Những mẹo gọt bưởi nhanh và các phương pháp bảo quản bưởi

Bưởi là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, thường xuyên gặp vấn đề khi lột vỏ do lớp vỏ dày. Việc này không chỉ gây khó khăn mà còn tốn nhiều thời gian. Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ chia sẻ những mẹo gọt bưởi một cách nhanh chóng, đồng thời cung cấp thông tin về cách bảo quản bưởi mà bạn nên biết. 

1. Mẹo gọt bưởi hiệu quả

1.1. Quay và tách ngang vỏ bưởi.

Lăn nhẹ quả bưởi vài vòng, sau đó sử dụng dao để cắt một đường tròn giữa phần thân quả. Sau đó, sử dụng tay để nhẹ nhàng tách vỏ ra khỏi quả. Ưu điểm của mẹo gọt bưởi này là nhanh chóng, chỉ mất khoảng 3 phút, nhưng cần sử dụng lực để tách vỏ.

1.2. Cắt dọc quả bưởi.

Dùng dao để cắt bỏ hai đầu của quả bưởi, sau đó lăn nhẹ vài vòng. Cắt một đường từ ngoại vi vào trung tâm của quả bưởi và nhẹ nhàng tách ra. Ưu điểm là có thể dễ dàng tách phần múi và thưởng thức ngay, nhưng có thể mất phần thịt ở hai đầu quả.

1.3. Cắt ngang quả bưởi.

Lăn quả bưởi vài vòng, ấn nhẹ. Cắt bỏ hai đầu quả bưởi, sau đó cắt làm đôi theo chiều ngang. Sử dụng dao để cắt bỏ vỏ bưởi từ bên ngoài vào trung tâm và tách ra. Phương pháp này giúp tách phần múi dễ dàng, nhưng mất khá nhiều thời gian, khoảng 5-7 phút.

1.4. Gọt theo hình xoáy.

Cắt đầu quả bưởi, sau đó di chuyển dao cắt vòng tròn quanh quả. Cắt lột phần vỏ trắng và tách đôi quả để lấy múi bưởi. Phương pháp này giúp lột vỏ dễ dàng, nhưng tốn thời gian hơn so với một số mẹo gọt bưởi khác.

1.5. Lột hình bông hoa.

Cắt đầu bưởi, sau đó sử dụng dao để rọc vỏ bưởi thành 4 hoặc 6 phần đều nhau. Tách vỏ ra bằng tay. Mẹo gọt bưởi này đơn giản và nhanh chóng, giúp tạo hình vỏ bưởi đẹp và có thể sử dụng làm “đĩa” để đựng múi bưởi.

2. Phương pháp tách lấy múi bưởi

Bước 1: Cắt nhỏ trái bưởi

Khi bạn đã hoàn thành quá trình lột bỏ lớp vỏ bưởi, bước tiếp theo là chuẩn bị quả bưởi để thưởng thức. Để thực hiện điều này, hãy cẩn thận và chính xác khi sử dụng dao để cắt nhỏ quả bưởi. Bạn cần tập trung vào việc loại bỏ phần cùi bưởi, đảm bảo rằng mỗi phần múi sẽ được tách ra một cách hoàn hảo. 

Sau khi đã loại bỏ cùi, tiếp theo là phải tách trái bưởi ra làm đôi, để mỗi lát quả mang đến hương vị tươi mới và ngon miệng. Điều quan trọng là thực hiện mỗi bước một cách cẩn thận, để đảm bảo rằng bạn có thể thưởng thức mỗi miếng bưởi với sự trọn vẹn và ngon lành nhất.

Bước 2: Cắt phần đầu múi bưởi

Tiếp theo là tận dụng dao một cách khéo léo để tiến hành loại bỏ phần cùi trắng ở đầu của mỗi múi bưởi. Việc này không chỉ là bước chuẩn bị mà còn là một quy trình cần thiết để tối ưu hóa trải nghiệm thưởng thức múi bưởi. Bạn cần phải thực hiện nó một cách chính xác để đảm bảo rằng mỗi phần múi được giữ nguyên hình dạng và chất lượng tốt nhất. 

Điều này sẽ tạo điều kiện lý tưởng cho việc tận hưởng hương vị tươi mới và giữ cho múi bưởi có vẻ hấp dẫn hơn khi trình bày trên đĩa hoặc trong các món ăn khác. Bạn sẽ thấy công sức này đều xứng đáng khi bạn chuẩn bị thưởng thức những lát múi bưởi chín mọng và hấp dẫn.

Bước 3: Lột phần vỏ trắng

Sau khi cắt bỏ phần cùi, các tép múi bưởi sẽ dần tách ra. Hãy lột chúng cẩn thận khỏi phần vỏ trắng và đặt lên đĩa.

Hãy chú ý lột múi cẩn thận để tránh bỏ sót phần vỏ trắng, vì nếu ăn phần vỏ trắng, có thể tạo ra hương vị đắng không mong muốn.

3. Cách bảo quản bưởi

3.1. Cách bảo quản bưởi nguyên trái:

• Phương pháp 1: Sử dụng lớp cát hoặc bìa carton: Để bảo quản bưởi nguyên trái, bạn có thể trải một lớp cát hoặc một tờ bìa carton. Sau đó, đặt từng quả bưởi lên đều, cách này giúp bảo quản bưởi trong khoảng 4 – 6 tháng.
• Phương pháp 2: Sử dụng vôi tôi: Bạn có thể bôi vôi lên phần mặt cắt của cuống bưởi để giữ độ tươi của quả. Việc này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa và bảo quản được độ ngon của bưởi.
• Phương pháp 3: Bọc quả bưởi bằng túi lưới: Một cách khác là bọc quả bưởi bằng túi lưới, giúp giữ độ tươi lâu và đảm bảo độ ngon. Tuy nhiên, cần kiểm tra định kỳ, khoảng 2 – 3 ngày để tránh tình trạng bưởi bị úng.

3.2. Cách bảo quản bưởi đã gọt:

• Phương pháp 1: Sử dụng màng bọc thực phẩm: Đối với bưởi đã gọt, sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại quả bưởi. Đặt vào tủ ngăn mát tủ lạnh để tránh thoát nước và giữ độ tươi ngon.
• Phương pháp 2: Tách tép bưởi vừa đủ lượng: Chỉ nên tách tép bưởi vừa đủ lượng cần sử dụng, phần còn lại nên cất đi để đảm bảo độ tươi và dinh dưỡng cho bưởi.
• Phương pháp 3: Tránh ánh nắng trực tiếp: Không để bưởi ở những nơi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, vì ánh sáng có thể làm giảm chất lượng và dinh dưỡng của quả bưởi.

Với những mẹo gọt bưởi nhanh độc đáo và những mẹo bảo quản bưởi tận dụng sự chuyên nghiệp của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa, hy vọng bạn sẽ thực hiện một cách thành công. Nếu còn thắc mắc hãy liên hệ HOTLINE 1900 2276.