Lưu ngay 2 cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng ngon và hấp dẫn nhưng lại không quá tốn kém? Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá 2 cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện đơn giản ngay trong bài viết này nhé!

1. Hướng dẫn cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện đơn giản

Với cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1.1 Nguyên liệu để làm bánh kem bằng nồi cơm điện

• 100g bột mì
• 40g bột bắp
• 30ml sữa tươi
• 4 quả trứng
• 30ml dầu ăn
• 100g đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 20g bơ lạt
• 1 ống vanilla

1.2 Các bước làm bánh kem tại nhà bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh kem tại nhà bằng nồi cơm điện bao gồm các bước cụ thể dưới đây:

Bước 1: Trước tiên, làm sạch và lau khô nồi cơm điện. Sau đó, một cách cẩn thận, tách từng quả trứng ra làm hai, đặt lòng trắng vào một tô và lòng đỏ vào một tô khác.

Bước 2: Trong tô chứa lòng trắng trứng, sử dụng máy đánh trứng với tốc độ thấp để đánh đều lòng trắng cho đến khi tạo ra các bọt khí lớn và đều. Sau đó, thêm một ít muối và tăng tốc độ đánh. Khi bọt khí bắt đầu nhỏ lại và hỗn hợp trở nên mịn màng, thêm từ từ đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng trở thành hỗn hợp đặc.

Bước 3: Kết hợp bột mì và bột bắp vào tô, sau đó khuấy đều để hòa quyện chúng với nhau. Tiếp theo, nhẹ nhàng rây hỗn hợp bột này vào lòng trắng trứng đã đánh tan. Khuấy đều tay để đảm bảo bột và trứng được hòa quyện đều nhau, tạo thành một hỗn hợp mềm mịn.

Bước 4: Trong tô chứa lòng đỏ trứng đã tách, thêm sữa tươi, dầu ăn và bột vanilla. Sử dụng cây đánh trứng để nhẹ nhàng kết hợp các thành phần cho đến khi hỗn hợp trở thành mịn màng.

Bước 5: Sau khi đã đánh mịn hỗn hợp lòng trắng trứng, bạn chia nó thành ba phần bằng nhau. Tiếp theo, kết hợp hỗn hợp lòng đỏ với từng phần trắng một, đánh đều cho đến khi tất cả các thành phần hòa quyện với nhau, tạo thành một hỗn hợp lỏng mịn và có màu vàng nhạt.

Bước 6: Trước khi bắt đầu làm bánh kem bằng nồi cơm điện, hãy làm sạch và lau khô nồi. Sau đó, đặt một lớp giấy nướng hoặc thoa một lớp dầu hoặc bơ lên đáy nồi để tránh bánh bị dính. Bật nồi khoảng từ 1 đến 2 phút trước khi đặt bột làm bánh vào nướng.

Bước 7: Khi nồi đã đủ nóng, bạn đổ hỗn hợp bánh đã trộn vào nồi cơm điện. Chuyển nồi sang chế độ “Cook” và đậy nắp lại. Chờ đến khi hoàn thành quá trình nấu và chuyển sang chế độ “Warm”, sau đó đợi thêm khoảng 20 phút để bánh hoàn toàn chín. Sử dụng đũa hoặc tăm xiên qua bánh để kiểm tra độ chín. Nếu tăm vẫn ẩm, tức là bánh chưa chín kỹ, bạn có thể lật bánh lại và tiếp tục nấu bằng cách bấm nút “Cook” thêm một lần nữa. 

Bước 8: Khi bánh đã chín, bạn lấy bánh ra khỏi nồi và đặt lên một đĩa hoặc khay có lỗ thoát hơi và nước để bánh nguội và khô ráo. Sau đó, bạn có thể thưởng thức bánh ngay hoặc trang trí bằng kem và trái cây tươi.

2. Hướng dẫn làm bánh kem bằng nồi cơm điện vị socola

Với hướng dẫn làm bánh kem bằng nồi cơm điện vị socola, bạn cần có những nguyên liệu sau:

2.1 Nguyên liệu

• 225g bột mì
• 150g đường
• 40g bột ca cao
• 50g sô cô la đen
• 15g bột nở
• 100g dầu ăn
• 100g sữa tươi
• 3 quả trứng gà
• 4g vani

2.2 Các bước làm bánh kem tại nhà bằng nồi cơm điện vị socola

Bước 1: Đập 3 quả trứng và thêm 150g đường cùng 4g vani vào tô. Sử dụng máy đánh trứng để đánh cho đến khi trứng trở thành một hỗn hợp bông trắng. Sau đó, tiếp tục thêm 100g dầu ăn vào hỗn hợp và đánh đều bằng máy đánh trứng.

Tiếp theo, rây và lọc 225g bột mì, 40g bột ca cao, và 15g bột nở vào hỗn hợp. Sử dụng máy đánh trứng để đánh đều cho đến khi bột và hỗn hợp trở thành một hỗn hợp đồng đều với màu sắc đồng nhất.

Bước 2: Làm nóng 100g sữa tươi đến mức 80 độ C. Sau đó, đổ sữa đã làm nóng vào 50g sô cô la đen và khuấy đều để socola tan chảy và hòa quyện vào sữa. Để hỗn hợp này nguội đi.

Khi hỗn hợp sữa và socola đã nguội, hãy kết hợp với hỗn hợp bột bánh và đánh đều bằng máy đánh trứng.

Bước 3: Đặt một tấm giấy nến lên đáy nồi cơm điện và thoa một lớp dầu ăn xung quanh, bao phủ đều. Đảm bảo nồi được chuẩn bị sẵn. Sau đó, đổ hỗn hợp bột bánh sô cô la vào nồi và bắt đầu quá trình nướng bánh.

Nếu bạn sử dụng nồi cơm điện có tính năng hẹn giờ, hãy nướng bánh trong khoảng 45 phút. Nếu sử dụng nồi cơm điện thông thường, hãy bấm nút nướng bánh 3 lần, mỗi lần cách nhau 15 phút.

Bước 4: Khi bánh hoàn thành, bạn sẽ được thưởng thức một chiếc bánh sô cô la thơm ngon, ngọt ngào, kết hợp hài hòa giữa hương vị socola đậm đà và độ béo bùi của sữa. Đây chắc chắn là một món quà cho các tín đồ socola. Bạn cũng có thể trang trí bánh bằng kem và trái cây để tạo ra một bức tranh màu sắc bắt mắt và thêm phần hấp dẫn cho bánh.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về hai cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà. Với những hướng dẫn cụ thể, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh kem thơm ngon mà không cần phải sử dụng lò nướng phức tạp. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công với món bánh kem của mình.