Hướng dẫn cách làm bánh bột ngũ cốc từ nồi cơm điện chi tiết

Bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản, nhanh gọn để chế biến một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon? Bánh bột ngũ cốc từ nồi cơm điện chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu cách làm món ăn bổ dưỡng này. 

1. Bánh bột ngũ cốc gồm những thành phần gì?

Thành phần của bánh bột ngũ cốc có thể thay đổi tùy theo loại bánh và công thức chế biến. Tuy nhiên, nhìn chung, bánh bột ngũ cốc thường được làm từ các nguyên liệu chính sau:

1.1. Bột ngũ cốc:

Đây là thành phần chính của bánh, cung cấp cho bánh nguồn dinh dưỡng dồi dào, bao gồm chất xơ, vitamin, khoáng chất và protein. Các loại bột ngũ cốc thường được sử dụng bao gồm:

• Yến mạch
• Lúa mì
• Gạo lứt
• Lúa mạch đen
• Bắp
• Kê
• …

1.2. Chất kết dính:

Giúp kết dính các nguyên liệu lại với nhau và tạo hình cho bánh. Các chất kết dính thường được sử dụng bao gồm:

• Trứng gà
• Sữa tươi
• Sữa chua
• Mật ong
• Nước cốt dừa
• …

1.3. Chất tạo ngọt:

Giúp bánh có vị ngọt và hấp dẫn hơn. Các chất tạo ngọt thường được sử dụng bao gồm:

• Đường
• Mật ong
• Siro
• Chất tạo ngọt nhân tạo
• …

1.4. Chất béo:

Giúp bánh mềm mại và thơm ngon hơn. Các chất béo thường được sử dụng bao gồm:

• Bơ
• Dầu thực vật
• …

1.5. Các nguyên liệu khác:

Ngoài ra, bánh bột ngũ cốc có thể được bổ sung thêm các nguyên liệu khác để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng, chẳng hạn như:

• Trái cây tươi hoặc sấy khô
• Hạt dinh dưỡng (hạnh nhân, óc chó, hạt chia, …)
• Socola
• Các loại gia vị (quế, vani, …)

Lưu ý:

• Thành phần cụ thể của bánh bột ngũ cốc có thể thay đổi tùy theo thương hiệu và loại bánh.
• Bạn nên đọc kỹ thông tin trên bao bì sản phẩm trước khi mua hoặc sử dụng.

2. Cách làm bánh bột ngũ cốc từ nồi cơm điện

Có nhiều cách để làm bánh bột ngũ cốc từ nồi cơm điện, tùy thuộc vào nguyên liệu và sở thích của bạn. Dưới đây là hai công thức phổ biến:

2.1. Bánh yến mạch chuối

Nguyên liệu:

• 2 quả chuối chín
• 40g yến mạch
• 2 quả trứng gà
• 1 muỗng canh mật ong
• 50g sữa tươi
• 1/2 muỗng cà phê baking powder
• 1/4 muỗng cà phê muối

Cách làm bánh bột ngũ cốc từ nồi cơm điện:

• Đập trứng gà và mật ong vào tô, đánh tan.
• Bóp nhuyễn chuối vào tô trứng, khuấy đều.
• Cho sữa tươi, yến mạch, baking powder và muối vào tô, khuấy đều.
• Đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện, lắc nhẹ để dàn đều.
• Bật nút “Cook” và nấu bánh trong 40-50 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng.

2.2. Bánh mì ngũ cốc

Nguyên liệu:

• 180g bột mì đa dụng
• 20g bột mì nguyên cám
• 3g men nở instant
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 4 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh mật ong
• 20g bơ lạt
• 140ml sữa tươi

Cách làm bánh ngũ cốc từ nồi cơm điện:

• Cho men nở, đường, muối và sữa ấm vào nồi cơm điện, khuấy đều.
• Để hỗn hợp nghỉ trong 10 phút cho men nở hoạt động.
• Cho bột mì, bột mì nguyên cám và bơ vào nồi cơm điện, khuấy đều.
• Đổ hỗn hợp men nở vào nồi, khuấy đều cho đến khi thành khối bột mịn.
• Nhồi bột trong 5-10 phút cho đến khi mịn và dai.
• Cho bột vào nồi cơm điện, đậy nắp và ủ trong 1 tiếng cho đến khi nở gấp đôi.
• Bật nút “Cook” và nấu bánh trong 40-50 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng.

3. Lưu ý khi làm bánh bột ngũ cốc từ nồi cơm điện

Để làm bánh ngũ cốc từ nồi cơm điện ngon và thành công bằng nồi cơm điện, bạn cần lưu ý một số điều sau:

3.1. Chọn nguyên liệu:

• Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng.
• Chọn loại bột ngũ cốc phù hợp với sở thích và mục đích sử dụng. Ví dụ, nếu bạn muốn làm bánh cho người ăn kiêng, hãy chọn bột ngũ cốc nguyên cám hoặc ít đường.
• Các loại trái cây hoặc hạt dinh dưỡng cần được rửa sạch và để ráo nước trước khi sử dụng.

3.2. Chuẩn bị nồi cơm điện:

• Nên sử dụng nồi cơm điện có lòng nồi chống dính để bánh không bị dính vào nồi.
• Bôi một lớp dầu mỏng vào lòng nồi trước khi đổ bột bánh vào.

3.3. Điều chỉnh thời gian nướng:

• Thời gian nướng bánh có thể thay đổi tùy theo loại nồi cơm điện và công thức bánh.
• Nên theo dõi bánh trong quá trình nướng và điều chỉnh thời gian cho phù hợp.
• Dùng tăm xiên vào bánh để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa. Nếu tăm xiên vào bánh mà không dính bột thì bánh đã chín.

3.4. Một số lưu ý khác:

• Không nên đổ quá nhiều bột vào nồi cơm điện vì bánh sẽ không chín đều.
• Nên để bánh nguội trong nồi cơm điện khoảng 10 phút trước khi lấy ra.
• Có thể bảo quản bánh trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số mẹo sau:

• Thêm một ít bột nở vào bột bánh để bánh được nở xốp hơn.
• Thêm một ít vani hoặc tinh chất cam vào bột bánh để bánh có mùi thơm hấp dẫn hơn.
• Rắc thêm một ít hạt chia hoặc hạnh nhân lên mặt bánh trước khi nướng để bánh được trang trí đẹp mắt và tăng thêm hương vị.

Bánh bột ngũ cốc từ nồi cơm điện là món ăn sáng hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tiện lợi, nhanh gọn và quan tâm đến sức khỏe. Hãy làm theo các bước hướng dẫn của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa để có thể tạo ra món ăn thơm ngon này nhé!