Hướng dẫn làm bánh nướng trung thu bằng nồi cơm điện

Bánh trung thu là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Trung Thu. Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh nướng trung thu bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà, giúp tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn có được những chiếc bánh ngon và đẹp mắt.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 2 chén bột mì
• ¾ chén đường
• 1/3 chén dầu ăn
• 1 quả trứng
• 1 muỗng canh nước màu đỏ (hoặc nước cốt dừa)
• 1 quả trứng gà
• ½ muỗng cà phê muối

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm những nguyên liệu để trang trí bánh như hạt dẻ, hạnh nhân, trứng lòng đào hoặc nước mật ong tuỳ theo sở thích.

2. Cách làm bánh nướng trung thu bằng nồi cơm điện

Bước 1: Làm bột nhân

Đầu tiên, chúng ta sẽ làm bột nhân cho bánh trước. Trộn đều 1/3 chén đường với 1 muỗng canh nước màu đỏ hoặc nước cốt dừa, cho vào nồi cơm điện và đặt lên bếp. Khi đường tan chảy và có mùi thơm, bạn cho 1 quả trứng vào và khuấy đều. Sau đó, tắt bếp và để nguội.

Bước 2: Chuẩn bị bột và tráng bánh

Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, ½ muỗng cà phê muối và 2 chén đường lại. Tiếp đó, cho 1 quả trứng gà và 1/3 chén dầu ăn vào bát và khuấy đều. Sau đó, nếu bột nhão quá thì bạn có thể cho thêm một ít dầu ăn để làm cho bột mềm hơn.

Bước 3: Làm bánh

Tiếp theo, chúng ta sẽ làm bánh. Bạn lấy một ít bột nhân đã nguội và tạo thành những viên nhỏ vừa tay. Sau đó, lấy một ít bột tráng bánh và trải đều lên bề mặt bàn hoặc tấm giấy bạc. Tiếp theo, lấy một lát bột nhân và đặt xuống giữa tấm bột tráng. Cuối cùng, quấn lại và nhồi bột cho đến khi không còn bột tráng nữa.

Bước 4: Nướng bánh

Sau khi đã làm xong bánh, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để nướng bánh. Chỉ cần đặt bánh trên khay nướng và đặt trong nồi cơm điện đã được bật sẵn. Bạn nên để nồi cơm điện ở chế độ nướng khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh có màu vàng đẹp. Nếu bạn muốn bánh có màu vàng hơn thì có thể bật chế độ nướng tiếp trong thời gian ngắn.

Bước 5: Trang trí bánh

Sau khi đã nướng xong, bạn có thể tùy ý trang trí bánh với những hạt dẻ, hạnh nhân hoặc trứng lòng đào. Nếu bạn muốn bánh thêm thơm ngon, có thể cho một ít nước mật ong lên bề mặt bánh.

3. Mẹo và lưu ý khi làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Dưới đây là một số mẹo và lưu ý khi làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện

• Chọn bột mì chất lượng: Để bánh được ngon và đẹp, bạn có thể chọn bột mì loại tốt và giàu gluten. Bột mì giàu gluten sẽ giúp bánh có độ mềm mịn và độ dẻo tốt.
• Khuấy đều bột nhân: Khi làm bột nhân, nên khuấy đều để đảm bảo đường tan đều với trứng. Điều này giúp bột nhân đồng nhất và mang lại hương vị ngọt tự nhiên cho bánh.
• Tránh dùng quá nhiều dầu ăn: Khi trộn bột, tránh dùng quá nhiều dầu ăn để bánh không bị bết dính và dai. Thay vào đó, bạn có thể thêm dầu ăn một cách cân nhắc để bánh có độ mềm mịn và hương vị tự nhiên.
• Nướng ở chế độ thấp: Khi nướng bánh trong nồi cơm điện, nên để nồi ở chế độ nướng thấp để tránh bánh bị cháy. Điều này giúp bánh nướng đều và không bị khô.
• Sử dụng các phương tiện nướng khác: Nếu không có nồi cơm điện, bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc lò nướng để làm bánh. Chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng sao cho phù hợp.
• Kiểm tra bánh thường xuyên: Trong quá trình nướng, bạn cần thường xuyên kiểm tra bánh để tránh bị cháy hay nứt vỡ. Điều này giúp bánh được nướng đều và đẹp mắt.

Hy vọng những mẹo và lưu ý này sẽ giúp bạn làm bánh trung thu ngon và đẹp khi sử dụng nồi cơm điện

4. Cách bảo quản bánh trung thu

Để giữ cho bánh trung thu luôn tươi ngon và có thể sử dụng trong thời gian dài, bạn cần lưu ý các điều sau:

• Khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn có thể bọc lại bằng khăn bông hoặc giấy bạc và để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Nếu bạn không muốn bánh bị ẩm hoặc cứng khi để trong tủ lạnh, có thể thêm vào túi hút ẩm để giữ cho bánh luôn tươi ngon.
• Đối với những chiếc bánh đã được trang trí, bạn cần đặt trong hộp nhựa hoặc túi ni lông và để trong tủ lạnh để tránh bị nát hoặc bị loang nước.
• Nếu bạn có ý định để bánh trong thời gian dài, có thể cho vào túi ni lông và đặt trong ngăn đông của tủ lạnh.

Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm bánh nướng trung thu bằng nồi cơm điện tại nhà. Không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức, món bánh này còn mang đến hương vị ngọt ngào, đầy ý nghĩa trong dịp Trung Thu. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc các bạn thành công và có được những chiếc bánh thật ngon miệng!