Hướng dẫn nấu yến mạch bằng lò vi sóng cực nhanh và dễ dàng

Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Việc chế biến yến mạch bằng lò vi sóng không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao của nguyên liệu. Bài viết sau, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ hướng dẫn bạn nấu yến mạch bằng lò vi sóng một cách nhanh chóng và đơn giản.

1. Công dụng của yến mạch trong khẩu phần ăn hàng ngày

Trước khi tìm hiểu cách nấu, hãy cùng điểm qua các công dụng tuyệt vời của yến mạch đối với sức khỏe:

 Dinh dưỡng

Yến mạch không chỉ là một loại ngũ cốc phổ biến mà còn được biết đến như một nguồn dinh dưỡng vô cùng quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Chất dinh dưỡng trong yến mạch bao gồm các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ, tạo nên một sự kết hợp lý tưởng giữa các thành phần cần thiết cho sức khỏe. Ngoài ra, yến mạch cũng chứa nhiều vitamin như vitamin B1, B5 và B6, cùng với khoáng chất như magiê, sắt, kẽm và mangan. Tất cả những thành phần này đều đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe toàn diện của cơ thể. 

Giảm cân

Yến mạch không chỉ là một nguồn dinh dưỡng giàu chất béo tốt mà còn là một phần quan trọng trong các chế độ giảm cân hiệu quả. Với hàm lượng chất xơ cao và khả năng giữ nước, yến mạch giúp tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ hàng ngày. Yến mạch có khả năng làm giảm cholesterol và insulin trong cơ thể, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn ảnh hưởng tích cực đến quá trình giảm cân. 

Hỗ trợ tiêu hóa

Yến mạch chứa một lượng lớn chất xơ, giúp tăng cường sự di chuyển của thức ăn trong đường ruột, từ đó giúp cải thiện chuyển hóa và hỗ trợ việc tiêu hóa. Ngoài ra, yến mạch cũng chứa beta-glucan, một loại chất xơ đặc biệt đã được chứng minh là có khả năng hấp thụ nước và tạo thành một gel trong dạ dày. Các enzym tự nhiên có trong yến mạch giúp phân giải thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn. Nhờ vào những tính chất này, yến mạch thường được khuyến khích trong các chế độ ăn, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.

Kiểm soát đường huyết

Ngoài ra, yến mạch cũng có khả năng hạn chế tăng đường huyết sau khi ăn, giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Điều này là do thành phần chất xơ và chất dinh dưỡng trong yến mạch giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột, từ đó giúp duy trì mức đường huyết ổn định sau khi ăn. Yến mạch cũng có chỉ số đường huyết thấp, tức là nó được tiêu hóa chậm và dẫn đến sự tăng đường huyết chậm hơn so với nhiều loại thực phẩm khác. Điều này giúp ngăn chặn cảm giác đói đột ngột và làm giảm rủi ro mắc bệnh tiểu đường. 

Với những lợi ích vượt trội này, không có lí do gì bạn không thử gia nhập vào thế giới yến mạch ngon miệng và bổ dưỡng.

2. Cách nấu yến mạch bằng lò vi sóng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu nấu yến mạch bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Yến mạch hạt: 1 chén
• Nước: 2 chén
• Muối: 1/4 thìa cafe
• Topping: hạt chia, hạt dẻ cười, hoa quả, mật ong, sữa chua… (tùy chọn)

Để nấu yến mạch bằng lò vi sóng, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 2: Trộn yến mạch với muối và nước

• Hãy đo lượng yến mạch cần sử dụng cho món ăn và rửa sạch chúng bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. 
• Sau khi đã rửa sạch, cho yến mạch vào tô và thêm nước cùng một ít muối và khuấy đều chúng. Đảm bảo rửa sạch và ngâm yến mạch đủ nước sẽ tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng.

Bước 3: Cho yến mạch vào lò vi sóng

• Sau khi đã đậy kín tô yến mạch, đặt nó vào lò vi sóng và đun nấu ở công suất cao trong khoảng 2-3 phút. Qua bước này, yến mạch sẽ nấu chín đều và nhanh chóng, giữ nguyên chất dinh dưỡng. Đảm bảo tô được đậy kín để giữ độ ẩm và hương vị của yến mạch không bị mất đi.
• Khi lấy tô ra khỏi lò vi sóng, hãy cẩn thận vì nó có thể rất nóng. Tránh tiếp xúc trực tiếp với hơi nước để tránh bị bỏng.
• Qua bước này, bạn sẽ có một tô yến mạch nóng hổi và thơm ngon, sẵn sàng thưởng thức trong bữa ăn của mình. Đây là cách đơn giản và hiệu quả để chuẩn bị yến mạch cho bữa sáng hay bữa ăn ngon miệng, tối ưu cho thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

Bước 4: Cho thêm topping tùy thích

• Khi yến mạch đã chín, bạn có thể thêm vào các loại topping yêu thích như hạt chia, mật ong, hoa quả, sữa chua…
• Trộn đều yến mạch và topping để tận hưởng hương vị ngon miệng.

3. Mẹo nấu yến mạch ngon bằng lò vi sóng

Để yến mạch luôn thơm ngon và không bị khô khi nấu bằng lò vi sóng, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:

• Sử dụng tô sâu và rộng để tránh bị tràn.
• Khuấy đều yến mạch trước khi đặt vào lò vi sóng.
• Theo dõi quá trình nấu để không để yến mạch bị cháy.

Lưu ý khi nấu yến mạch bằng lò vi sóng

• Luôn đậy nắp tô khi nấu yến mạch để giữ hơi nước, tránh tình trạng khô.
• Để yến mạch nguội 1-2 phút sau khi nấu để chúng thêm mềm mại.
• Thận trọng khi rót nước vào tô yến mạch để không bị tràn ra ngoài.

Bí quyết chọn yến mạch phù hợp để nấu bằng lò vi sóng

Khi chọn yến mạch để nấu bằng lò vi sóng, hãy lưu ý một số điểm sau:

• Chọn yến mạch hạt nguyên chất, không gia công sẵn.
• Kiểm tra thông tin trên bao bì để chọn yến mạch hữu cơ hoặc không chứa chất bảo quản.

4. Cách làm một số món ăn với yến mạch nấu bằng lò vi sóng

Yến mạch nấu bằng lò vi sóng không chỉ dễ dàng mà còn linh hoạt trong việc sáng tạo món ăn. Dưới đây là một số cách làm món ăn phong phú với yến mạch:

• Cách làm bánh chuối yến mạch bằng lò vi sóng: đầu tiên bạn cần kết hợp chuối chín, yến mạch, trứng, đường và một chút muối trong một tô. Sau đó, đặt hỗn hợp vào khuôn bánh, và nướng trong lò vi sóng ở công suất cao trong khoảng 3-4 phút. Chờ bánh nguội trước khi thưởng thức.
• Cách làm bánh yến mạch bằng lò vi sóng: bạn hãy trộn yến mạch, sữa, trứng, đường và một chút muối trong một tô. Sau đó, đổ hỗn hợp vào tô chịu nhiệt và nướng trong lò vi sóng ở công suất cao khoảng 2-3 phút cho đến khi bánh nở lên và chín đều. Thưởng thức bánh nguội và thêm gia vị tùy chọn.
• Cách làm yến mạch cháo hạt sen thơm phức: đầu tiên hãy ngâm yến mạch và hạt sen trong nước khoảng 15 phút. Sau đó, đun chúng trong nước hoặc sữa cho đến khi chín và nở hạt sen. Thêm đường và muối để điều chỉnh vị ngọt và mặn. Cuối cùng, thêm gia vị như bột vani và hạt hạnh nhân trước khi thưởng thức.

Qua bài viết trên, hi vọng bạn đã nắm rõ cách nấu yến mạch bằng lò vi sóng một cách nhanh chóng và dễ dàng. Với những lợi ích về sức khỏe và tính tiện lợi khi chế biến yến mạch bằng lò vi sóng, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chắc chắn rằng yến mạch sẽ trở thành một trong những lựa chọn hàng ngày trong khẩu phần ăn của bạn. Hãy thử nghiệm và tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn này ngay hôm nay!