Khám phá top 5 mẹo gọt dứa và cách bảo quản dứa sau khi gọt

Kỹ thuật gọt trái cây bằng dao không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn làm cho trái cây trở nên hấp dẫn hơn từ mặt thị giác. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm với 5 mẹo gọt dứa đơn giản, dễ thực hiện mà không đòi hỏi quá nhiều thời gian. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá. 

1. Cách lựa chọn dứa hấp dẫn 

1.1. Cách lựa chọn dứa ngon, ngọt:

• Quả dứa nên có màu vàng tươi từ phần cuống đến phần đuôi.
• Tránh chọn những quả không đều màu, có chỗ nâu đậm, ngả vàng hoặc màu đỏ không đồng đều.
• Ưu tiên chọn quả có hình tròn bầu và ngắn, vì thường chúng có nhiều thịt hơn so với quả dài.
• Khi cầm, quả dứa nên tạo cảm giác nặng tay, nhấn nhẹ không quá cứng hoặc quá mềm.
• Mắt dứa càng thưa càng lớn thì quả dứa càng ngọt, và thỉnh thoảng có màu xanh đều được.
• Nếu có thể, ngửi thấy hương thơm tự nhiên của dứa khi chín.
• Phần ngọn dứa nên giữ được màu xanh tươi.

1.2. Cách bảo quản dứa:

• Dứa nên được bảo quản ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp quá lâu.
• Sau khi gọt vỏ, quả dứa có thể được bọc kín trong túi thực phẩm hoặc hộp đựng thực phẩm.
• Lưu trữ dứa bọc kín trong ngăn mát tủ lạnh giúp duy trì độ tươi ngon và ngọt lâu dài.

2. Top 5 mẹo gọt dứa nhanh, đơn giản và dễ thực hiện

2.1. Cách gọt mắt dứa kiểu xoắn ốc:

Ưu điểm và nhược điểm:

• Thời gian thực hiện khá lâu, cần khéo léo để loại bỏ hết mắt dứa.
• Quả dứa gọt hình xoắn ốc trông đẹp và bắt mắt.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Cắt bỏ 2 đầu của quả dứa, đứng và dùng dao gọt sạch phần vỏ màu cam bên ngoài.
• Bước 2: Xác định các hướng xéo dựa vào mắt dứa, đặt lưỡi dao nghiêng để loại bỏ mắt dứa.
• Bước 3: Tiếp tục loại bỏ mắt dứa theo các hướng xéo khác. Kết quả, quả dứa có hình kiểu xoắn ốc.

2.2. Mẹo gọt dứa kiểu đứng:

Ưu điểm và nhược điểm:

• Thời gian thực hiện khá lâu, cần khéo léo di chuyển lưỡi dao để loại bỏ mắt dứa.
• Khi cắt dứa theo từng khoanh, có hình dạng giống như hoa cúc.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Cắt bỏ 2 phần đầu của quả dứa, dựng đứng quả dứa và dùng dao gọt sạch lớp vỏ màu cam.
• Bước 2: Nhìn theo hàng dọc của mắt dứa và dùng dao nghiêng để loại bỏ chúng.
• Bước 3: Tiếp tục loại bỏ mắt dứa theo các hàng dọc khác. Kết quả, lát dứa có hình dạng giống bông hoa cúc.

2.3. Cách gọt dứa bỏ luôn mắt:

Ưu điểm và nhược điểm:

• Thời gian thực hiện nhanh.
• Dễ tạo hình những lát dứa.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Cắt bỏ 2 phần đầu của quả dứa, rồi bổ thành 2 theo chiều dọc.
• Bước 2: Dùng lưỡi dao cắt chéo 2 bên phần lõi quả dứa để lấy nó ra.
• Bước 3: Đặt úp mặt dứa xuống thớt và dùng dao để gọt bỏ phần vỏ sao cho di chuyển luôn cả mắt dứa.
• Bước 4: Dùng dao tỉa các rãnh song song trên thân dứa để tạo hình thuyền.

2.4. Mẹo gọt dứa hình thuyền:

Ưu điểm và nhược điểm:

• Thời gian thực hiện rất nhanh, không cần khéo léo.
• Tạo hình trái dứa lạ mắt.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Dùng dao bổ quả dứa thành 4 phần bằng nhau, dọc theo thân quả.
• Bước 2: Dùng một tay cố định một phần của miếng dứa và tay còn lại dùng dao lạng đi phần thịt dứa chạy dọc, bám theo lớp vỏ bên ngoài.
• Bước 3: Vẫn để phần thịt dứa trên miếng vỏ và dùng dao cắt ngang có độ dày vừa ăn.
• Bước 4: Dùng tay đẩy so le các lát dứa để tạo hình chiếc thuyền.

2.5. Cách gọt dứa còn nguyên vỏ:

Ưu điểm và nhược điểm:

• Thời gian thực hiện lâu.
• Những lát dứa dễ bị dập nát, không đẹp nhưng tiện lợi khi ăn.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Đứng quả dứa, dùng mũi dao khứa theo đường chéo của mắt dứa, sau đó dùng tay giựt mạnh để lấy ra phần đầu quả dứa.
• Bước 2: Phần thịt quả dứa lộ ra, dùng ngón tay nhấn vào mắt dứa để tách lấy thịt dứa (có kèm theo vỏ). 

3. Một số mẹo bảo dứa sau khi gọt vỏ

Sau khi đã gọt vỏ dứa, dưới đây là một số mẹo để bảo quản và tận dụng mọi giá trị của quả dứa:

• Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt dứa đã gọt vào túi đựng thực phẩm hoặc hộp đựng thực phẩm rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Điều này giúp duy trì độ tươi ngon và ngọt của dứa.
• Sử dụng vôi tôi: Bôi một lớp mỏng vôi tôi lên phần mặt cắt của cuống dứa để giữ cho dứa không bị héo úng và duy trì độ tươi tốt.
• Bọc quả bằng túi lưới: Sử dụng túi lưới để bọc quả dứa. Điều này giúp dứa giữ được độ ẩm, ngăn chặn sự khô ráp và bảo quản dứa tốt hơn.
• Kiểm tra định kỳ: Kiểm tra quả dứa định kỳ, khoảng 2-3 ngày một lần, để đảm bảo rằng nó không bị úng hoặc xuất hiện dấu hiệu của sự hỏng hại.
• Không để ánh nắng trực tiếp: Tránh để quả dứa ở những nơi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, vì ánh sáng có thể làm mất màu và giảm chất lượng của dứa.

Những mẹo trên giúp đảm bảo rằng sau khi gọt vỏ, dứa vẫn giữ được hương vị tốt và dinh dưỡng, cung cấp cho bạn trải nghiệm thưởng thức tối ưu từ quả dứa.

Nhờ mẹo gọt dứa trên, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tin rằng sẽ giúp bạn đạt được cách gọt dứa một cách dễ dàng và đơn giản, mà không mất quá nhiều thời gian. Nếu quý vị cần thêm thông tin hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng gọi đến đội ngũ hỗ trợ qua số HOTLINE 1900 2276.