Bật mí cách nấu gà hầm thuốc bắc bằng nồi cơm điện đơn giản

Gà hầm thuốc bắc là một món ăn được coi là “thần dược” cho sức khỏe. Với những công dụng tuyệt vời của nó, việc nấu gà hầm thuốc bắc bằng nồi cơm điện không chỉ dễ dàng mà còn tiết kiệm thời gian và công sức. Hôm nay, hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá cách nấu gà hầm thuốc bắc bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà.

1. Công dụng của gà hầm thuốc bắc

Trước khi bắt tay vào cách nấu gà hầm thuốc bắc bằng nồi cơm điện, hãy cùng tìm hiểu những lợi ích của món ăn này đối với sức khỏe. Gà hầm thuốc bắc là một trong những món ăn được xem là “thần dược” trong y học cổ truyền Trung Quốc và đã được sử dụng từ hàng ngàn năm nay.

• Chữa ho: Gà hầm thuốc bắc có khả năng chữa ho hiệu quả do tính nóng của các loại thuốc bắc kết hợp với bổ dưỡng của gà.
• Tăng cường sức khỏe: Gà hầm thuốc bắc có tác dụng bổ dưỡng, giúp cơ thể kháng bệnh và tăng cường sức đề kháng.
• Bồi bổ cơ thể sau khi ốm: Vì tính tự nhiên của gà và các loại thuốc bắc, món ăn này rất thích hợp cho việc bồi bổ cơ thể sau khi ốm.
• Chữa đau đầu, sốt: Gà hầm thuốc bắc cũng có tác dụng giảm đau đầu, sốt và một số triệu chứng khác của cảm lạnh.
• Bổ gan: Món ăn này còn có tác dụng bổ gan, giúp cơ thể lọc và thanh lọc độc tố.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

Để có thể nấu gà hầm thuốc bắc bằng nồi cơm điện, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 1 con gà khoảng 1.5kg
• 20g thuốc bắc (có thể mua sẵn tại các hiệu thuốc hoặc nhà thuốc)
• 2 củ hành tím
• 3 cây sả
• 3-4 tép tỏi
• 1 củ gừng
• 1 lọ rượu thuốc
• 1/2 quả chanh
• Muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn và gia vị khác theo khẩu vị

3. Hướng dẫn cách nấu gà hầm thuốc bắc

Bước 1: Chuẩn bị gà

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu làm sạch gà trước khi hầm. Đầu tiên, chúng ta cần rửa sạch gà với nước và muối để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi. Sau đó, vớt gà ra để ráo nước và dùng giấy báo hoặc khăn ẩm lau khô.

Bước 2: Làm thơm gà

Để làm cho gà có mùi thơm ngon và loại bỏ mùi hôi, chúng ta sẽ cần dùng rượu thuốc và chanh. Trước tiên, chúng ta cần tẩm ướp gà với 1/2 lọ rượu thuốc. Sau đó, cắt quả chanh thành các miếng nhỏ và dùng để xát khắp bề mặt gà, sau đó để trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Chuẩn bị nồi cơm điện

Trước khi cho gà vào nồi cơm điện, chúng ta cần bắt đầu làm nóng nồi trước. Để làm thế, bật nồi cơm điện lên và đổ ít dầu ăn vào, sau đó cho hành tím, sả và tỏi vào phi thơm.

Bước 4: Hầm gà

Sau khi nồi đã nóng, thêm gà vào và đảo đều để gà được thấm đều gia vị. Tiếp theo, cho 20g thuốc bắc vào và tiếp tục đảo đều. Chúng ta có thể thêm vài giọt nước để tránh gà bị khô hoặc bị cháy.

Bước 5: Nấu gà trong nồi cơm điện

Sau khi gà đã được đảo đều và thấm đều gia vị, chúng ta sẽ cho gà vào trong nồi cơm điện. Ở mức nhiệt độ cao và trong thời gian khoảng 30 phút, gà sẽ được hầm tới khi không còn máu trong xương. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống mức thấp và để gà hầm tiếp trong khoảng 2 tiếng.

Sau khi đã hoàn thành các bước trên, chúng ta có thể dùng dĩa đâm thử để kiểm tra mức chín của gà. Nếu dĩa đâm vào thịt gà và khó rút ra, thì gà đã chín và có thể tắt nồi và để gà nguội một chút trước khi thưởng thức.

4. Lưu ý cách nấu gà hầm thuốc bắc

• Khi mua gà, chúng ta nên chọn loại gà chân đỏ, ít mỡ và không quá già để đảm bảo thịt gà ngon và giàu dinh dưỡng.
• Nên lựa chọn những loại thuốc bắc tốt và đạt chuẩn để đảm bảo hiệu quả của món ăn.
• Cần luôn chú ý đến nhiệt độ và thời gian nấu gà để đảm bảo gà được chín đều và không bị khô.
• Nên sử dụng nồi cơm điện có tính năng hâm nóng để giữ cho gà luôn ấm khi thưởng thức.
• Không nên để gà quá lâu trong nồi cơm điện sau khi đã tắt nguồn để tránh việc gà bị thiu hoặc bở.
• Trước khi bắt đầu nấu, hãy rửa sạch gà bằng nước muối hoặc nước chanh để loại bỏ bụi bẩn và mùi kháng sinh, nếu có.
• Chọn những loại thuốc bắc có nguồn gốc và chất lượng đáng tin cậy. Nếu có thể, nên sử dụng các thành phần tự nhiên và không có hóa chất phụ gia..

Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu và học cách nấu gà hầm thuốc bắc bằng nồi cơm điện. Với những công dụng tuyệt vời của món ăn này, chắc chắn rằng sau khi thương thức, bạn sẽ cảm thấy khoẻ khoắn và thích thú với món ăn này. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa thử áp dụng và tận hưởng món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà nhé!