Giải đáp thắc mắc: Sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo

Sữa chua nếp cẩm được biết đến là món tráng miệng được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo cùng những lưu ý khi ăn sữa chua để thông qua bài viết dưới đây nhé. 

1. Sữa chua nếp cẩm là gì?

Sữa chua nếp cẩm được biết đến là món ăn xuất phát từ miền Bắc. Món sữa chữa máy gồm 2 thành phần chính là sữa chua và nếp cẩm.

Sữa chua thường được làm từ nguyên liệu chính là sữa tươi nguyên chất lên men từ những chủng lợi khuẩn. Kết hợp cùng với sữa chua là nếp cẩm có vị mềm dẻo có màu tím sẫm đặc trưng ở vùng Tây Bắc. Sự kết hợp này tạo nên hương vị thơm ngọt, hơi chua dịu. Tất cả giúp kích thích vị giác và hỗ trợ hoạt động tiêu hóa.

2. Sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo?

Trung bình, cứ một khẩu phần khoảng 250g sữa chua nếp cẩm thì sẽ chứa lượng calo tương đương khoảng 245. Ngoài ra, cũng trong một khẩu phần sữa chua nếp cẩm thì sẽ bao gồm 49g tinh bột và chỉ chứa 3.5g chất béo và cùng với 11g protein.

Không chỉ vậy, mỗi thành phần để tạo nên sữa chua nếp cẩm thì cũng đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng vô cùng cần thiết cho cơ thể như:

• Gạo nếp cẩm là nguồn cung cấp cũng như bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như như protein, chất béo, vitamin B, vitamin E, canxi, phốt pho, axit amin, kali, magie,… và một số các vi chất khác cho cơ thể.
• Sữa chua cũng là nguồn cung cấp thành phần canxi, lợi khuẩn rất có ích cho hệ tiêu hóa, chất béo, protein, glucid, vitamin cũng những khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe tổng thể.

3. Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không?

Bên cạnh thắc mắc về sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo thì nhiều người cũng thắc mắc sữa chua nếp cẩm có gây béo không. Thì đây là câu trả lời. 

Vì hàm lượng calo trong sữa chua nếp cẩm là tương đối thấp, tương ứng với 250g sữa chua nếp cẩm thì chỉ chứa 245 calo nên nếu ăn với liều lượng vừa phải sẽ không gây tình trạng tăng cân.

Bên cạnh đó, thành phần nếp cẩm được biết đến chính là thực phẩm chứa nhiều protein và chất xơ. Nó giúp no nhanh hơn và làm giảm cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Đồng thời, sữa chua cũng chính là nguồn protein tốt hoạt động cùng với canxi để làm tăng mức độ hormone, cũng như làm giảm sự thèm ăn. Điều này rất hữu ích cho quá trình giảm cân, giữ dáng.

4. Lưu ý khi ăn sữa chua nếp cẩm không sợ béo

4.1 Bạn nên tự làm sữa chua nếp cẩm tại nhà với các thành phần sau:

• Sữa chua: 1 hộp.
• Nếp cẩm: 50g.
• Sữa tươi không đường có trọng lượng 440ml.
• Sữa đặc trọng lượng 1 hộp.
• Nước cốt dừa: 30ml.
• Muối/ Đường.

Cách làm sữa chua nếp cẩm:

• Làm sữa chua: Đầu tiên bạn Trộn đều 1 hộp sữa đặc, 1 hộp sữa chua và 440ml sữa tươi không đường vào nồi, tiến hành khuấy đều cho đến khi hỗn hợp, sánh mịn. Tiếp theo bạn cho 550ml nước nước sôi từ từ vào nồi đựng hỗn hợp sữa và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Lọc hỗn hợp được khuấy đều ở trên qua rây để sữa chua được sánh mịn hơn. Tiến hành phủ lên nồi một cái khăn sạch và bắt đầu ủ sữa chua khoảng 12 tiếng.
• Làm nếp cẩm: Rửa sạch nếp cẩm và ngâm trong 3 – 4 tiếng với nước ấm khoảng 40 – 50 độ C. Nấu nếp trong nồi cơm điện với một lượng nước theo lần lượt là: lần 1 khoảng 2/3 nồi và lần 2 là xấp mặt nếp đến khi chín nhừ.
• Thêm 30ml nước cốt dừa vào nồi và thực hiện tương tự như 2 lần trước cho đến khi nếp chín. Có thể cho nồi thêm 1/2 muỗng cà phê đường và đảo đều lên, đậy nắp đợi trong khoảng 5 – 10 phút sao cho phù hợp với sở thích.
• Cho nếp cẩm vào ly, sau đó thêm sữa chua đã ủ lên men. Như thế là bạn đã có một ly sữa chua nếp cẩm dinh dưỡng và chất lượng để thưởng thức.

Tuy nhiên, để tránh tình trạng tăng cân thì bạn có thể lưu ý cần phải hạn chế sử dụng đường cũng như sữa khi chế biến hoặc dùng sữa chua không đường… để có thể giảm thiểu lượng đường có trong sữa chua nếp cẩm.

4.2 Bổ sung đầy đủ các chất

Tuy rằng sữa chua nếp cẩm có thể đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe cũng như hỗ trợ quá trình giảm cân thế nhưng bạn cũng cần nên xây dựng một chế độ ăn uống khoa học để có thể giúp kế hoạch giảm cân được hiệu quả hơn.

Bạn cũng nên bổ sung nhiều rau củ, trái cây, đảm bảo đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất,… hợp lý để có thể giúp bạn giảm cân lành mạnh và duy trì được cân nặng mong muốn.

4.3 Thường xuyên vận động

Bên cạnh việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý, thì việc thường xuyên vận động cũng sẽ vừa giúp nâng cao sức khỏe đồng thời vừa giúp cơ thể thon gọn, săn chắc.

Buổi sáng chính là thời gian lý tưởng nhất để bạn có thể tập thể dục nhằm giúp nâng cao sức khỏe tổng thể, đồng thời giúp cho việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn cũng như làm giảm cân hiệu quả.

4.4 Ăn vào buổi tối và tránh ăn lúc đói

Việc ăn nếp cẩm vào mỗi buổi sáng, buổi chiều cũng sẽ giúp bổ sung nguồn chất xơ tự nhiên, điều này cũng làm tăng cảm giác no và làm giảm khẩu phần ăn nạp vào cơ thể. Đồng thời, thói quen này cũng giúp cơ thể giải tỏa căng thẳng, tâm lý thoải mái, làm việc hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, thời điểm tốt nhất để bạn có thể ăn sữa chua nếp cẩm là buổi tối, sau khi ăn khoảng tầm 1 – 2 giờ. Lúc này thì dạ dày đã tiêu hóa một phần thức ăn, và độ pH trong dạ dày đã đạt tiêu chuẩn để trở thành môi trường lý tưởng cho các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại và phát triển.

Trên đây là những thông tin giải thích cho thắc mắc sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo. Trong bài cũng gợi ý về cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà cho bạn nào quan tâm. Liên hệ Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa qua HOTLINE 1900 2276 nếu cần hỗ trợ thêm nhé.