Canh mướp đắng nhồi thịt bao nhiêu calo? Đối tượng nên tránh món ăn này

Khổ qua nhồi thịt là một món ăn thân thuộc với rất nhiều gia đình Việt. Những trái khổ qua mang hương vị ngăm đắng nhẹ được nhồi với vị ngọt tự nhiên của thịt tạo nên một mỹ vị vô cùng hấp dẫn. Vậy thì canh mướp đắng nhồi thịt bao nhiêu calo? Cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu qua những nội dung được chia sẻ ngay sau đây nhé!

1. Canh mướp đắng nhồi thịt bao nhiêu calo?

Mướp đắng hay còn được nhiều người gọi với cái tên khác là khổ qua. Đây được coi là một trong những thực phẩm vàng giúp cải thiện sức khỏe con người, ngoài công dụng là một loại thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn mà chúng còn được biết đến như một loại thảo dược giúp bảo vệ và nâng cao sức khỏe vô cùng tuyệt vời với nhiều những công dụng khác nhau.

Trong thành phần của những trái mướp đắng thường chứa rất nhiều các khoáng chất và nhiều loại vitamin khác nhau cần thiết cho sức khỏe. Đặc biệt trong khổ qua có chứa hàm lượng chất Beta – Caroten cao hơn gấp 2 lần so với bông cải xanh, không chỉ vậy, hàm lượng canxi cũng cao hơn gấp 2 lần so với rau bina, hàm lượng Potassium cao gấp 2 lần so với chuối và hàm lượng vitamin như vitamin C, vitamin B1, B2, B3, phốt pho, chất xơ,… đều rất dồi dào.

Canh mướp đắng nhồi thịt là món ăn truyền thống của mỗi bữa ăn gia đình Việt. Để biết canh khổ qua nhồi thịt chứa bao nhiêu calo? Trước tiên cũng xem trái khổ qua là bao nhiêu calo trước nhé:

• Một trái mướp đắng thường chứa rất ít calo, hàm lượng calo khá thấp, trung bình 100g mướp đắng sẽ có hàm lượng calo tương đương khoảng 17 calo.
• Thịt heo nạc chứa hàm lượng calo cao hơn với trung bình 100g thịt heo sẽ cung cấp hàm lượng calo tương đương một khoảng là 145 calo.
• Khi kết hợp giữa mướp đắng và thịt heo để nấu canh thì hàm lượng của  một trái khổ qua mướp đắng sẽ là khoảng 165 – 170 calo. Hàm lượng calo này là tổng lượng calo của mướp đắng kết hợp với thịt heo và calo của các loại gia vị, nguyên liệu hành ngò được thêm vào.
• Một tô canh mướp đắng dành cho 4 người ăn chứa khoảng từ 364 – 400 kcal. Tính ra với khẩu phần ăn của một người thì lượng calo trong canh mướp đắng nhồi thịt cung cấp không cao, do vậy đây cũng là một món ăn thích hợp với những người đang trong quá trình giảm cân.

2. Hướng dẫn các bước nấu canh mướp đắng nhồi thịt đơn giản.

Để giải đáp sâu hơn về canh mướp đắng nhồi thịt bao nhiêu calo, chúng ta sẽ đi vào khám phá các bước nấu món canh này không sợ béo nhé. Trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như mướp đắng (khổ qua), thịt lợn xay, nước hầm xương, mộc nhĩ, hành lá và ngò, các loại gia vị. Sau đó tiến hành các bước sau:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, nêm hành, muối, nước mắm, hạt tiêu rồi trộn sao cho thịt thấm đều gia vị.
• Bước 2: Sau đó cắt đôi và loại bỏ ruột. Cho vào thau nước pha chút muối để ngâm trong vòng 10 phút rồi vớt ra ráo nước, kế tiếp bạn có thể luộc sơ mướp đắng.
• Bước 3: Nhồi thịt vừa đủ vào khổ qua, nhồi chặt tay để khi nấu, phần thịt không bị rơi ra ngoài.
• Bước 4: Đặt nồi lên bếp và cho nước hầm xương vào đun khoảng 20 phút rồi tiến hành nêm nếm gia vị vừa miệng và cho hành, ngò vào là có thể thưởng thức được rồi. Lưu ý khi đun nên mở nắp nồi để màu của khổ qua trông đẹp mắt hơn.

3. Công dụng của canh mướp đắng nhồi thịt.

Biết được canh mướp đắng nhồi thịt bao nhiêu calo, thì người ta cũng thường tò mò về những công dụng mà món ăn này sẽ mang đến cho sức khỏe con người. Cụ thể là các tác dụng hữu ích như:

• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Trong canh mướp đắng có chứa hợp chất làm giảm lượng đường glucose gồm polypeptide-p, momant, vicine và charantin.
• Giúp điều tiết chu kỳ kinh nguyệt và chứa các thành phần làm đẹp da cho phái nữ.
• Mướp đắng có chứa beta-carotene, làm nên tác dụng trong việc giảm nhiễm trùng mắt, cũng như cải thiện về thị lực.
• Giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể, cải thiện các chức năng động mạch và ngăn ngừa bệnh tim. Do đó, hãy ăn mướp đắng thường xuyên để cơ thể khỏe mạnh và lâu dài.
• Mướp đắng rất giàu dưỡng chất chống oxy hóa, có tác dụng hữu ích trong việc đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Bên cạnh đó giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thế từ bên trong.
• Đặc biệt có khả năng phòng chống ung thư.

4. Một số đối tượng nên tránh sử dụng món canh mướp đắng nhồi thịt.

Hiểu rõ những tác dụng cũng như canh mướp đắng nhồi thịt bao nhiêu calo, người ta thường có xu hướng sử dụng thường xuyên nhằm cải thiện sức khỏe, tuy nhiên có một số đối tượng không nên ăn món này chính là:

• Phụ nữ mang thai và đang cho con bú: Một số hợp chất trong mướp đắng làm kích thích chu kỳ kinh nguyệt gây ra tình trạng chảy máu và dẫn đến sảy thai.
• Trẻ em: Vài thành phần của mướp đắng không có lợi đối với trẻ nhỏ, do vậy bạn không nên cho các bé ăn các món ăn làm từ mướp đắng
• Người huyết áp thấp: Ăn nhiều sẽ dễ gây chóng mặt đau đầu.

Trong bài viết trên, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa đã giúp bạn giải đáp chi tiết về thắc mắc canh mướp đắng nhồi thịt bao nhiêu calo, cũng như cách nấu, công dụng và những lưu ý cần biết khi thưởng thức món ăn này. Để có thể tham khảo nhiều nội dung hay khác có liên quan đến chủ đề này, bạn hãy truy cập vào website của chúng tôi nhé!