Cách làm thịt lợn sấy bằng lò vi sóng chuẩn vị

Thịt lợn sấy là món ăn bắt miệng, được nhiều người ưa thích. Bài viết dưới đây Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm thịt lợn sấy bằng lò vi sóng một cách chuẩn vị, giúp bạn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng này tại nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào việc chế biến thịt lợn sấy bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• 500g thịt lợn ba chỉ.
• 2 muỗng canh dầu ăn.
• 1 muỗng canh nước mắm.
• 1 muỗng canh đường.
• 1/2 muỗng cà phê tiêu.
• 1/2 muỗng cà phê muối.
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
• 1/2 muỗng cà phê bột nêm.
• Gia vị tỏi, hành, ớt băm nhỏ.

2. Cách làm thịt lợn sấy bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, hãy bắt đầu bằng việc sơ chế thịt lợn ba chỉ. Rửa sạch thịt và để ráo nước. Tiếp theo, thái thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn, đảm bảo độ dày đồng đều để sau khi sấy, thịt của bạn có vừa miệng, không quá cứng hay quá mỏng. 

Bước 2: Ướp thịt

Chuẩn bị một tô và cho thịt đã sơ chế vào đó. Thêm vào tô một lượng dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, muối, bột ngọt và bột nêm theo khẩu vị. Ngoài ra, bạn có thể thêm các gia vị như tỏi, hành, và ớt để tăng thêm hương vị cho thịt. Trộn đều thịt với gia vị và để thấm ít nhất 30 phút, giúp thịt hấp thụ hương vị. 

Bước 3: Chế biến thịt

Tiếp theo, đun nóng một chảo và cho thịt đã ướp vào xào sơ qua. Sau đó, để thịt nguội và tiếp tục xào cho đến khi thịt săn lại, giúp thịt giữ độ mềm mại và hương vị tự nhiên.

Bước 4: Làm thịt lợn khô bằng lò vi sóng

Sau khi thịt đã được chế biến sơ qua, tiếp theo là quá trình sấy thịt bằng lò vi sóng. Đặt thịt lên một khay sấy và đặt vào lò vi sóng. Sấy thịt ở công suất cao trong khoảng 10-15 phút, sau đó lật thịt và tiếp tục sấy thêm 10-15 phút nữa cho đến khi thịt khô và giòn. Đảm bảo thời gian sấy và công suất lò vi sóng được điều chỉnh sao cho thịt được sấy đều và không bị cháy. Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có thịt lợn khô thơm ngon, sẵn sàng để thưởng thức hoặc sử dụng trong các món ăn khác. Như vậy là bạn đã biết được cách làm thịt lợn sấy bằng lò vi sóng cực kì đơn giản rồi đó. 

3. Bảo quản và sử dụng

Sau khi đã hoàn thành quá trình sấy thịt lợn, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn có thể thưởng thức món ăn lâu hơn.. Đầu tiên, bạn cần để thịt lợn sấy vào hũ kín để ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí bên ngoài và giữ cho thịt không bị ẩm. Bạn cũng cần đảm bảo rằng hũ đã được lau khô và sạch sẽ trước khi đặt thịt vào.

Ngoài ra, việc bảo quản thịt lợn sấy trong tủ lạnh là lựa chọn tốt nhất để giữ cho thịt luôn tươi ngon và không bị mốc. Tuy nhiên, cần phải đảm bảo rằng tủ lạnh được đặt ở nhiệt độ thích hợp, khoảng từ 0-4 độ C, để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và mốc.

Khi sử dụng, bạn có thể thưởng thức thịt lợn sấy trực tiếp như một loại thực phẩm ăn vặt, hoặc chế biến thêm vào các món ăn khác nhau. Thịt lợn sấy có thể được sử dụng để nấu xào, nấu súp, hoặc thậm chí chế biến thành mì hay salad, tạo ra những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn của bạn.

4. Làm sao để thịt lợn sấy không bị khô

Để thịt lợn sấy không bị khô khi chế biến, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

Để thịt lợn sấy không bị khô khi chế biến, bước đầu tiên quan trọng là chọn loại thịt tươi ngon. Thịt lợn ba chỉ là lựa chọn tốt, với ít mỡ và phần thịt ngon, giúp tránh tình trạng thịt sấy trở nên quá khô.

Tiếp theo, ướp gia vị đúng cách là bước không thể bỏ qua. Việc sử dụng các loại gia vị theo tỉ lệ và thời gian phù hợp giúp thịt thấm đều gia vị mà vẫn giữ được độ ẩm tự nhiên của thịt.

Chế biến thịt đúng kỹ thuật là một yếu tố quan trọng khác. Bạn cần xử lý thịt sao cho không bị khô quá, giữ được độ ẩm tự nhiên của thịt nguyên liệu. Điều này giúp thịt lợn sau khi sấy vẫn giữ được độ mềm và ngon miệng.

Khi đến bước sấy thịt, việc điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy là rất quan trọng. Bạn cần chú ý đảm bảo rằng thịt được sấy đều và ở nhiệt độ phù hợp, để đảm bảo thịt chín đều mà không bị khô quá. Điều này giữ cho thịt lợn sau khi chế biến vẫn giữ được độ mềm và hương vị tự nhiên.

Hy vọng rằng những chia sẻ trên, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa đã giúp bạn biết cách làm thịt lợn sấy bằng lò vi sóng tại nhà một cách dễ dàng. Chúc bạn thành công với món thịt lợn sấy, đây chắc hẳn sẽ là một món ăn cực kì hấp dẫn để bạn có thể nhâm nhi hay ăn cùng với món ăn khác.