Thời Gian Làm Việc: Thứ 2 - Chủ nhật : 8h - 20h
Hotline: 1900 2276
Chè đậu xanh là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có nguồn gốc từ lâu đời. Món chè này không chỉ có thể được nấu bằng nồi truyền thống, chè đậu xanh còn có thể nấu dễ dàng bằng nồi cơm điện, mang đến sự tiện lợi và thời gian chế biến nhanh hơn. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu cách nấu chè đậu xanh bằng nồi cơm điện trong bài viết này nhé!
MỤC LỤC
1. Cách nấu chè đậu xanh bằng nồi cơm điện với nước cốt dừa
Phiên bản truyền thống của món chè đậu xanh là kết hợp giữa đậu xanh và nước cốt dừa thơm béo, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
1.1 Nguyên liệu
- Đậu xanh (bóc vỏ): 300 gram
- Nước cốt dừa: 400 ml (1 hộp)
- Bột sắn dây: 60 gram (2 muỗng canh)
- Nước: 1,8 lít
- Đường cát vàng: 200 gram
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
1.2 Cách nấu
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
Trước tiên, đậu xanh bóc vỏ sau khi mua về, bạn ngâm trong 500ml nước trong khoảng 2-3 tiếng cho đến khi hạt đậu nở mềm. Sau đó, bạn rửa lại đậu xanh 1-2 lần với nước sạch và để ráo.
Bước 2: Nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện
Tiếp theo, bạn chuẩn bị nồi cơm điện và đặt vào đó 300gr đậu xanh đã ngâm và 1.2 lít nước, cùng với 1/4 muỗng cà phê muối. Bật nồi cơm điện và nấu trong khoảng 10 phút.
Sau đó, mở nắp nồi để hớt bọt ra, sau đó tiếp tục nấu ở chế độ tiếp theo trong 20 phút nữa.
Bước 3: Nấu chè đậu xanh
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái chén và cho vào đó 2 muỗng canh bột sắn dây cùng 100ml nước. Sử dụng muỗng để khuấy đều cho hỗn hợp tan đều.
Khi đậu xanh đã nở mềm, bạn tiếp tục thêm vào 200gr đường cát vàng cùng với hỗn hợp bột sắn dây. Sử dụng muỗng để đảo đều cho tất cả các thành phần hòa quện. Sau đó, nêm gia vị vừa ăn và tắt nồi cơm điện. Đến lúc này, bạn có thể đổ hỗn hợp vào chén và thêm nước cốt dừa để thưởng thức món chè đậu xanh ngon lành.
Lưu ý: Bạn có thể thay thế đường cát vàng bằng đường cát trắng, nhưng sử dụng đường cát vàng sẽ làm cho món chè có màu sắc đẹp hơn. Nếu không có bột sắn dây, bạn có thể thay thế bằng bột năng mà vẫn đạt được kết quả tương tự.
Bước 4: Thành phẩm
Hạt đậu xanh mềm mịn, đủ bùi và độ sánh vừa phải, kết hợp với vị ngọt tự nhiên, không quá đậm. Khi thêm nước cốt dừa thơm béo, hòa quyện hoàn hảo, tạo nên một hương vị không thể chối từ.
Để tăng thêm hương vị cho chè đậu xanh, bạn có thể thêm một chút dừa nạo và đậu phộng rang. Điều này sẽ làm cho món chè trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn.
2. Cách nấu chè đậu xanh bằng nồi cơm điện với đường thốt nốt
Nếu muốn thưởng thức hương vị đậm đà, ngọt ngào hơn, bạn có thể thử nấu chè đậu xanh với đường thốt nốt – một loại đường đặc biệt có nguồn gốc từ Đồng bằng sông Cửu Long.
2.1 Nguyên liệu
- 300 gram đậu xanh nguyên hạt (bao gồm cả vỏ)
- 120 gram đường thốt nốt (khoảng 3 viên)
- 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1.7 lít nước
2.2 Cách nấu chè đậu xanh đường thốt nốt
Bước 1: Ngâm, rửa đậu xanh
Để bắt đầu, bạn hãy chuẩn bị một thau và đặt vào 300gr đậu xanh cả vỏ cùng với 500ml nước. Hãy ngâm đậu xanh trong khoảng 6 – 8 tiếng, cho đến khi hạt đậu trở nên mềm mịn. Sau đó, hãy rửa sạch đậu xanh và để ráo.
Lưu ý: Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm đậu xanh từ trước, thậm chí ngâm qua đêm.
Bước 2: Nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện
Tiếp theo, hãy sử dụng nồi cơm điện và cho vào đó 300gr đậu xanh đã ngâm cùng 200ml nước. Bật nồi ở chế độ nấu và nấu đậu xanh trong khoảng 30 phút. Để đảm bảo màu sắc đẹp hơn cho món chè, bạn nên thường xuyên mở nắp nồi để hớt bọt.
Bước 3: Nấu chè đậu xanh
Khi đậu đã nở, hãy thêm 1 lít nước vào nồi và tiếp tục nấu trong khoảng 10 – 15 phút ở chế độ nấu.
Tiếp theo, bạn cho vào 3 viên đường thốt nốt và khuấy đều. Nấu tiếp trong khoảng 5 – 10 phút cho đường tan chảy.
Sau khi đường đã tan, hãy nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn. Sau đó, thêm 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani vào và tắt bếp. Bạn có thể thưởng thức chè ngon trong chén ngay thôi!
Bước 4: Thành phẩm
Mùi thơm nhẹ nhàng từ tinh chất vani vẫn lan tỏa trong không gian, khiến bạn không thể không cảm thấy hấp dẫn. Hạt đậu xanh đã nấu mềm mại, béo ngậy, cùng vị ngọt dịu từ đường thốt nốt. Cho dù ăn nóng hay lạnh, món chè vẫn mang lại hương vị tuyệt vời và hoàn hảo đến không ngờ!
Nấu chè đậu xanh bằng nồi cơm điện mang đến sự đa dạng và phong phú cho món ăn truyền thống này. Ngoài ra, nó giúp bạn thưởng thức món ngon mà không mất quá nhiều thời gian. Hãy thử các cách nấu chè đậu xanh trên và cảm nhận hương vị đặc trưng của mỗi phiên bản. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công với món chè của mình!
