Phở bao nhiêu calo? Ăn phở có những lợi ích gì, có béo không?

Phở bao nhiêu calo? Ăn phở mang lại những lợi ích gì và liệu có thực sự gây tăng cân hay không? Đây là thắc mắc của nhiều tín đồ mê phở, sau đây hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu chi tiết hơn nhé!

1. Phở là gì?

Phở là một đặc sản của người dân Hà Nội và là một món nước đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam, mà hầu hết mọi du khách nước ngoài đều biết đến. Món ăn này đã xuất hiện vào đầu những năm của thế kỷ 20 và có nguồn gốc từ hai địa phương lúc bấy giờ là Hà Nội và Nam Định.

Tuy nhiên, một số người cũng cho rằng phở có nguồn gốc từ một món ăn của người Quảng Đông với tên gọi là Ngưu nhục phấn, hoặc từ phương pháp chế biến của người Pháp về món thịt bò hầm với tên gọi là pot-au-feu.

Về thành phần của món phở, nó bao gồm nước dùng, bánh phở, thịt bò (hoặc thịt gà) và trứng gà. Khi ăn phở, bạn có thể bổ sung thêm một số gia vị khác tùy theo khẩu vị của mình (như bột ngọt, nước mắm, chanh, tương ớt,…) và ăn kèm với rau thơm (bao gồm các loại rau húng, rau mùi, ngò gai và giá).

Nước dùng của món phở được nấu từ xương bò (hoặc xương lợn) cùng với một số gia vị thảo mộc như sá sùng, gừng nướng, hành khô nướng, hoa hồi, đinh hương,… và hạt mùi.

2. Phở bao nhiêu calo

Ví dụ, một bát phở gà bao nhiêu calo, một tô phở gà thường cung cấp khoảng 219 calo (trong một tô có trọng lượng khoảng 228gr), bên cạnh đó còn chứa 17gr protein, 31gr carbohydrate, 4gr chất béo, 20.5mg canxi và 980mg natri.

Một bát phở bò bao nhiêu calo, theo chuyên gia nhận định thì một bát phở bò tái trung bình cung cấp 431 calo

Trái lại, một tô phở nấm thường chứa khoảng 110 calo, với các nguyên liệu chính gồm bột cá, nấm, cà rốt, hành lá và bánh phở.

Ngoài ra, một tô phở chay dành cho người ăn chay có thể cung cấp khoảng 160 calo, 3gr protein, 2gr chất béo, 32gr carbohydrate và 1gr chất xơ, khi sử dụng các nguyên liệu chính bao gồm cần tây, hành tây, hoa hồi, tỏi, ớt, đầu hành lá và bánh phở.

Tóm lại, một bát phở bò bao nhiêu calo cung cấp 431 calo, một bát phở gà bao nhiêu calo khoảng 219 calo, còn phở chay là 160 calo. Ta thấy rằng hàm lượng calo trong một tô phở có thể thay đổi tùy theo nguyên liệu nước dùng, loại thịt và các thành phần khác được sử dụng.

3. Ăn phở có làm tăng cân không

Phần lớn mọi người cho rằng việc ăn phở, đặc biệt là phở bò, có thể gây tăng cân. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, nếu bạn biết cách cân đối khẩu phần phở trong mỗi bữa ăn để tiêu thụ, thì nó không gây tăng cân như bạn nghĩ. Thậm chí, nó còn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động.

Phở bao nhiêu calo, trung bình, mỗi tô phở chứa khoảng 350 calo, trong khi cơ thể người trưởng thành cần khoảng 1.800 – 2.100 calo mỗi ngày, theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng. Điều này có nghĩa rằng, khi sử dụng phở cho một bữa ăn trong ngày, 350 calo thấp hơn so với 600 calo được khuyến nghị cho một bữa ăn (nếu ăn 3 bữa/ngày).

Hơn nữa, khi ăn phở, hãy cân nhắc lại lượng thịt sử dụng và tăng cường tiêu thụ các loại rau thơm như húng quế và ngò rí để cung cấp thêm chất xơ cho cơ thể, giúp duy trì cân nặng.

Ngoài ra, hãy duy trì việc tập thể dục thường xuyên để đốt cháy các calo dư thừa trong ngày

nhé!

4. Ăn phở có lợi ích gì?

Phở không chỉ là món nước dễ ăn, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ các thành phần được sử dụng, bao gồm:

Đa dạng thành phần bổ dưỡng: Tùy thuộc vào nguyên liệu sử dụng, món phở cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng như:

Nước hầm xương: chứa nhiều collagen, glucosamine và chondroitin, tốt cho xương khớp.

Gừng: chứa chất gingerol giúp chống viêm, oxy hóa, hỗ trợ giảm đau khớp và chống viêm cơ thể.

Thảo mộc và rau quả: giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Cung cấp protein dồi dào: Nước dùng phở được ninh từ xương bò, xương heo hoặc xương gà. Mỗi cốc nước dùng (475ml) cung cấp khoảng 30gr protein, quan trọng trong việc xây dựng cơ, gân, da và cơ quan.

Phù hợp cho chế độ ăn kiêng: Phở cung cấp nhiều protein hơn so với nước luộc gà, là lựa chọn phổ biến trong chế độ ăn uống lành mạnh và cả chế độ ăn kiêng.

Chứa thảo mộc giàu dinh dưỡng: Rau thơm như ngò gai và húng quế được ăn kèm với phở chứa nhiều polyphenol, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như ung thư và tim mạch.

Không chứa gluten: Bánh phở làm từ bột gạo (hoặc có thể pha thêm chút bột năng) không chứa gluten, phù hợp cho người dị ứng với chất này.

5. Những lưu ý khi ăn phở để không lo tăng cân

Việc biết rằng phở bao nhiêu calo cũng không quan trọng bằng việc biết cách kiểm soát năng lượng. Để thưởng thức phở mà không lo tăng cân và đồng thời mang lại lợi ích cho sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Cân Đối Lượng Thịt Bò Tiêu Thụ Thịt bò thuộc nhóm thịt đỏ, giàu chất đạm và chất béo. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều thịt bò có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, tim mạch, đột quỵ và một số loại ung thư khác. Loại thịt này chứa nhiều chất sắt, cholesterol cùng lượng chất béo bão hòa đáng kể.

Dùng Nước Phở Vừa Phải Nước dùng phở thường chứa muối. Mỗi cốc nước phở bò (240ml) cung cấp khoảng 1.000mg natri. Tiêu thụ quá 2.300mg natri mỗi ngày có thể tăng huyết áp và ảnh hưởng đến tim mạch.

Thay Thế Nguyên Liệu Khi Nấu Phở Tùy theo chế độ ăn uống và tình trạng sức khỏe, bạn có thể linh hoạt sử dụng xương bò, xương gà, xương heo hoặc rau củ quả để nấu nước dùng phở. Cách này giúp bạn kiểm soát lượng calo tiêu thụ. Ví dụ, nước phở từ thịt gà có lượng calo thấp hơn so với nước hầm từ xương bò.

Hơn nữa, bạn có thể chọn dùng bánh phở làm từ gạo lứt thay vì gạo thường. Điều này giúp tăng cường chất xơ và giảm lượng calo khi ăn phở.

Tiêu Thụ Nhiều Rau Thơm và Thực Phẩm Giàu Chất Xơ Nếu ăn phở bò, bạn nên cố gắng tiêu thụ thêm rau thơm và giá. Hoặc nếu dùng món phở chay thì hãy bổ sung các thực phẩm giàu đạm và chất xơ như nấm, cà rốt, củ cải trắng, đậu hũ và một số loại rau lá xanh đậm.

Dưới đây là toàn bộ thông tin về phở bao nhiêu calo , ăn phở có tăng cân không và các vấn đề liên quan. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hi vọng rằng bạn đã cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua HOTLINE 1900 2276 nhé!