Mì tương đen bao nhiêu calo? Ăn mì tương đen có tốt cho sức khỏe không

Mì tương đen là một món ăn ngon và phổ biến của Hàn Quốc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, sợi mì dai và nước sốt đen sánh. Tuy nhiên, bạn có biết mì tương đen bao nhiêu calo và ăn mì tương đen có tốt cho sức khỏe hay không? Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu trong bài viết này nhé!

1. Mì tương đen là gì?

Trước khi tìm hiểu mì tương đen bao nhiêu calo chúng ta cần biết mì tương đen là gì? Mì tương đen (tiếng Hàn: 자장면, jajangmyeon) là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, được gọi là mì chiên sốt zhajiangmian (炸酱面). Sau khi được mang sang Hàn Quốc, món ăn này đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người dân xứ sở Kim Chi. Mì tương đen Hàn Quốc có sợi mì màu vàng, được luộc chín và trộn với nước sốt đen đặc biệt, được làm từ tương đen (chunjang, 춘장), thịt lợn, hành tây, cà rốt, khoai tây và đậu cô ve. Mì tương đen thường được ăn kèm với dưa cải vàng (danmuji, 단무지), kim chi, rong biển và trứng luộc. Mì tương đen là một món ăn rẻ tiền và dễ tìm ở các quán ăn, nhà hàng hoặc siêu thị ở Hàn Quốc. Mì tương đen cũng có thể được chế biến ở nhà hoặc ăn liền dưới dạng mì gói.

2. Mì tương đen bao nhiêu calo?

Mì tương đen bao nhiêu calo? Theo trang Nutritionix, một phần mì tương đen Hàn Quốc 137g sẽ cung cấp khoảng 375 calo, trong đó có 24.2g protein, 1.7g chất béo, 67.9g carbohydrate, 6.1g sắt, 56mg canxi, 354mg phốt pho, 3mg vitamin C và 1.8mg vitamin PP. Một phần mì tương đen Bắc Kinh 89g sẽ cung cấp khoảng 324 calo, trong đó có 11g protein, 4g chất béo, 59g carbohydrate, 3.6g sắt, 40mg canxi, 240mg phốt pho, 2mg vitamin C và 1.2mg vitamin PP. Như vậy, mì tương đen là một món ăn có chứa nhiều calo, protein, sắt và các chất dinh dưỡng khác, có thể cung cấp năng lượng và bổ sung chất cho cơ thể.

3. Ăn mì tương đen có tốt không?

Ăn mì tương đen có tốt không là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc khi thưởng thức món ăn này. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mì tương đen có những lợi ích sau đây:

• Cung cấp năng lượng: Mì tương đen là một món ăn có chứa nhiều calo và carbohydrate, có thể giúp cơ thể duy trì hoạt động và chống mệt mỏi. Mì tương đen cũng có chứa protein, giúp xây dựng và bảo vệ cơ bắp.
• Bổ sung sắt: Mì tương đen có chứa nhiều sắt, một khoáng chất cần thiết cho sự hình thành và chức năng của hồng cầu, vận chuyển oxy và ngăn ngừa thiếu máu. Sắt cũng có vai trò quan trọng trong quá trình tạo ra năng lượng cho cơ thể.
• Cải thiện tiêu hóa: Mì tương đen có chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích hoạt động của ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ việc loại bỏ các chất độc hại. Chất xơ cũng có thể giúp kiểm soát đường huyết và cholesterol trong máu, phòng ngừa bệnh tim mạch và tiểu đường.
• Tăng cường miễn dịch: Mì tương đen có chứa vitamin C và vitamin PP, hai loại vitamin có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh, tăng cường khả năng chống nhiễm trùng và phục hồi vết thương. Vitamin C còn có vai trò trong quá trình sản xuất collagen, một loại protein quan trọng cho da, xương và mô liên kết. Vitamin PP còn có tên là niacin, có tác dụng tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng, giúp cải thiện chức năng thần kinh và hệ tuần hoàn.

Tuy nhiên, mì tương đen cũng có một số hạn chế và nguy cơ sau đây:

• Gây tăng cân: Mì tương đen là một món ăn có chứa nhiều calo, nếu ăn quá nhiều và không kết hợp với các món ăn khác, sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa năng lượng và tích tụ mỡ trong cơ thể, gây tăng cân và béo phì. Béo phì là một yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh mãn tính như cao huyết áp, bệnh tim, đột quỵ, ung thư và các bệnh khớp.
• Gây nóng trong: Mì tương đen là một món ăn có tính nóng, nếu ăn quá nhiều và không uống đủ nước, sẽ gây ra các triệu chứng như khát nước, miệng khô, đau đầu, mụn nhọt, nổi mẩn ngứa và nóng giận. Đặc biệt, những người có thể trạng nhiệt, hay bị nóng trong, mất ngủ, đau răng, viêm họng, viêm amidan nên hạn chế ăn mì tương đen để tránh làm tăng thêm các triệu chứng này.
• Gây dị ứng: Mì tương đen có chứa tương đen, một loại gia vị được làm từ đậu nành lên men, có thể gây dị ứng ở một số người nhạy cảm. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm nổi mẩn đỏ, ngứa, sưng, khó thở, ho, nôn mửa, tiêu chảy, hạ huyết áp và sốc phản vệ. Nếu bạn có biểu hiện dị ứng khi ăn mì tương đen, bạn nên ngừng ăn ngay và đi khám bác sĩ để được điều trị kịp thời. Bạn cũng nên tránh ăn các món ăn có chứa tương đen hoặc đậu nành nếu bạn đã biết mình bị dị ứng với chúng.
• Gây hại cho răng: Mì tương đen có chứa nước sốt đen, một loại gia vị có màu đậm và chứa nhiều đường, có thể gây ố vàng, sâu và hư răng nếu không chải răng kỹ sau khi ăn. Nước sốt đen cũng có thể làm giảm độ pH của nưới miệng, gây ảnh hưởng đến sự cân bằng vi khuẩn và làm tăng nguy cơ viêm nướu và viêm lợi.
• Gây hại cho dạ dày: Mì tương đen là một món ăn có tính axit cao, nếu ăn quá nhiều và không kết hợp với các món ăn khác, sẽ gây ra các triệu chứng như ợ chua, đầy hơi, khó tiêu và đau dạ dày. Đặc biệt, những người có thể trạng yếu, hay bị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày – thực quản nên hạn chế ăn mì tương đen để tránh làm tăng thêm các triệu chứng này.

Thông qua bài viết này của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa, bạn đã có được câu trả lời về mì tương đen bao nhiêu calo, phải không? Những thông tin mà chúng tôi đã tìm kiếm hy vọng sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn luôn giữ gìn sức khỏe và đạt được thân hình mơ ước. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng gọi HOTLINE 1900 2276 để chúng tôi hỗ trợ bạn nhanh nhất có thể.