Cách nướng mực bằng lò vi sóng – Nguyên liệu, lưu ý cần biết

Mực là một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Việc nướng mực bằng lò vi sóng không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giữ được hương vị tự nhiên của mực. Bài viết dưới đây Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ hướng dẫn bạn cách nướng mực bằng lò vi sóng một cách đơn giản và ngon miệng.

1. Vì sao nên nướng mực bằng lò vi sóng?

1.1. Tiết kiệm thời gian

Việc nướng mực bằng lò vi sóng giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể so với việc nướng truyền thống trong lò nướng. Chỉ sau vài phút, bạn đã có ngay món mực nướng thơm ngon để thưởng thức.

1.2. Giữ được hương vị tự nhiên

Lò vi sóng giúp mực được nướng chín đều từ bên trong, giữ cho mực mềm và thấm gia vị hơn. Hương vị tự nhiên của mực sẽ được giữ nguyên, không bị mất đi như khi nướng bằng lò thông thường.

1.3. Dễ dàng vệ sinh

Việc sử dụng lò vi sóng để nướng mực cũng giúp bạn dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, không gây ra mùi tanh khó chịu như khi sử dụng lò nướng than hoặc lò vi sóng thông thường.

2. Nguyên liệu chuẩn bị và dụng cụ cần

Nguyên liệu:

• Mực khô: chọn mực khô tươi ngon, không bị ẩm hay mốc.
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, hành lá.
• Rau sống: rau sống tươi sạch để kèm khi ăn.

Dụng cụ:

• Lò vi sóng.
• Tô đựng mực và gia vị.
• Nĩa hoặc đũa để trộn mực.

3. Mẹo lựa chọn mực khô ngon

Khi chọn mực khô để nướng, bạn cần chú ý đến các điểm sau:

• Màu sắc: Chọn mực có màu sắc đẹp, không bị đổi màu quá nhiều.
• Độ ẩm: Mực cần phải khô ráo, không bị ẩm ướt.
• Mùi: Mực cần có mùi tự nhiên, không có mùi tanh khó chịu.
• Kích thước: Chọn mực có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ.

4. Hướng dẫn chi tiết cách nướng mực bằng lò vi sóng

Bước 1: Chuẩn bị mực và gia vị

• Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch mực khô và để ráo nước.
• Sau đó, cắt mực thành từng miếng vừa ăn.
• Trong một tô, trộn mực với gia vị gồm muối, tiêu, dầu ăn, tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn và hành lá.
• Ươm mực trong khoảng 15-20 phút để gia vị thấm đều vào mực.

Bước 2: Nướng mực bằng lò vi sóng

• Đặt mực đã ướp vào một tô sâu, sau đó đặt tô vào lò vi sóng.
• Chọn chế độ nướng “grill” hoặc “micro grill” với công suất cao trong khoảng 5-7 phút.
• Sau mỗi 2-3 phút, bạn hãy mở lò ra và lật mực để mực chín đều cả hai mặt.
• Khi mực đã chín và có màu vàng đẹp, bạn có thể lấy ra và dọn ra đĩa.

Bước 3: Thưởng thức mực nướng

• Mực nướng sẽ thơm ngon hơn khi ăn kèm với rau sống, ớt xanh và chanh.
• Bạn có thể thêm thêm gia vị khác như tiêu xanh, hành phi để tăng thêm hương vị cho món ăn.

5. Tác dụng mực khô đối với sức khỏe

Mực khô không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Cung cấp protein: Mực khô chứa nhiều protein cần thiết cho cơ thể.
• Ít chất béo: Mực khô ít chất béo, phù hợp cho những người muốn giảm cân.
• Dinh dưỡng cao: Mực khô cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, sắt, magiê, kali.

6. Lưu ý khi nướng khô mực bằng lò vi sóng

Khi nướng mực bằng lò vi sóng, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Chọn công suất phù hợp: Nếu công suất quá cao, mực có thể bị cháy. Nếu công suất quá thấp, mực sẽ không chín đều.
• Theo dõi quá trình nướng: Hãy mở lò ra sau mỗi vài phút để lật mực và kiểm tra tình trạng chín của mực.
• Không nướng quá lâu: Nướng quá lâu sẽ làm mực trở nên khô và cứng, mất đi hương vị tự nhiên.

Qua bài viết trên, bạn đã biết cách nướng mực bằng lò vi sóng một cách đơn giản và ngon miệng. Việc áp dụng mẹo nhỏ và lưu ý khi nướng sẽ giúp bạn có được món mực nướng thơm ngon, giữ được hương vị tự nhiên và bổ dưỡng. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa thử ngay và trải nghiệm hương vị đặc biệt của món mực nướng này nhé!