Trứng vịt lộn bao nhiêu calo và có tốt cho sức khoẻ không?

Trứng vịt lộn là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt và giá cả phải chăng. Tuy nhiên, bạn có biết trứng vịt lộn bao nhiêu calo không? Liệu món ăn này có tốt cho sức khỏe hay không? Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu trong bài viết này nhé!

1. Trứng vịt lộn là gì?

Trứng vịt lộn là một loại trứng vịt đã được ấp ấm cho đến khi phôi thai bên trong phát triển thành một con vịt nhỏ, rồi được luộc chín hoặc nướng. Trứng vịt lộn thường được ăn kèm với rau răm, hành lá, tiêu, muối, chanh và ớt. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng đã được du nhập và phổ biến ở nhiều nước Đông Nam Á, như Việt Nam, Campuchia, Lào, Thái Lan và Philippines.

2. Trứng vịt lộn bao nhiêu calo?

Theo cơ sở dữ liệu thực phẩm quốc gia của Mỹ, một quả trứng vịt lộn trung bình có trọng lượng khoảng 70 gram chứa khoảng 188 calo, với 14 gram protein, 14 gram chất béo và 1 gram carbohydrate. So với trứng vịt thông thường, trứng vịt lộn nổi bật với hàm lượng calo cao hơn khoảng 50%, protein cao hơn khoảng 40%, và chất béo cao hơn khoảng 60%. Điều này cho thấy rõ rằng trứng vịt lộn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.

Đặc biệt, khi bạn cần tái tạo sức khỏe sau khi ốm hoặc sau một khoảng thời gian làm việc vất vả, trứng vịt lộn có thể là lựa chọn tốt. Các dưỡng chất và năng lượng mà nó cung cấp giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết để phục hồi và đảm bảo cơ thể hoạt động mạnh mẽ. Tuy nhiên, với hàm lượng calo và chất béo cao, cần hết sức cân nhắc khi tiêu thụ trứng vịt lộn để đảm bảo rằng bạn không tiêu thụ quá nhiều calo, dẫn đến tăng cân không mong muốn.

Ngoài ra, trứng vịt lộn cũng cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất quan trọng, như vitamin A, vitamin D, vitamin B12, sắt và kẽm. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và bảo vệ sức khỏe của cơ thể. Do đó, việc bao gồm trứng vịt lộn trong chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tổng thể của bạn. Tuy nhiên, nhớ duy trì sự cân đối trong việc tiêu thụ để tránh tình trạng tăng cân không mong muốn.

3. Trứng vịt lộn có tốt cho sức khỏe không?

Trứng vịt lộn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như:

• Cung cấp protein: Protein là một trong những thành phần quan trọng của cơ thể, có vai trò trong việc xây dựng và bảo vệ các mô và cơ. Trứng vịt lộn có hàm lượng protein cao, có thể giúp bạn bổ sung protein cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là khi bạn ăn chay hoặc thiếu thịt.
• Cung cấp canxi: Canxi là một khoáng chất cần thiết cho xương, răng và sự co bóp của cơ. Trứng vịt lộn có hàm lượng canxi cao, có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh loãng xương, răng sâu và cơ yếu.
• Cung cấp sắt: Sắt là một khoáng chất cần thiết cho hồng cầu, có vai trò trong việc vận chuyển oxy và dinh dưỡng đến các tế bào. Trứng vịt lộn có hàm lượng sắt cao, có thể giúp bạn ngăn ngừa thiếu máu, mệt mỏi và suy nhược.
• Cung cấp vitamin: Trứng vịt lộn có chứa nhiều vitamin, như vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E và vitamin K. Các vitamin này có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như tăng cường thị lực, hỗ trợ chức năng thần kinh, tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa và đông máu.

Tuy nhiên, trứng vịt lộn cũng có một số tác dụng phụ và nguy cơ cho sức khỏe, như:

• Gây béo phì: Do trứng vịt lộn có hàm lượng calo và chất béo cao, nếu bạn ăn quá nhiều và không kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và vận động thể chất, bạn có thể bị tăng cân và béo phì. Béo phì là một yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh mãn tính, như tiểu đường, cao huyết áp, bệnh tim mạch và ung thư.
• Gây dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với trứng vịt lộn, gây ra các triệu chứng như ngứa, phát ban, sưng mặt, khó thở và sốc phản vệ. Nếu bạn có biểu hiện dị ứng, bạn nên ngừng ăn trứng vịt lộn và đi khám bác sĩ ngay lập tức.
• Gây nhiễm khuẩn: Trứng vịt lộn có thể chứa một số vi khuẩn gây bệnh, như Salmonella, Campylobacter, E. coli và Listeria. Nếu bạn ăn trứng vịt lộn không được chế biến kỹ, bạn có thể bị nhiễm khuẩn, gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa, sốt và đau bụng. Để tránh nhiễm khuẩn, bạn nên ăn trứng vịt lộn được luộc chín hoặc nướng, tránh ăn trứng vịt lộn quá cũ hoặc bị nứt vỏ, và rửa sạch tay và dụng cụ sau khi tiếp xúc với trứng vịt lộn.

Trứng vịt lộn là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như cung cấp protein, canxi, sắt và vitamin. Tuy nhiên, trứng vịt lộn cũng có một số tác dụng phụ và nguy cơ cho sức khỏe, như gây béo phì, dị ứng và nhiễm khuẩn. Do đó, bạn nên ăn trứng vịt lộn một cách vừa phải, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và vận động thể chất, và chú ý đến vệ sinh an toàn thực phẩm khi ăn trứng vịt lộn.

Trứng vịt lộn chứa nhiều dưỡng chất và calo cao, vì vậy, hạn chế ăn không quá 2 quả mỗi tuần để tránh tăng cân không mong muốn. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng rằng bài viết trứng vịt lộn bao nhiêu calo này cung cấp thông tin hữu ích và giúp bạn duy trì cân nặng và vóc dáng tốt hơn.