Bỏ nước đá vào nồi cơm điện có hiệu quả như thế nào? 

Bạn có muốn thưởng thức những bữa cơm dẻo thơm, mềm mại như nấu bằng tay? Bỏ nước đá vào nồi cơm điện tưởng chừng như kỳ lạ nhưng lại mang đến hiệu quả bất ngờ, giúp bạn nâng tầm món cơm nhà thường ngày lên một đẳng cấp mới. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá bí quyết đơn giản này và tự tay nấu những nồi cơm ngon dẻo cho gia đình!

1. Lợi ích của việc bỏ nước đá vào nồi cơm điện

Việc bỏ đá lạnh vào nồi cơm điện là một mẹo vặt đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho món cơm của bạn. Dưới đây là những lý do bạn nên thử áp dụng phương pháp này:

1.1. Cơm dẻo và ngon hơn:

• Tăng độ dẻo: Nước đá sẽ làm chậm quá trình hấp thu nước của gạo, giúp hạt gạo chín đều và dẻo dai hơn.
• Giữ hương vị: Nước đá giúp ngăn chặn hoạt động của enzym, bảo toàn hương vị tự nhiên và độ ngọt của gạo.
• Hạn chế cháy: Nước đá giúp tỏa nhiệt đều trong nồi, giảm nguy cơ cháy khét ở đáy nồi.

1.2. Cơm nguội cũng ngon như mới nấu:

• Làm mềm cơm: Khi hâm nóng cơm nguội, thêm vài viên đá vào nồi sẽ giúp cơm mềm dẻo và không bị khô.
• Hạn chế cháy: Nước đá tan ra giúp tỏa nhiệt đều, hạn chế tình trạng cháy khét đáy nồi khi hâm nóng cơm.

1.3. Hạn chế tình trạng cơm bị nhão: 

Nước đá giúp điều chỉnh nhiệt độ trong nồi cơm điện, hạn chế tình trạng nước sôi quá nhanh khiến cơm bị nhão và nát.

2. Cách bỏ nước đá vào nồi cơm điện giúp cơm ngon hơn

Theo phương pháp nấu cơm truyền thống của người Nhật, việc bỏ đá lạnh vào nồi cơm điện mang lại nhiều lợi ích bất ngờ, giúp cho cơm chín dẻo, thơm ngon và hạn chế tình trạng bị nhão, nát.

Nguyên liệu:

• Gạo
• Nước
• Đá lạnh (2-3 viên)

Cách làm:

• Vo gạo: Vo gạo 2-3 lần cho đến khi nước vo gạo trong.
• Cho gạo và nước vào nồi: Cho gạo vào nồi cơm điện theo tỷ lệ nước:gạo thông thường. Ví dụ, với 1 chén gạo, bạn cần cho 1.2 chén nước. Sau đó, thêm 2-3 viên đá lạnh vào nồi.
• Nấu cơm: Đậy nắp nồi cơm điện và nhấn nút nấu.
• Thưởng thức: Khi cơm chín, xới đều cơm và thưởng thức.

Lưu ý:

• Số lượng viên đá có thể điều chỉnh tùy theo lượng gạo và độ dẻo mong muốn.
• Nên sử dụng đá lạnh an toàn, không lẫn tạp chất.
• Phương pháp này phù hợp với tất cả các loại nồi cơm điện.

3. Lưu ý khi bỏ nước đá vào nồi cơm điện

Để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng phương pháp bỏ đá vào nồi cơm điện nấu cơm, bạn cần lưu ý một số điều sau:

3.1. Loại đá sử dụng:

• Nên sử dụng đá lạnh an toàn, đảm bảo vệ sinh, không lẫn tạp chất.
• Tránh sử dụng đá viên từ nguồn nước chưa được kiểm tra hoặc đá tái sử dụng.
• Nên sử dụng đá viên nhỏ để dễ tan và không làm ảnh hưởng đến quá trình nấu cơm.

3.2. Lượng đá sử dụng:

• Lượng đá cần bỏ vào nồi cơm điện phụ thuộc vào lượng gạo và độ dẻo mong muốn.
• Nên bắt đầu với 2-3 viên đá cho một nồi cơm điện cỡ trung bình.
• Có thể điều chỉnh lượng đá sau theo khẩu vị và sở thích cá nhân.
• Quá nhiều đá có thể khiến cơm bị nhão và ảnh hưởng đến chất lượng.

3.3. Cách thức bỏ đá:

• Nên bỏ đá vào nồi sau khi đã vo gạo và cho nước vào.
• Không nên bỏ đá trực tiếp vào gạo vì có thể khiến gạo bị nát.
• Nên trải đều đá trong nồi để đảm bảo nhiệt độ được phân tán đều.

3.4. Loại nồi cơm điện:

• Phương pháp này phù hợp với tất cả các loại nồi cơm điện.
• Tuy nhiên, với nồi cơm điện cao tần, thời gian nấu có thể thay đổi đôi chút do sự điều chỉnh nhiệt độ tự động.

3.5. Một số lưu ý khác:

• Nên đậy nắp nồi cơm điện kín khi nấu để tránh nhiệt độ thoát ra ngoài.
• Không mở nắp nồi cơm điện trong khi nấu để đảm bảo cơm chín đều.
• Sau khi cơm chín, nên xới đều cơm trước khi thưởng thức.

Bỏ đá vào nồi cơm điện là một mẹo đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho món cơm của bạn. Hãy áp dụng những lưu ý trên để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng phương pháp này.

4. Các cách làm cơm ngon khác

Ngoài cách nấu cơm bằng đá lạnh, bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm cơm ngon khác sau đây:

4.1. Nấu cơm bằng nước dừa:

• Nước dừa có vị ngọt thanh và giàu khoáng chất, giúp cơm dẻo thơm và đậm đà hơn.
• Cách thực hiện: Vo gạo và cho vào nồi cơm điện. Thêm nước dừa theo tỷ lệ 1:1 (1 chén gạo: 1 chén nước dừa). Nấu cơm như bình thường.

4.2. Nấu cơm bằng nước vo gạo:

• Nước vo gạo chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cơm dẻo và mềm hơn.
• Cách thực hiện: Vo gạo 2 lần nước đầu cho sạch bụi bẩn. Nước vo gạo lần thứ 3 để lắng, sau đó gạn lấy phần nước trong và cho vào nồi cơm điện. Thêm nước theo tỷ lệ 2:1 (2 chén nước vo gạo: 1 chén gạo). Nấu cơm như bình thường.

4.3. Nấu cơm bằng nước luộc gà:

• Nước luộc gà có vị ngọt béo, giúp cơm thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
• Cách thực hiện: Vo gạo và cho vào nồi cơm điện. Thêm nước luộc gà theo tỷ lệ 1:1 (1 chén gạo: 1 chén nước luộc gà). Nấu cơm như bình thường.

4.4. Nấu cơm bằng nồi đất:

• Nấu cơm bằng nồi đất giúp cơm chín đều, dẻo và giữ được hương vị lâu hơn.
• Cách thực hiện: Vo gạo và cho vào nồi đất. Thêm nước theo tỷ lệ 1:1 (1 chén gạo: 1 chén nước). Đậy nắp nồi và đặt lên bếp than hoặc bếp gas. Nấu cơm với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng.

4.5. Nấu cơm bằng lò vi sóng:

• Nấu cơm bằng lò vi sóng là phương pháp nhanh gọn và tiện lợi.
• Cách thực hiện: Vo gạo và cho vào tô sứ có nắp đậy. Thêm nước theo tỷ lệ 1:1.5 (1 chén gạo: 1.5 chén nước). Cho tô vào lò vi sóng và bật chế độ nấu cơm trong khoảng 10-15 phút.

Ngoài ra, bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác như gừng, hành tím, lá dứa,… để tăng thêm hương vị cho cơm. Nên sử dụng gạo mới để nấu cơm ngon hơn. Nấu cơm với lượng nước vừa đủ để tránh cơm bị nhão hoặc khô.

Bỏ nước đá vào nồi cơm điện là một mẹo đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho món cơm của bạn. Hãy áp dụng mẹo nhỏ được Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hướng dẫn để thưởng thức những bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng mỗi ngày.