Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện đơn giản và thơm ngon

Nếu bạn đang muốn thực hiện một món ăn ngon, dinh dưỡng và đầy đủ chất xơ, cháo chính là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cực kỳ hiệu quả và dễ dàng thực hiện ngay trong bài viết này nhé!

1. Hướng dẫn nấu cháo bằng nồi cơm điện cực đơn giản

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo nhanh bằng nồi cơm điện dành cho bạn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu cháo ngon bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản như gạo tẻ ngon khoảng 200-300 gram (số lượng có thể thay đổi tùy theo số lượng khẩu phần), bí đỏ và cà rốt đã được gọt vỏ và rửa sạch, thịt băm đã ướp gia vị và hạt nêm trong khoảng 10 phút (nếu không muốn cháo trắng).

Bước 2: Vo và ngâm gạo

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt đầu vo sạch gạo và ngâm vào nước. Đặt gạo trong rá hoặc rổ, sau đó ngâm trong nước khoảng 3 giờ trước khi nấu. Quá trình ngâm này giúp gạo nấu cháo nhanh hơn và mềm hơn. Nếu không có đủ thời gian ngâm gạo, bạn có thể thêm một ít phèn chua vào gạo để giúp cháo trở nên mềm hơn khi nấu.

Bước 3: Đổ nước vào gạo

Sau khi gạo đã được ngâm, đặt gạo vào nồi cơm điện và đổ nước vào theo tỷ lệ 1 phần gạo và 3 phần nước (lưu ý không để lượng nước vượt quá 1/3 dung tích của nồi). Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng nước ấm có nhiệt độ từ 40-50 độ C để nấu cháo.

Bước 4: Thêm dầu ăn vào cháo

Bước tiếp theo của cách nấu cháo bằng nồi cơm điện là thêm dầu ăn vào cháo. Để ngăn chặn hiện tượng cháo trào ra ngoài trong quá trình nấu ở nhiệt độ cao, một bí quyết đơn giản là thêm một ít dầu ăn vào cháo. Dầu ăn sẽ giúp cân bằng lượng nước và giữ cho cháo không bị trào.

Bước 5: Nấu cháo

Sau khi đã thêm gạo, nước và dầu ăn vào nồi cơm điện, bạn tiếp tục vào giai đoạn nấu cháo. Đơn giản chỉ cần nhấn nút “Cook” trên nồi để bắt đầu quá trình nấu. Với các loại nồi cơm điện cơ bản, thường chỉ có hai chế độ là “Cook” và “Warm”, bạn chỉ cần chọn chế độ “Cook”.

Với nồi cơm điện có chế độ nấu cháo riêng, chỉ cần chọn chương trình có chế độ đó. Sau khi bật chế độ “Cook”, nấu khoảng 20-25 phút, sau đó chuyển sang chế độ “Warm” để giữ ấm. Nếu bạn nấu cháo với thịt hoặc củ, đợi trong khoảng 10 phút rồi cho tất cả vào, sau đó bật lại chế độ “Cook” để thịt và củ mềm. Cuối cùng, chuyển sang chế độ “Warm” trong khoảng 30 phút để cháo nở đều.

Bước 6: Hoàn thành

Sau khi 30 phút đã trôi qua, cháo đã chín đều và sẵn sàng để thưởng thức. Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn có thể nêm thêm gia vị để cháo thêm phong phú hương vị. Hành khô, hành lá hoặc rau tía tô là những lựa chọn tuyệt vời để làm gia vị cho món cháo của bạn. Nhớ rút dây nguồn của nồi cơm điện trước khi thưởng thức nhé.

2. Một số lưu ý với cách nấu cháo bằng nồi cơm điện

Để đảm bảo được việc nấu cháo ngon bằng nồi cơm điện, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Một điều quan trọng cần lưu ý là nồi cơm điện có nhiều mức công suất khác nhau. Tùy thuộc vào công suất, thời gian nấu có thể ngắn hơn hoặc dài hơn khoảng 20 phút.

Khi bạn thấy nước hơi bắt đầu thoát ra nhiều hoặc mở nắp và thấy nước sôi, bạn có thể chuyển sang chế độ giữ ấm để cháo nấu nhừ từ từ. Điều này sẽ giúp ngăn chặn hiện tượng cháo trào ra ngoài. Bạn có thể nhận biết nước sôi nhờ vào lớp dầu phía trên nắp.

Tùy thuộc vào các nguyên liệu đi kèm như thịt, cá hoặc nấm, bạn sẽ điều chỉnh thời gian nấu phù hợp để đảm bảo món ăn thơm ngon và giữ lại được nhiều dưỡng chất nhất.

Lưu ý rằng khi nấu cháo bằng nồi cơm điện, bạn không nên thêm nước và gạo cùng lúc. Nước cũng cần được đun ấm ở khoảng 50 – 60 độ trước khi thêm gạo vào, nhằm hạn chế hiện tượng trào và xấp của nước.

Tránh nấu quá nhiều cháo để ngăn chặn hiện tượng trào khi sôi. Tuỳ vào kích thước của nồi cơm điện, bạn cần ước lượng lượng gạo và nước cần sử dụng để nấu sao cho phù hợp.

3. Giải đáp câu hỏi liên quan về cách nấu cháo bằng nồi cơm điện

3.1 Nấu cháo bằng nồi cơm điện có cần đậy nắp không?

Đối với nồi cơm điện tử, bạn vẫn cần đậy nắp như khi nấu cơm thông thường. Dòng nồi này thường được trang bị chế độ nấu cháo riêng, do đó không cần lo lắng về hiện tượng trào cháo. Nắp của nồi có các gioăng cao su đặc biệt để đảm bảo kín khít.

Trong khi đó, với nồi cơm điện cơ, bạn không nên đậy nắp khi sôi. Thay vào đó, hãy để kênh nắp mở ra và có thể sử dụng một chiếc đũa để giữ nắp mở. Điều này giúp tránh tình trạng cháo trào ra khỏi nồi.

3.2 Có thể nấu cháo bằng cơm nguội được không?

Có, bạn hoàn toàn có thể sử dụng cơm nguội để nấu cháo. Việc này giúp tránh tình trạng cháo trào ra khi sôi, vì lớp keo tinh bột của gạo đã được nấu chín từ trước và không còn bị phần hơi nước đẩy lên cao. Tuy nhiên, cháo sẽ không có cấu trúc mịn màng và không đủ dinh dưỡng như cháo nấu từ gạo tươi hoặc bột gạo.

Nếu bạn lo lắng về việc cháo có thể cháy dưới đáy nồi, bạn có thể thử cách đổ nước lạnh qua cơm trước khi đặt vào nồi nấu cháo.

Việc nấu cháo bằng nồi cơm điện không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn mang lại những bữa ăn bổ dưỡng, ngon miệng cho cả gia đình. Hãy thử ngay và trải nghiệm niềm vui của việc nấu cháo tại nhà bằng nồi cơm điện. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công và ngon miệng!