Phô mai là một loại thực phẩm được làm từ sữa, có nguồn gốc từ các nước phương Tây. Phô mai có hương vị thơm ngon, béo ngậy, giàu dinh dưỡng và được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn và bánh ngọt. Vậy, có bao nhiêu loại phô mai phổ biến chúng ta cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu ở bài viết này nhé.

Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa
Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa

1. Phân loại phô mai theo thành phần sữa

Phân loại phô mai theo thành phần sữa là một trong những cách phân loại phổ biến nhất. Theo cách này, phô mai được chia thành hai loại chính là phô mai được làm từ sữa bò và phô mai được làm từ sữa của các loài động vật khác như sữa cừu, sữa dê, sữa trâu,…

  • Phô mai sữa bò là loại phô mai phổ biến nhất, chiếm khoảng 90% tổng sản lượng phô mai trên thế giới. Phô mai sữa bò có nhiều hương vị và độ cứng khác nhau, từ phô mai mềm như Mozzarella cho đến phô mai cứng như Parmesan.
  • Phô mai sữa cừu có hương vị đậm đà, hơi mặn và có vị béo ngậy hơn phô mai sữa bò. Phô mai sữa cừu thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống của các nước châu Âu như Pháp, Ý, Hy Lạp,…
  • Phô mai sữa dê có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát và có vị chua nhẹ. Phô mai sữa dê thường được sử dụng trong các món salad, bánh mì hoặc ăn kèm với trái cây.
  • Phô mai sữa trâu có hương vị thơm ngon, béo ngậy và có vị ngọt nhẹ. Phô mai sữa trâu thường được sử dụng trong các món ăn của các nước châu Á như Việt Nam, Thái Lan,…
Phân loại phô mai theo thành phần sữa

2. Phân loại phô mai theo độ cứng

Phân loại phô mai theo độ cứng là cách phân loại phổ biến khác. Theo cách này, phô mai được chia thành ba loại chính là phô mai mềm, phô mai bán cứng và phô mai cứng.

  • Phô mai mềm (soft cheese) là loại phô mai có độ ẩm cao, thường có màu trắng hoặc vàng nhạt. Phô mai mềm có thể ăn trực tiếp, dùng trong các món salad, bánh mì hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn khác.
  • Phô mai bán cứng (semi-hard cheese) có độ ẩm thấp hơn phô mai mềm, thường có màu vàng nhạt hoặc vàng đậm. Phô mai bán cứng có thể ăn trực tiếp, dùng trong các món salad, bánh mì hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn khác.
  • Phô mai cứng (hard cheese) có độ ẩm thấp nhất, thường có màu vàng đậm hoặc vàng nâu. Phô mai cứng thường được dùng trong các món ăn như pizza, pasta, salad,…
Phân loại phô mai theo độ cứng

3. Phân loại phô mai theo thời gian ủ

Phân loại phô mai theo thời gian ủ là cách phân loại dựa trên thời gian ủ phô mai. Theo cách này, phô mai được chia thành hai loại chính là phô mai tươi và phô mai lâu năm.

  • Phô mai tươi (fresh cheese) là loại phô mai được ủ trong thời gian ngắn, thường dưới 3 tháng. Phô mai tươi có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát và thường được ăn trực tiếp, dùng trong các món salad, bánh mì hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn khác.
  • Phô mai lâu năm (aged cheese) là loại phô mai được ủ trong thời gian dài, thường từ 3 tháng trở lên. Phô mai lâu năm có hương vị đậm đà, béo ngậy và thường được dùng trong các món ăn như pizza, pasta, salad,…

4. Lợi ích của phô mai

Phô mai là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của phô mai:

  • Cung cấp protein: Phô mai là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, cung cấp khoảng 8 gram protein trong mỗi ounce (28 gram). Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm xây dựng và sửa chữa mô, sản xuất hormone và enzyme.
  • Cung cấp canxi: Phô mai là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, cung cấp khoảng 200 miligam canxi trong mỗi ounce (28 gram). Canxi là một khoáng chất thiết yếu cần thiết cho sức khỏe của xương, răng, cơ bắp và hệ thần kinh.
  • Cung cấp vitamin D: Phô mai là một nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời, cung cấp khoảng 10% giá trị hàng ngày trong mỗi ounce (28 gram). Vitamin D là một vitamin tan trong chất béo cần thiết cho sự hấp thụ canxi.
  • Cung cấp các chất béo lành mạnh: Phô mai chứa một số chất béo lành mạnh, bao gồm axit béo omega-3 và axit béo không bão hòa đơn. Các chất béo lành mạnh này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
  • Có thể giúp giảm cân: Phô mai có thể giúp giảm cân bằng cách giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Phô mai cũng chứa các protein giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, điều này có thể giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo.
  • Tuy nhiên, phô mai cũng là một loại thực phẩm giàu calo và chất béo. Do đó, nên hạn chế ăn phô mai quá nhiều, đặc biệt là đối với những người đang muốn giảm cân hoặc đang có vấn đề về sức khỏe.

Phô mai là một loại thực phẩm có nhiều hương vị và ứng dụng khác nhau. Có rất nhiều cách để phân loại phô mai, mỗi cách phân loại đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Người dùng có thể lựa chọn cách phân loại phô mai phù hợp với nhu cầu của mình. Cảm ơn bạn đã xem bài viết có bao nhiêu loại phô mai này của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa nhé.

🍀🍀 Quý đọc giả nếu có quan tâm đến một số dịch vụ hữu ích cần cho việc sửa chữa tủ lạnh của mình tại Limosa vui lòng tham khảo tại đây :

👉 Sửa tủ lạnh

👉 Sửa tủ trưng bày bánh kem

👉 sữa chữa máy làm kem tươi

👉 Sửa tủ mát pepsi

Trung tâm sửa chữa Limosa
Trung tâm sửa chữa Limosa
Đánh Giá
hotline