Cách làm bánh tiramisu bằng nồi cơm điện chuẩn vị

Bánh tiramisu là một trong những món tráng miệng được yêu thích của nhiều người. Với vị ngọt dịu nhẹ, mùi hương đặc trưng của cà phê và kem, bánh tiramisu đã trở thành món ăn không thể thiếu trong các buổi tiệc hay dịp đặc biệt. Vậy hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh tiramisu bằng nồi cơm điện của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa ngay sau đây nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tiramisu

Trước khi bắt đầu làm bánh tiramisu bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• 6 trứng gà
• 150g đường trắng
• 500g mascarpone cheese (loại phô mai Ý)
• 1/4 tách cà phê espresso
• 1 muỗng canh rượu rum hoặc whisky
• Bột ca cao để rắc lên bánh
• Bánh ladyfinger (bánh quy ngọt dạng thanh có thể mua được ở siêu thị hoặc cửa hàng bánh kẹo)
• Nồi cơm điện
• Tô nhỏ để pha cà phê
• Bát lớn để trộn bột và máy đánh trứng

2. Cách làm bánh tiramisu bằng nồi cơm điện

Bước 1: Làm kem bánh tiramisu

Đầu tiên, bạn cần tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Cho lòng đỏ vào một tô lớn, còn lòng trắng để riêng vào một tô sạch khác.Dùng máy đánh trứng đánh lòng đỏ cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt và nổi bọt. Sau đó, tiếp tục đánh lòng trắng cho đến khi bông cứng, tạo thành chóp mềm. Cho đường vào tô lòng đỏ và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và sánh lại. Sau đó, nhẹ nhàng trộn lòng trắng vào tô lòng đỏ đã đánh bông.

Tiếp theo, cho mascarpone cheese vào tô hỗn hợp trứng và đường. Dùng thìa trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.Cho hỗn hợp kem vào nồi cơm điện, đặt chế độ “Cook”. Khi nồi cơm chuyển sang chế độ “Warm”, bạn khuấy đều hỗn hợp kem để tránh vón cục.

Bước 2: Pha cà phê và rượu

Trong khi nồi cơm đang nấu kem, bạn có thể sử dụng tô nhỏ để pha cà phê espresso. Sau đó, thêm whisky hoặc rượu rum vào cà phê và trộn đều.

Bước 3: Tiến hành làm bánh

Khi đã có kem tiramisu và cà phê, bạn có thể bắt làm bánh. Đầu tiên, bạn hãy nhúng bánh ladyfinger vào cà phê và sắp xếp chúng trong một lớp đều nhau trong một khay hoặc dĩa sâu.

Tiếp theo, hãy đổ một lớp kem tiramisu lên bánh lady finger và lặp lại quá trình này cho đến khi hết các nguyên liệu. Cuối cùng, bạn có thể rắc bột ca cao lên bánh để làm cho bánh trở nên đẹp mắt và thơm ngon hơn.

Bước 4: Nấu bánh tiramisu với nồi cơm điện

Chuẩn bị nồi cơm điện để nấu bánh. Trước khi bắt đầu, hãy bọc kín nồi cơm với những tấm giấy nhỏ hoặc khăn mềm để đảm bảo bánh không bị cháy hoặc khô khi nấu.

Tiếp theo, hãy đặt khay bánh vào trong nồi cơm và bật chế độ gấp đôi. Sau khoảng 30 phút, kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa, bạn có thể dùng một que tre hoặc đôi đũa chọc vào giữa bánh. Nếu đũa không dính bánh thì bánh đã chín và bạn có thể tắt nồi cơm.

Bước 5: Tạo lớp phủ cho bánh tiramisu

Sau khi bánh đã chín, bạn có thể nhẹ nhàng lấy khay bánh ra khỏi nồi cơm và để nguội. Khi bánh đã nguội, bạn có thể tạo lớp phủ cho bánh bằng kem tiramisu còn lại và rắc bột ca cao lên trên.

Để làm cho bánh trở nên đẹp mắt và thơm ngon hơn, bạn có thể sử dụng những loại quả tươi như dâu tây, cherry hoặc chanh để trang trí.

3. Mẹo để bánh tiramisu thơm ngon khi làm bằng nồi cơm điện

• Sử dụng nồi cơm có nút điều chỉnh nhiệt độ: Một số loại nồi cơm điện có tính năng điều chỉnh nhiệt độ, cho phép bạn dễ dàng điều chỉnh độ nóng khi nấu bánh. Điều này giúp tránh khỏi việc bánh bị cháy hoặc khô khi nấu.
• Sử dụng nồi cơm có chế độ gấp đôi: Nếu nồi cơm của bạn không có tính năng điều chỉnh nhiệt độ, hãy sử dụng chế độ gấp đôi để nấu bánh. Chế độ này cho phép nồi cơm nấu trong thời gian ngắn hơn so với bình thường, giúp bánh không bị khô và cháy.
• Bọc kín nồi cơm khi nấu bánh: Để đảm bảo bánh không bị cháy hoặc khô khi nấu, hãy bọc kín nồi cơm bằng những tấm giấy nhỏ hoặc khăn mềm. Điều này giúp giữ ẩm cho bánh và làm cho bánh trở nên mềm mại hơn.

4. Hướng dẫn cách bảo quản bánh tiramisu làm bằng nồi cơm điện

Sau khi làm xong, bạn có thể thưởng thức tiramisu ngay hoặc bảo quản để dùng sau.

• Nếu bảo quản lạnh: Bạn có thể trữ tiramisu trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày. Cho bánh vào hộp kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm để giữ độ tươi ngon. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và thưởng thức.
• Nếu bảo quản đông: Bạn có thể trữ tiramisu trong ngăn đông trong vòng 1 tháng. Cho bánh vào túi hoặc hộp kín để tránh mùi hôi từ tủ lạnh thấm vào bánh. Khi muốn ăn, bạn hãy lấy bánh ra khỏi tủ đông và để ở ngăn mát tủ lạnh cho tan đá từ từ. Sau đó, bạn hãy thưởng thức tiramisu lạnh.

Chúng ta đã cùng tìm hiểu cách làm bánh tiramisu bằng nồi cơm điện một cách đơn giản để có được một bánh tiramisu thơm ngon và đẹp mắt. Hy vọng với hướng dẫn trên của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa, bạn có thể tự tin làm món bánh này cho gia đình và bạn bè thưởng thức.