Cách làm sữa đậu nành từ máy ép chậm đơn giản tại nhà

Sữa đậu nành không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay hoặc bị dị ứng với sữa bò, mà còn có nhiều tác dụng tích cực khác như cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ ung thư. Vì vậy, hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa học cách làm sữa đậu nành từ máy ép chậm để đảm bảo được sức khỏe của bản thân và gia đình.

1. Lợi ích của việc uống sữa đậu nành

Sữa đậu nành là một nguồn cung cấp protein thực vật giàu dinh dưỡng và ít chất béo. Nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, kali và magiê. Theo các nghiên cứu, sữa đậu nành có thể giúp giảm mỡ trong máu, tái tạo tế bào da, ngăn ngừa lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Hơn nữa, sữa đậu nành là một lựa chọn thay thế hoàn hảo cho những người không thể uống sữa bò hoặc đang cố gắng giảm cân.

2. Máy ép chậm có làm được sữa đậu nành không?

Máy ép chậm có làm được sữa đậu nành. Máy ép chậm, hay còn gọi là máy ép trái cây và rau củ, không chỉ có thể ép các loại trái cây và rau củ để tạo thành nước ép mà còn có thể sử dụng để làm sữa đậu nành. Khác với máy xay sinh tố thông thường sẽ giải nhiệt và làm mất đi một phần dinh dưỡng của nguyên liệu, máy ép chậm sẽ giữ được toàn bộ các chất dinh dưỡng và enzyme của đậu nành, tạo ra một lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

3. Nguyên liệu cần làm sữa đậu nành

Để làm sữa đậu nành, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:

• Đậu nành: Chọn đậu nành nguyên chất, không có chất bảo quản hay hương vị nhân tạo. Bạn có thể sử dụng đậu nành nguyên hạt hoặc đậu nành đã ngâm nở.
• Nước: Sử dụng nước sạch để làm sữa đậu nành. Nước tinh khiết sẽ giúp cho sữa đậu nành có hương vị tốt nhất.
• Tùy chọn thêm gia vị: Nếu muốn, bạn có thể thêm các gia vị như muối, đường, vani, hoặc mật ong để làm cho sữa đậu nành thêm hương vị.
• Các dụng cụ như máy ép chậm: Để xay nhuyễn đậu nành và nước thành hỗn hợp, bạn cần một máy xay sinh tố hoặc máy ép chậm.
• Bộ lọc: Để loại bỏ bã đậu nành và có được sữa đậu nành mịn màng, bạn cần một bộ lọc hoặc vải lọc sữa.
• Nồi cách nhiệt: Để đun sôi đậu nành và nước.
• Chảo lớn và thìa: Để khuấy trộn hỗn hợp đậu nành trong quá trình đun.
• Chai hoặc lọ lưu trữ: Để bảo quản sữa đậu nành sau khi làm.

Nhớ rằng bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ đậu nành và nước để tạo ra sữa đậu nành có độ đặc và hương vị phù hợp với sở thích cá nhân của bạn.

4. Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành bằng máy ép chậm

Sau đây sẽ là cách làm sữa đậu nành bằng máy ép chậm:

Bước 1: Sơ chế đậu nành

Trước khi bắt đầu, ta cần phải sơ chế đậu nành bằng cách rửa sạch và ngâm đậu trong nước 6-8 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, rửa lại đậu nành với nước lạnh để loại bỏ bọt và bụi. Quá trình này sẽ giúp cho quá trình ép sữa đậu nành dễ dàng hơn và đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm.

Bước 2: Chuẩn bị máy ép chậm

• Tháo các bộ phận của máy và thật kỹ càng và vệ sinh sạch sẽ.
• Lắp đặt bộ lọc mịn trên chiếc cốc để loại bỏ bọt và cặn bã trong sữa đậu nành.
• Bật máy và đợi cho đến khi nước chảy ra từ ống xả hết bọt.

Bước 3: Ép đậu nành

• Đổ đậu nành đã ngâm vào máy ép chậm. Động cơ của máy sẽ ép đậu qua bộ lọc mịn và tách ra từng hạt.
• Khi quá trình ép kết thúc, ta sẽ thu được hai sản phẩm là sữa đậu nành và bã đậu nành.
• Lưu ý: Bạn có thể dùng bã đậu nành để làm các món ăn như bánh hay bánh mì để tận dụng toàn bộ nguyên liệu.

Bước 4: Tùy chỉnh vị sữa đậu nành

Để tạo thành sữa đậu nành hoàn hảo, bạn có thể tùy chỉnh theo các khẩu vị riêng của mình bằng cách thêm muối, đường hoặc tăng giảm lượng đậu nành trong quá trình ép.

5. Lưu ý khi làm sữa đậu nành bằng máy ép chậm

Sau đây sẽ là những lưu ý của cách nấu sữa đậu nành bằng máy ép chậm:

• Để đảm bảo an toàn thực phẩm, nên chọn đậu nành khô không chứa hương liệu và đường.
• Sau khi sử dụng, nên vệ sinh sạch sẽ các bộ phận của máy để tránh vi khuẩn và bảo vệ sức khỏe.
• Nếu bạn không có máy ép chậm, có thể sử dụng máy xay sinh tố bình thường để thay thế. Tuy nhiên, quá trình làm sữa đậu nành sẽ không giữ được toàn bộ dinh dưỡng như khi sử dụng máy ép chậm.
• Bạn có thể tùy chỉnh vị sữa đậu nành bằng cách thêm vào các nguyên liệu như mật ong, vani hoặc các loại hạt khác.

Như vậy, cách làm sữa đậu nành từ máy ép chậm không chỉ đơn giản và tiện lợi, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể thoải mái tùy chỉnh khẩu vị của sữa đậu nành theo ý thích và hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa thử làm ngay và trải nghiệm sự khác biệt của sữa đậu nành tự làm so với các loại sữa đậu nành có sẵn trên thị trường nhé!