Top 5 nguyên tắc các món ngon bằng lò vi sóng hiệu quả nhất

Mỗi gian bếp gia đình hiện nay đều trang bị một chiếc lò vi sóng không chỉ để hâm nóng thực phẩm mà còn để chế biến các món ăn đa dạng. Nhiều người nội trợ đã khéo léo sử dụng lò vi sóng để tạo ra những món ăn phong phú, đa dạng cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá các món ngon bằng lò vi sóng có thể bạn chưa biết!

1. Các món ngon bằng lò vi sóng

Lò vi sóng không chỉ dùng để hâm nóng thức ăn mà còn có thể chế biến nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là gợi ý các món ngon làm bằng lò vi sóng cho bạn:

1.1. Món mặn ngon nấu bằng lò vi sóng:

• Khoai tây nướng: Rửa sạch khoai tây, cắt đôi hoặc cắt tư, cho vào tô chịu nhiệt, thêm một ít muối và tiêu. Nướng trong lò vi sóng với công suất cao khoảng 5-7 phút, cho đến khi khoai chín mềm.
• Trứng ốp la: Cho trứng vào tô chịu nhiệt, thêm một ít muối và tiêu. Nướng trong lò vi sóng với công suất cao khoảng 1-2 phút, cho đến khi lòng trắng chín và lòng đỏ còn hơi lỏng.
• Thịt gà nướng mật ong: Ướp thịt gà với mật ong, nước tương, dầu hào, tỏi băm và hành tím băm trong khoảng 30 phút. Cho gà vào tô chịu nhiệt, nướng trong lò vi sóng với công suất cao khoảng 10-15 phút, cho đến khi gà chín đều.
• Cá hấp: Rửa sạch cá, ướp với muối, tiêu, hành lá và gừng. Cho cá vào tô chịu nhiệt, thêm một ít nước. Nướng trong lò vi sóng với công suất cao khoảng 5-7 phút, cho đến khi cá chín.

1.2. Món ngọt ngon nấu bằng lò vi sóng:

• Bánh flan: Trộn đều sữa tươi, trứng, đường, sữa đặc và vani. Cho hỗn hợp vào khuôn bánh chịu nhiệt, nướng trong lò vi sóng với công suất cao khoảng 5-7 phút, cho đến khi bánh chín.
• Sữa chua: Đun nóng sữa tươi, sau đó để nguội bớt. Cho sữa chua cái vào sữa tươi, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào hũ chịu nhiệt, nướng trong lò vi sóng với công suất thấp khoảng 8-10 tiếng, cho đến khi sữa chua đông lại.
• Bánh quy – món ngon nấu bằng lò vi sóng: Trộn đều bột mì, đường, bơ, trứng và vani. Nặn bột thành những viên nhỏ, xếp lên khay nướng chịu nhiệt. Nướng trong lò vi sóng với công suất cao khoảng 3-5 phút, cho đến khi bánh chín vàng.

2. Top 5 nguyên tắc các món ngon bằng lò vi sóng

Có thể thấy rằng, lò vi sóng hiện nay là một thiết bị đa năng, tích hợp nhiều tính năng thông minh và hữu ích trong việc nấu nướng. Không chỉ vậy, thiết bị này còn không gây hại đến sức khỏe của người dùng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn tuyệt đối, bạn cần nắm vững và tuân thủ một số kinh nghiệm quý báu sau:

• Không nấu ăn bằng lò vi sóng khi lò bị cong vênh hoặc có dấu hiệu hỏng hóc.
• Tránh sử dụng quá nhiều dầu mỡ khi chiên rán trong lò vi sóng, vì chất béo ở nhiệt độ cao có thể dễ gây cháy.
• Không nên đậy quá kín các món ăn khi hấp, vì điều này có thể tạo áp suất cao và gây nguy hiểm cho lò.
• Hạn chế sử dụng vật liệu kim loại để chứa thức ăn trong lò vi sóng, thay vào đó nên sử dụng chén đĩa làm từ thủy tinh hoặc sứ.
• Khi hâm hoặc nấu đồ ăn trong lò vi sóng, hãy đặt một cốc nước bên trong lò để hút năng lượng từ trường, giúp tránh việc thức ăn bị cháy do tác động của sóng điện từ cao năng lượng.

3. Lưu ý khi nấu các món ngon bằng lò vi sóng

Dưới đây là một số lưu ý khi nấu các món ngon làm bằng lò vi sóng:

3.1. Chọn đúng dụng cụ:

• Sử dụng dụng cụ chịu nhiệt: Nên sử dụng các loại tô, đĩa, chén, cốc được làm bằng thủy tinh, sứ, nhựa chịu nhiệt hoặc silicon. Tránh sử dụng các loại dụng cụ bằng kim loại, nhựa thông thường hoặc polystyrene vì chúng có thể bị biến dạng hoặc tan chảy trong lò vi sóng.
• Chọn kích cỡ phù hợp: Dụng cụ nên có kích cỡ phù hợp với lượng thức ăn cần nấu. Nên có khoảng trống giữa thức ăn và thành dụng cụ để sóng vi sóng có thể di chuyển và làm chín thức ăn đều hơn.

3.2. Chuẩn bị thức ăn:

• Cắt thức ăn thành những miếng nhỏ: Thức ăn được cắt thành những miếng nhỏ sẽ chín đều hơn.
• Sắp xếp thức ăn hợp lý: Sắp xếp thức ăn đều đặn trên đĩa để thức ăn được chín đều. Nên đặt những phần dày hơn ở mép đĩa và những phần mỏng hơn ở giữa đĩa.
• Che đậy thức ăn: Dùng nắp đậy hoặc màng bọc thực phẩm để che đậy thức ăn khi nấu. Việc này giúp giữ ẩm cho thức ăn và ngăn thức ăn bắn ra ngoài.

3.3. Cài đặt thời gian và công suất phù hợp:

• Thời gian nấu: Thời gian nấu phụ thuộc vào lượng thức ăn và công suất của lò vi sóng. Nên bắt đầu với thời gian ngắn và tăng dần nếu cần thiết.
• Công suất: Sử dụng công suất cao để nấu nhanh và công suất thấp để hâm nóng hoặc nấu những món ăn nhạy cảm với nhiệt.

3.4. Kiểm tra thức ăn thường xuyên:

• Dùng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra nhiệt độ của thức ăn trước khi ăn. Nhiệt độ an toàn cho hầu hết các loại thực ăn là 74°C.
• Cẩn thận khi lấy thức ăn ra khỏi lò vi sóng: Thức ăn có thể rất nóng sau khi nấu. Nên sử dụng găng tay hoặc dụng cụ để lấy thức ăn ra khỏi lò vi sóng.

3.5. Một số lưu ý khác:

• Không nên nấu quá nhiều thức ăn cùng lúc: Nấu quá nhiều thức ăn có thể khiến thức ăn không chín đều.
• Không nên nấu các món ăn có nhiều dầu mỡ: Dầu mỡ có thể bắn ra ngoài và gây bẩn lò vi sóng.
• Không nên nấu các món ăn có vỏ dày: Vỏ dày có thể ngăn cản sóng vi sóng đi vào bên trong thức ăn khiến thức ăn không chín.
• Vệ sinh lò vi sóng thường xuyên: Vệ sinh lò vi sóng thường xuyên để loại bỏ thức ăn thừa và dầu mỡ bám dính.

Hãy thử áp dụng những bí quyết nấu ăn bằng lò vi sóng được Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chia sẻ trong bài viết này để chế biến những món ngon cho gia đình bạn.  Nếu còn thắc mắc về cách nấu các món ngon bằng lò vi sóng, hãy liên hệ HOTLINE 1900 2276.