, bạn có thể thử nghiệm với một số cài đặt khác nhau để tìm ra sự kết hợp lý tưởng.
• Làm sạch máy sau mỗi lần sử dụng: Hạt khô có thể tạo ra bụi và mảnh nhỏ trong quá trình xay, do đó, sau mỗi lần sử dụng, hãy làm sạch cối xay, lưỡi dao và các phần khác của máy để đảm bảo máy luôn hoạt động hiệu quả và bảo quản được lâu dài.

3. Bí quyết chọn máy xay hạt khô

• Công suất máy: Để xay hạt khô hiệu quả, bạn nên chọn máy xay có công suất từ 500W trở lên. Công suất cao sẽ giúp máy xay dễ dàng nghiền nát hạt khô cứng.
• Dung tích cối xay: Dung tích cối xay phù hợp cho việc xay hạt khô là từ 1 – 2 lít. Cối xay quá nhỏ sẽ khiến hạt khó lưu thông và dễ bị đóng cứng, trong khi cối xay quá lớn sẽ khiến hạt khó xay đều.
• Chất liệu cối xay: Chất liệu cối xay cũng rất quan trọng. Cối xay là nơi chứa hạt khô và nơi tiếp xúc trực tiếp với lưỡi dao, do đó cần chọn cối xay làm từ chất liệu an toàn cho sức khỏe như nhựa không chứa BPA, thủy tinh hoặc thép không gỉ.
• Tính năng an toàn: Một số máy xay hiện đại có tính năng an toàn như khóa an toàn, tự động ngắt khi quá nhiệt, giúp bảo vệ máy và người sử dụng. Hãy chọn máy xay có các tính năng này để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Thương hiệu và đánh giá: Ngoài ra, khi chọn máy xay hạt khô, bạn cũng nên xem xét thương hiệu sản xuất và đánh giá từ người dùng trước đó. Chọn máy xay từ những thương hiệu uy tín và có đánh giá tốt sẽ giúp bạn có được sản phẩm chất lượng và đáng tin cậy.

Trên đây là hướng dẫn cách xay hạt khô bằng máy xay sinh tố đúng cách, cùng những lưu ý quan trọng khi thực hiện công việc này, cũng như bí quyết chọn máy xay hạt khô phù hợp. Việc áp dụng đúng kỹ thuật sẽ giúp bạn có được hỗn hợp hạt mịn màng, ngon miệng và an toàn cho sức khỏe. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tham khảo và tuân thủ các hướng dẫn trên để trải nghiệm việc xay hạt khô tại nhà một cách hiệu quả nhất.