Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện thơm ngon và hấp dẫn

Ngày nay, xu hướng ăn uống lành mạnh đang trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị đậm đà, gạo lứt đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn về cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện để có được hương vị ngon nhất. Trong bài viết này của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện cũng như các mẹo hay giúp bạn nấu cơm gạo lứt ngon hơn.

1. Công dụng của gạo lứt trong bữa ăn hằng ngày

Giàu dinh dưỡng: Gạo lứt là loại gạo nguyên cám, được giữ nguyên vỏ lụa bên ngoài. Điều này đồng nghĩa với việc gạo lứt giữ được nhiều dưỡng chất hơn so với gạo trắng thông thường. Nó giàu chất xơ, vitamin B, khoáng chất như magiê, kẽm và sắt. Các dưỡng chất này rất quan trọng cho sự phát triển và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Kiểm soát lượng đường trong máu: Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp hơn gạo trắng, điều này có nghĩa là nó sẽ giải phóng đường vào máu một cách chậm hơn, giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh này.

Hỗ trợ tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao, gạo lứt có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và quá trình tiêu hóa. Chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình hấp thu đường trong ruột, trong khi chất xơ không hòa tan giúp đẩy nhanh quá trình vận chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa, từ đó ngăn ngừa táo bón.

2. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện 

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo lứt: Khi chọn mua gạo lứt, hãy chú ý đến màu sắc và mùi hương của gạo. Gạo lứt tốt sẽ có màu nâu đỏ đẹp, hạt gạo căng mọng và có mùi hương đặc trưng. Tránh mua gạo lứt bị úa màu hoặc có mùi khó chịu.

Nước: Để nấu cơm gạo lứt ngon, bạn cần lượng nước đúng tỷ lệ với lượng gạo. Nước nấu cơm nên là nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội để đảm bảo vệ sinh và an toàn.

Gia vị (tùy chọn): Một số gia vị như muối, tỏi, hành lá có thể được thêm vào để tăng hương vị cho cơm gạo lứt. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn tùy thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người.

2.2. Các bước nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Bước 1: Vo gạo lứt

Trước khi nấu, việc vo gạo lứt là một bước quan trọng không thể bỏ qua. Quá trình này giúp loại bỏ bụi bẩn, cát và các tạp chất khác có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của cơm. Hãy vo gạo dưới vòi nước sạch cho đến khi nước trong.

Cách vo gạo lứt:

• Đổ gạo lứt vào một chiếc rổ nhỏ hoặc chậu sạch.
• Ngâm gạo trong nước sạch trong khoảng 30 phút. Điều này sẽ giúp gạo mềm hơn và dễ gạt bỏ cặn bẩn.
• Dùng tay nhẹ nhàng xoa xoa gạo để gạt bỏ lớp cặn bẩn.
• Đổ nước vo đi và tiếp tục vo gạo dưới vòi nước cho đến khi nước trong.

Bước 2: Đo lường nước

Đo lường đúng tỷ lệ nước và gạo là một yếu tố then chốt để có được cơm gạo lứt ngon và không bị nhão hoặc khô. Thông thường, tỷ lệ nước/gạo cho gạo lứt là 1:1,5 (1 chén gạo lứt cần 1,5 chén nước).

Cách đo lường nước cho nồi cơm điện

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nồi cơm điện để biết tỷ lệ nước/gạo khuyến cáo cho loại gạo lứt.
• Nếu không có hướng dẫn cụ thể, hãy áp dụng tỷ lệ 1:1,5 như đã nêu ở trên.
• Đổ gạo lứt đã rửa sạch vào nồi cơm điện.
• Đong nước theo tỷ lệ và đổ vào nồi cơm.
• Nếu thích cơm mềm hơn, hãy thêm một ít nước. Nếu thích cơm khô hơn, hãy giảm lượng nước đi một chút.

Bước 3: Đổ gạo lứt và nước vào nồi cơm điện

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và đo lường đúng tỷ lệ nước/gạo, bạn có thể bắt đầu quá trình nấu cơm gạo lứt trong nồi cơm điện. Đổ gạo lứt đã rửa sạch vào nồi cơm. Đo lường nước theo tỷ lệ đã chuẩn bị và đổ vào nồi cùng với gạo.

Bước 4: Chọn chế độ nấu

Chọn chế độ nấu cơm cho gạo lứt trên nồi cơm điện. Mỗi loại nồi có thể có các chế độ khác nhau, hãy tuân thủ theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.

Bật nồi cơm điện và chờ đợi cho đến khi quá trình nấu hoàn tất. Trong quá trình này, không mở nắp nồi để tránh làm giảm áp suất và làm cơm không chín đều.

Thời gian nấu cơm gạo lứt trong nồi cơm điện thường dao động từ 30 đến 45 phút, tùy thuộc vào số lượng và chế độ nấu bạn chọn. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ “giữ nhiệt”, hãy để cơm trong nồi khoảng 10-15 phút trước khi dùng để cơm được hấp thụ hương vị tốt nhất.

Bước 5: Dùng đũa xới đều cơm

Sau khi cơm đã chín và được giữ nhiệt đủ lâu, hãy dùng đũa để xới đều cơm. Điều này giúp cơm mềm, thơm và không bị đặc quá.

Bước 6: Thưởng thức 

Cuối cùng, khi cơm đã được xới đều và sẵn sàng, bạn có thể thưởng thức cơm gạo lứt ngon miệng. Cơm gạo lứt thường có hạt to, dẻo và thơm ngon hơn so với gạo trắng thông thường. Bạn có thể kết hợp cơm gạo lứt với các món gia vị, rau sống hoặc thịt cá để có bữa ăn cân đối và dinh dưỡng.

3. Cách chế biến cơm gạo lứt ngon

Cơm gạo lứt có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể dùng cơm gạo lứt để làm cơm chiên, cơm rang, cơm cuộn hay cơm nắm. Bằng cách kết hợp cơm gạo lứt với các loại thực phẩm khác nhau như rau cải, thịt gà hoặc hải sản, bạn có thể tạo ra những món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.

Một số món ngon từ cơm gạo lứt

• Cơm gạo lứt hấp: Cơm gạo lứt hấp kết hợp với thịt heo, gà hoặc cá và rau sống là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng.
• Cơm gạo lứt xào rau cải: Xào cơm gạo lứt với rau cải và thêm gia vị như tiêu, muối sẽ tạo ra một món ăn giàu chất xơ và dinh dưỡng.
• Cơm gạo lứt chiên: Chiên cơm gạo lứt với trứng, hành, tỏi và thịt gia cầm sẽ tạo ra một món ăn đậm đà và hấp dẫn.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện, từ chuẩn bị nguyên liệu, quy trình nấu cơm đến cách chế biến cơm gạo lứt ngon. Hi vọng rằng những thông tin này của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp bạn có những bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công!