Tham khảo cách làm bánh macaron bằng nồi cơm điện

Bánh macaron là một loại bánh ngọt nổi tiếng từ Pháp, với vẻ ngoài bắt mắt và hương vị tinh tế. Mặc dù thường được làm bằng lò nướng, nhưng bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để tạo ra những chiếc macaron không kém phần hấp dẫn. Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh macaron bằng nồi cơm điện để bạn có thể dễ dàng thực hiện nhé.

1. Cách làm bánh macaron bằng nồi cơm điện

Bánh macaron là một trong những loại bánh ngọt tinh tế và nổi tiếng nhất từ nước Pháp. Với vẻ ngoài bắt mắt cùng hương vị độc đáo, bánh macaron đã trở thành đặc sản được yêu thích trên khắp thế giới. Mặc dù thường được làm bằng lò nướng truyền thống, nhưng bạn cũng có thể sử dụng nồi cơm điện để tạo ra những chiếc macaron không kém phần hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh macaron bằng nồi cơm điện nhé.

1.1 Nguyên liệu 

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách nướng macaron trong nồi cơm điện. Để làm macaron bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bột hạnh nhân: 100g
• Đường bột: 100g
• Trứng gà: 3 quả (khoảng 90g)
• Đường cát trắng: 30g
• Mứt hoặc nhân macaron (tùy chọn)
• Nồi cơm điện
• Khay nướng hoặc khay có lớp lót silicon
• Túi bắt kem
• Khuôn tròn hoặc khuôn hình (khoảng 3-4cm)
• Cân điện tử

Cách chọn mứt ngon

• Quan sát màu sắc và độ trong suốt của mứt: Mứt nên có màu tự nhiên, không quá nhạt hoặc quá đậm, nên trong suốt, không đục hoặc có vẩn đục.
• Kiểm tra kết cấu của mứt: Mứt nên có kết cấu mịn, đồng nhất, không quá lỏng hoặc quá cứng.
• Chú ý đến hương vị: Mứt nên có hương thơm đặc trưng của trái cây, không bị pha tạp mùi lạ, Vị ngọt nên vừa phải, không quá ngọt hoặc quá chua.
• Chọn mứt có ngày sản xuất và hạn sử dụng mới nhất.

1.2 Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào cách làm bánh macaron bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị chuẩn Bị Bột Macaron:

• Đầu tiên, nghiền bột hạnh nhân và đường bột một cách kĩ lưỡng. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê để đạt được độ mịn mong muốn. Nghiền đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, không còn vết hạt to. 
• Tiếp theo, lọc hỗn hợp bột qua rây mịn. Việc này giúp loại bỏ hoàn toàn những hạt lớn còn sót lại, mang lại độ mịn tuyệt vời cho batter macaron.
• Bước tiếp theo là đánh trứng gà với đường cát trắng. Dùng một cái bánh to, sạch và khô, đánh trứng kĩ lưỡng cho đến khi tạo thành một bọt trứng ổn định, mịn và nhẵn. 
• Cuối cùng, trộn đều bột hạnh nhân và đường bột vào hỗn hợp trứng đã đánh bông. Khuấy đều và nhẹ nhàng cho đến khi batter trở nên sệt, mịn và đồng nhất. Batter macaron sau khi trộn phải có độ sệt vừa phải, không quá lỏng cũng không quá đặc.

1.3 Nướng bánh

• Chuẩn bị nồi cơm điện bằng cách lót đáy nồi với giấy nướng hoặc lớp lót silicon. Lưu ý không được sử dụng chức năng nấu cơm của nồi.
• Cho batter macaron vào túi bắt kem, và ép những chấm tròn đều nhau lên trên lớp lót của nồi. Để khoảng cách giữa các chấm khoảng 2-3cm.
• Đậy nắp nồi cơm lại và bật chế độ hâm nóng (không nấu cơm). Nướng trong 12-15 phút, hoặc cho đến khi macaron chín vàng và có phần “chân” ở đáy.
• Mở nắp nồi và để macaron nguội hoàn toàn trong nồi. Sau đó, cẩn thận lấy các chấm macaron ra khỏi nồi.

1.4 Cách hoàn thiện và thưởng thức

• Sử dụng khuôn tròn hoặc khuôn hình để tạo dáng cho các miếng vỏ macaron. Ghép đôi các mặt vỏ macaron lại với nhau.
• Cho một lượng nhỏ mứt hoặc nhân macaron vào giữa hai miếng vỏ, sau đó ấn nhẹ để các lớp dính chặt vào nhau.
• Để macaron nghỉ trong 24 giờ trước khi thưởng thức để vỏ bánh kết cấu hoàn thiện.
• Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo từng loại nồi cơm điện.
• Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ nướng và thời gian cho phù hợp.
• Chú ý không để macaron bị cháy hoặc khô quá.

Với sự linh hoạt của nồi cơm điện, việc làm bánh macaron tại nhà trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Với phương pháp này, bạn có thể tạo ra những chiếc macaron thơm ngon, xốp và mềm mại ngay tại nhà. Hãy thử và chia sẻ kết quả của bạn!

2. Lưu ý khi làm bánh macaron

Trong quá trình tìm hiểu cách làm bánh macaron bằng nồi cơm điện, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Bột hạnh nhân phải được nghiền nhuyễn đến mức có độ mịn như bột mì để tạo ra vỏ bánh macaron mịn và đều.
• Khuấy batter macaron nhẹ nhàng, tránh động mạnh để không làm xẹp bọt trứng.
• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp với nồi cơm điện của bạn để tránh bánh bị khô hoặc cháy.
• Để macaron nguội hoàn toàn trước khi hoàn thiện và thưởng thức để đạt được kết cấu hoàn hảo.
• Thử nghiệm với các hương vị nhân macaron khác nhau như chocolate, trà xanh, hoa quả,… để tạo ra nhiều biến tấu hấp dẫn.

Với sự linh hoạt của nồi cơm điện, việc làm bánh macaron tại nhà trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Bạn không chỉ có thể tạo ra những chiếc bánh macaron đẹp mắt và thơm ngon, mà còn có thể tùy chỉnh hương vị và màu sắc theo ý thích. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào về cách làm bánh macaron bằng nồi cơm điện, hãy liên hệ với Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa ở HOTLINE 1900 2276 để biết thêm nhiều thông tin.