Hướng dẫn cách làm kem bằng máy ép chậm cực ngon tại nhà

Bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn tự tay làm những món kem ngon tại nhà? Bạn đang tìm kiếm một cách làm kem đơn giản mà không cần sử dụng đến nhiều công cụ phức tạp? Vậy thì hãy thử làm kem bằng máy ép chậm! Trong bài viết này, hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu về máy ép chậm là gì và cách làm kem bằng máy ép chậm. Chắc chắn bạn sẽ có được những kinh nghiệm thú vị và có thể tự tay làm ra những chiếc kem ngon tuyệt vời tại nhà.

1. Máy ép chậm là gì?

Máy ép chậm là một loại máy gia dụng được sử dụng để làm nước ép trái cây hoặc rau củ. Điểm khác biệt của máy ép chậm so với máy ép hoa quả thông thường là tốc độ ép cực chậm, chỉ khoảng 40-80 vòng/phút. Nhờ vào tốc độ ép chậm này, máy sẽ giữ được nhiều dưỡng chất hơn trong trái cây hoặc rau củ.

Máy ép chậm có thiết kế đơn giản gồm một ống dẫn nước và một vòng bi xoay cùng một lưỡi cắt. Khi những trái cây hoặc rau củ được cho vào ống dẫn, chúng sẽ bị nghiền nhuyễn và lượng nước trong chúng sẽ được tách ra. Các loại máy ép chậm hiện nay thường có thêm các chức năng như làm sữa đậu nành, kem người lạnh, bánh xèo và cả kem.

2. Cách làm kem từ máy ép chậm cực đơn giản

Để làm kem từ máy ép chậm, bạn sẽ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cũng như các bước thực hiện đơn giản sau đây.

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Kem sô cô la (120g)
• Sữa đặc (150ml)
• Chanh (1 quả)
• Nước (100ml)
• Đường (50g)

Chú ý: Bạn có thể thay thế kem sô cô la bằng các loại kem khác như kem trà xanh, kem dâu tây hoặc kem vanilla tùy theo sở thích.

2.2 Sơ chế nguyên liệu

• Vắt nước chanh rồi trộn đều với nước và đường.
• Đun nóng 50g kem sô cô la với 150ml sữa đặc trong một nồi nhỏ.
• Khuấy cho đến khi hỗn hợp tan đều và để nguội.

2.3 Các bước làm kem bằng máy ép chậm

Sau đây là cách làm kem từ máy ép chậm:

Bước 1: Cho kem sô cô la và sữa đặc vào máy ép chậm. Sau đó, đưa các nguyên liệu khác vào và đảm bảo chúng được trộn đều với nhau.

Bước 2: Thêm hỗn hợp nước chanh đã chuẩn bị vào máy ép và tiếp tục ép cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều.

Bước 3: Cho hỗn hợp vào khuôn kem và đặt vào tủ lạnh trong khoảng 5 giờ.

Bước 4: Sau khi kem đã đông, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào tủ lạnh để dùng sau.

2.4 Lưu ý cần biết khi làm kem bằng máy ép

Khi làm kem bằng máy ép chậm, có một số điều cần lưu ý để đảm bảo quá trình làm kem diễn ra thành công và an toàn:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Đảm bảo bạn có đủ nguyên liệu cần thiết, bao gồm kem sữa, đường, và các loại hương liệu và chất phụ gia tùy chọn khác như sô cô la, trái cây, hoặc hạt. Các nguyên liệu nên được chuẩn bị sẵn và đảm bảo chúng ở nhiệt độ phù hợp.
• Lựa chọn máy ép phù hợp: Chọn máy ép kem phù hợp với nhu cầu của bạn. Có nhiều loại máy ép kem khác nhau trên thị trường với các tính năng và dung tích khác nhau, vì vậy hãy chọn loại phù hợp với mục đích sử dụng của bạn.
• Chuẩn bị máy: Trước khi sử dụng, hãy đảm bảo làm sạch và sấy khô tất cả các bộ phận của máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Điều này đảm bảo rằng không có vi khuẩn hay các tạp chất nào làm ảnh hưởng đến chất lượng kem.
• Làm sạch nguyên liệu: Trước khi đưa vào máy, hãy đảm bảo tất cả các nguyên liệu đều sạch sẽ và an toàn để sử dụng.
• Theo dõi quá trình ép: Theo dõi quá trình làm kem trong máy ép và đảm bảo máy hoạt động một cách bình thường. Nếu có bất kỳ vấn đề gì xảy ra, hãy tắt máy ngay lập tức và kiểm tra để tránh tai nạn.
• Tuân thủ hướng dẫn: Luôn luôn tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm khi làm kem bằng máy ép.
• Bảo quản kem: Sau khi làm kem xong, đảm bảo rằng kem được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp để tránh vi khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm.

3. Bảo quản kem sau khi làm

Sau khi làm kem bằng máy ép chậm, bạn có thể bảo quản kem trong vòng 3-5 ngày tại tủ lạnh. Nếu bạn muốn kem được bảo quản lâu hơn, có thể đặt vào trong túi đựng kem và để vào ngăn đá của tủ lạnh.

Nếu bạn không muốn kem bị tan chảy khi cho vào túi đựng, hãy đặt túi này trong một khay đá và đặt vào ngăn đá của tủ lạnh.

Như vậy, ta đã cùng nhau tìm hiểu về máy ép chậm là gì và cách làm kem bằng máy ép chậm cực đơn giản tại nhà. Với các bước thực hiện đơn giản và dễ dàng chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc kem ngon tuyệt vời chỉ trong vài giờ. Hãy thử cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa làm theo hướng dẫn trên và cùng chia sẻ kinh nghiệm của bạn nhé!