2 cách hấp tôm bằng nồi cơm điện đơn giản ít người biết

Hấp tôm bằng nồi cơm điện là một cách chế biến đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi, đặc biệt phù hợp với những ngày bận rộn. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá hai cách hấp tôm bằng nồi cơm điện thật ngon, bổ dưỡng và vô cùng tiện lợi nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng có trong tôm

Tôm là một trong số rất ít thực phẩm có ít calo nhưng lại giàu dinh dưỡng. Dưới đây là những lợi ích dinh dưỡng mà tôm mang lại:

Giàu vitamin B12: Trong 100g tôm, có chứa 0.0115mg vitamin B12, là một nguồn cung cấp quan trọng của loại vitamin này. Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, tổng hợp protein và nucleotides. Thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến mệt mỏi, chóng mặt và suy yếu cơ bắp.

Chứa nhiều omega-3: Omega-3 trong tôm có lợi cho sự phát triển của trí não, đặc biệt quan trọng đối với trẻ em. Việc bổ sung omega-3 giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập. Đối với người lớn, omega-3 cũng giúp ổn định tâm trạng, giảm căng thẳng và cải thiện sức khỏe da.

Nguồn cung cấp canxi đáng kể: Trong 100g tôm, có đến 200mg canxi, cho thấy tôm đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung chất này. Canxi được biết đến như một chất cần thiết cho sự phát triển của hệ thống xương và khớp. Thiếu hụt canxi có thể gây ra các vấn đề như loãng xương, viêm khớp và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, canxi chủ yếu trong tôm tập trung ở thịt, chân và càng, không phải ở vỏ tôm như nhiều người nghĩ.

Giàu Selen: Trong 100g tôm, bạn có thể nhận được hơn 1/3 lượng selen cần thiết cho một ngày. Selen giúp cơ thể loại bỏ các chất kim loại nặng và đào thải chúng ra khỏi cơ thể. 

2. Cách hấp tôm bằng nồi cơm điện với sả thơm ngon, đơn giản

Nguyên liệu:

• Tôm sú tươi – 500g
• Sả tươi – 4 cây
• Muối trắng và tiêu – Mỗi thìa canh
• Bia – 1 lon

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn tôm biển to, còn sống để khi hấp chín tôm vẫn giữ được độ ngọt và độ đàn hồi của thịt. Khi mua về, đổ tôm ra rổ để rửa và làm sạch. Loại bỏ phần râu tôm và lấy sạch phần chỉ lưng bằng đầu dao hoặc kéo nhọn. Rửa tôm với nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh, sau đó thêm một ít muối hạt vào tôm, trộn đều và ướp tôm trong 5-7 phút để thêm hương vị.

Sả tươi bạn đem đi rửa sạch, cắt đôi và đập dập một chút, không cần phải cắt nhỏ hay xay nhuyễn.

Bước 2: Hấp tôm bằng nồi cơm điện

Thêm khoảng 1/3 lon bia vào lòng nồi cơm điện, sau đó đặt xửng hấp lên và xếp sả và tôm vào lần lượt trên xửng.

Đậy nắp nồi cơm đúng vị trí và nhấn nút Cook. Chờ khoảng 5-7 phút cho đến khi nồi đạt đủ nhiệt độ, khi đó nồi sẽ chuyển sang chế độ Warm. Món tôm hấp sả sẽ sẵn sàng với hương thơm đặc trưng, thịt ngọt và giàu dinh dưỡng.

Lưu ý: Không nên hấp tôm quá lâu vì nếu nấu quá chín, tôm sẽ mất đi độ đàn hồi, thịt trở nên nhũn và mất đi một phần chất dinh dưỡng.

3. Cách hấp tôm bằng nồi cơm điện với nước dừa

Nguyên liệu:

• Tôm sú: 500g
• Nước dừa: 300ml
• Hạt nêm, muối: 2 thìa canh
• Hành tím: 1 củ

Cách làm:

Bước 1: Sau khi mua tôm về, hãy rửa sạch, loại bỏ râu và lấy chỉ đen ở lưng tôm. Tiếp đó, rửa lại tôm với nước muối loãng để làm sạch và giảm mùi tanh.

Bước 2: Lột vỏ hành tím, rửa sạch và thái thành lát. Nếu có dừa xiêm tươi, bạn có thể cắt đầu dừa để lấy nước, sau đó giữ lại phần thân dừa để làm vật trang trí cho món tôm hấp nước dừa, tạo thêm sự hấp dẫn. Nếu không, bạn cũng có thể sử dụng nước dừa đã được bán sẵn để tiết kiệm thời gian.

Bước 3: Đổ nước dừa vào nồi cơm điện, đặt xửng hấp lên trên. Sắp xếp tôm đều trên xửng hấp và thêm hành tím, một ít muối và hạt nêm để tạo hương vị đậm đà cho tôm khi hấp chín.

Bước 4: Bật nút Cook và cho nồi cơm điện tự đun sôi nước và hấp chín tôm trong khoảng 5 – 7 phút. Khi thấy nồi cơm điện chuyển sang chế độ Warm, tôm đã chín đều và có màu đỏ rất hấp dẫn.

Dùng quả dừa hoặc đĩa để trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng. Với cách hấp này, thịt tôm sẽ thấm đậm vị và thơm ngon mà không mất đi chất dinh dưỡng.

4. Một số lưu ý khi ăn tôm mà bạn cần biết

• Mặc dù tôm có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể, nhưng không nên tiêu thụ quá mức. Người lớn nên hạn chế ăn tôm quá 100g mỗi ngày, trong khi trẻ em chỉ nên tiêu thụ không quá 50g tôm.
• Do tôm thuộc nhóm hải sản, nên chỉ nên sử dụng khi đã chế biến hoàn toàn, chẳng hạn như hấp hoặc luộc, để giảm thiểu nguy cơ nhiễm giun sán và ký sinh trùng gây ngộ độc.
• Những người có dị ứng với tôm cần hoàn toàn tránh tiếp xúc với loại thực phẩm này.
• Nên tránh kết hợp tôm với các loại rau, củ, hoặc quả chứa nhiều vitamin C, vì việc này có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm do tương tác giữa vitamin C và các độc tố có thể có trong tôm.

Hấp tôm bằng nồi cơm điện là một cách chế biến đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi. Không chỉ giúp giữ trọn vị ngon tự nhiên của tôm, mà còn bảo toàn được các chất dinh dưỡng quý giá. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng với tôm cùng gia đình của mình!