Cách làm bánh bông lan táo bằng nồi cơm điện

Bánh bông lan táo là một món tráng miệng tuyệt vời, kết hợp giữa vị ngọt thanh của bánh bông lan và vị chua ngọt của táo. Trong bài viết này của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh bông lan táo bằng nồi cơm điện từ A đến Z, từ chuẩn bị nguyên liệu, quy trình làm bánh cho đến cách trang trí và thưởng thức món bánh ngon lành này.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần thiết

• 200g bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê baking powder
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 120g đường cát trắng
• 120ml sữa tươi không đường
• 60ml dầu ăn
• 2 quả trứng
• 1 muỗng cà phê vanilla extract
• 4 quả táo tây cỡ vừa

Chuẩn bị dụng cụ

• Bát lớn để trộn bột
• Bát nhỏ để trộn trứng và sữa
• Nĩa hoặc đũa gỗ để trộn
• Rây nhỏ
• Chảo chống dính
• Nồi cơm điện
• Khuôn bánh tròn hoặc hình chữ nhật

2. Các bước làm bánh bông lan táo bằng nồi cơm điện

Bước 1: Chuẩn bị bột

• Rây bột mì, baking powder và muối vào bát lớn.
• Làm một lỗ nhỏ ở giữa, cho đường vào lỗ đó.
• Trộn đều các nguyên liệu khô.

Bước 2: Chuẩn bị táo

• Rửa sạch táo, lấy hạt, và cắt từng miếng vừa ăn.
• Cho táo vào một bát nhỏ và rắc một ít đường lên trên để ngấm đường.

Bước 3: Trộn đều bột và chất lỏng

• Cho sữa tươi, dầu ăn, trứng và vanilla vào bát nhỏ, đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
• Từ từ đổ hỗn hợp lỏng vào bột, dùng nĩa hoặc đũa gỗ để trộn đều cho đến khi không còn vón cục, lưu ý không nên trộn quá lâu để tránh làm bánh bị đặc hoặc dai.

Bước 4: Chia bột và cho táo vào

• Chia đôi hỗn hợp bột, cho một nửa vào khuôn bánh đã phết dầu hoặc lót giấy nướng.
• Rắc một nửa số táo đã ngấm đường lên trên.
• Cho nửa hỗn hợp bột còn lại vào rồi rắc phần táo còn lại lên trên cùng.

Bước 5: Nướng bánh bằng nồi cơm điện

• Đặt khuôn bánh vào nồi cơm điện và nướng ở chế độ “nấu cơm” trong khoảng 45 – 60 phút.
• Kiểm tra bánh bằng cách cắm một cây tăm vào giữa, nếu tăm sạch và không còn dính bột là bánh đã chín.
• Để bánh nguội trong khoảng 10 phút rồi lấy ra khỏi khuôn, nếu bánh phồng lên và nhanh chóng lấy lại hình dạng ban đầu, bánh đã chín, nếu bánh không phồng lên hoặc bị lõm, cần nướng thêm vài phút.

Bước 6: Trình bày và trang trí bánh

Phủ băng nướng: Trộn đều phần băng nướng với một ít nước cốt chanh để làm cho lớp phủ sáng bóng và giòn tan, sau đó phủ đều lớp băng nướng lên trên mặt bánh. Lưu ý nên để bánh nguội hoàn toàn trước khi phủ băng nướng.

Trang trí bằng trái cây: Cắt một vài lát táo mỏng để trang trí trên mặt bánh, có thể thêm một ít lát quýt hoặc dâu tây để tăng thêm màu sắc và hương vị cho bánh.

Rắc đường bột: Sau khi phủ băng nướng, rắc một lớp đường bột mỏng lên trên để tạo vẻ ngoài bắt mắt và hương vị ngọt nhẹ.

3. Những mẹo và lưu ý khi làm bánh bông lan táo bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị nguyên liệu đúng cách: Để thực hiện cách làm bánh bông lan táo bằng nồi cơm điện dễ dàng, bạn nên sử dụng trứng ở nhiệt độ phòng để đạt được kết cấu mịn màng cho bánh. Bên cạnh đó đảm bảo sử dụng sữa tươi không đường để dễ điều chỉnh lượng đường trong công thức bánh.

Trộn bột đều: Khi trộn bột, hãy chú ý không trộn quá nhiều để tránh làm bánh trở nên cứng và khó ăn. Ngoài ra bạn cũng nên nhớ luôn rây bột mì để loại bỏ phần bột vón để tạo độ mịn cho bánh.

Kiểm tra bánh thường xuyên: Để đảm bảo bánh không bị cháy hoặc chưa chín đều, hãy kiểm tra bánh thường xuyên trong quá trình nướng, sử dụng phương pháp cắm tăm hoặc đập nhẹ để kiểm tra độ chín của bánh.

Bảo quản bánh sau khi làm: Sau khi làm bánh bông lan táo, bạn có thể bảo quản bánh theo các cách sau:

• Bảo quản bánh trong hộp đựng thực phẩm kín để tránh bụi bẩn và giữ cho bánh không bị khô.
• Để bánh trong tủ lạnh nếu bạn muốn bánh mát và dai hơn.
• Bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng nếu bạn muốn bánh mềm và ngon hơn.

Trình bày và thưởng thức bánh: Khi trình bày và thưởng thức bánh bông lan táo, bạn có thể thực hiện như sau:

• Cắt bánh thành từng lát vừa ăn và sắp xếp trên đĩa. Sắp xếp bánh một cách tỉ mỉ và đẹp mắt trên đĩa để tạo ra một bức tranh thị giác hấp dẫn.
• Thêm một ít kem vani hoặc sốt caramel lên từng miếng bánh để tăng thêm hương vị và làm cho bánh trở nên hấp dẫn hơn.
• Dùng cà phê hoặc trà nóng kèm bánh để tăng thêm sự ngon miệng. Điều này sẽ tạo ra một kết hợp hoàn hảo giữa hương vị của bánh và đồ uống.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh bông lan táo bằng nồi cơm điện mà Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa đã cung cấp đến bạn. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn trên để tự tay làm một chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công với món bánh tuyệt vời này nhé!