Sushi cá hồi bao nhiêu calo? Có lợi ích như nào cho sức khoẻ?

Sushi cá hồi – một món ăn Nhật Bản nổi tiếng trên toàn thế giới đã thu hút sự quan tâm của rất nhiều người với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Để biết trong sushi cá hồi bao nhiêu calo thì trong bài viết này Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và lượng calo trong sushi cá hồi, cùng với những lợi ích sức khỏe đằng sau món ăn hấp dẫn này.

1. Sushi cá hồi bao nhiêu calo

Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, nổi tiếng với việc sử dụng gạo lên men kết hợp với hải sản tươi ngon và các loại rau sống. Trong đó, sushi cá hồi là một trong những biến thể phổ biến và ngon miệng nhất. Cá hồi là một loại cá chứa nhiều dưỡng chất quý giá, và khi kết hợp với các thành phần khác như rong biển nori và rau sống, tạo nên một bữa ăn cân đối và dinh dưỡng.

Để hiểu rõ về lượng calo trong sushi cá hồi, chúng ta cần xem xét từng thành phần riêng lẻ và cách chế biến. Một suất sushi cá hồi trung bình bao gồm các thành phần sau:

• Gạo lên men: Gạo là nguồn cung cấp năng lượng chính trong sushi. 100 gram gạo lên men chứa khoảng 130 calo. Một cuốn sushi truyền thống thường sử dụng khoảng 1/4 cốc gạo, tương đương với khoảng 32 calo.
• Cá hồi: Cá hồi là nguồn protein quý giá và acid béo omega-3. Một miếng cá hồi trung bình (khoảng 28 gram) cung cấp khoảng 40 calo và 8 gram protein.
• Rong biển Nori: Một miếng rong biển nori (khoảng 2 gram) chứa khoảng 5 calo.
• Rau sống và các thành phần khác: Rau sống như dưa leo, cà chua, dưa hấu, và tương ớt có ít calo, thường cung cấp dưới 10 calo cho mỗi suất.
• Nếu bạn tính tổng tất cả các thành phần này lại, một cuốn sushi cá hồi truyền thống chứa khoảng 85-100 calo. Điều này làm cho sushi cá hồi trở thành một lựa chọn ăn uống cân đối cho những người quan tâm đến việc duy trì trọng lượng và sức khỏe.

2. Lợi ích của sushi cá hồi là gì?

Ngoài lượng calo thấp, sushi cá hồi còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số điểm nổi bật:

• Nguồn Protein chất lượng: Cá hồi là một nguồn protein tốt, cung cấp tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Protein giúp duy trì cơ bắp và hệ thống miễn dịch, cũng như tạo cảm giác no lâu hơn.
• Omega-3: Cá hồi là một nguồn giàu axit béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Omega-3 giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và các bệnh tim mạch khác.
• Dinh dưỡng đa dạng: Sushi cá hồi cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá như vitamin D, vitamin B12, và khoáng chất như sắt và canxi.
• Ít chất béo bão hòa: Sushi cá hồi thường có ít chất béo bão hòa, là loại chất béo gây hại cho sức khỏe tim mạch. Thay vì sử dụng sốt mayonnaise hoặc sốt trứng cá, hãy thử các loại sốt như sốt đậu nành hoặc wasabi để giảm lượng chất béo.
• Chất xơ từ rau sống: Rau sống trong sushi cung cấp chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì cân nặng ổn định.

3. Làm thế nào để ăn món sushi một cách cân đối?

Nếu bạn quan tâm đến việc giảm lượng calo khi thưởng thức sushi cá hồi, có một số cách bạn có thể thử:

• Chọn loại sushi hợp lý: Sashimi (lát cá hồi tươi ngon) thường có ít calo hơn so với Maki (cá hồi cuốn trong nori và gạo) hoặc Nigiri (cá hồi được đặt trên viên cơm).
• Bỏ sốt và phụ gia: Tránh sốt mayonnaise hoặc sốt có nhiều đường, vì chúng có thể làm tăng lượng calo. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng sốt đậu nành hoặc sốt wasabi có ít calo hơn.
• Giảm kích thước phần: Nếu bạn muốn kiểm soát lượng calo, hãy chọn các phần sushi nhỏ hơn hoặc chia sẻ với người khác.
• Thêm rau và rau sống: Bổ sung thêm rau sống vào sushi có thể làm giảm tỷ lệ calo trong món ăn và cung cấp thêm chất xơ cho cơ thể.
• Sử dụng gạo lưỡi hổ: Gạo lưỡi hổ (còn gọi là gạo lưỡi hổ nâu) là một sự thay thế tốt cho gạo trắng và cung cấp thêm chất xơ và dinh dưỡng.

4. Lưu ý khi ăn sushi cá hồi 

Sushi cá hồi là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và sức khỏe khi ăn sushi cá hồi, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Chọn mua sushi cá hồi ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Tránh mua sushi cá hồi ở những nơi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra kỹ sushi cá hồi trước khi ăn. Cá hồi sử dụng làm sushi phải là cá hồi tươi, không có mùi hôi, ươn. Cơm sushi phải được nấu chín kỹ, không bị nhão hoặc khô.
• Không ăn sushi cá hồi khi bụng đang đói. Ăn sushi cá hồi khi bụng đói có thể gây khó tiêu, đau bụng.
• Không ăn quá nhiều sushi cá hồi trong một lần. Sushi cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng, ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu.

Dựa như bài viết sushi cá hồi bao nhiêu calo của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa thì bạn đã biết sushi cá hồi không chỉ ngon miệng mà còn là một lựa chọn ăn uống cân đối với lượng calo tương đối thấp và nhiều lợi ích sức khỏe. Nó cung cấp protein chất lượng, omega-3, và nhiều dưỡng chất quý giá khác. Tuy nhiên, nhớ duy trì một chế độ ăn uống cân đối và hợp lý để tận hưởng món ăn này một cách tốt nhất. Chúc bạn có những bữa sushi cá hồi thú vị và bổ dưỡng!