Cách tính chi phí mở quán cafe mà dân kinh doanh cần biết!

Thật tuyệt vời nếu như bản thân bạn đang có ý định mở một quán cafe. Đây có thể được xem là một trong những loại hình kinh doanh mang lại rất nhiều lợi nhuận. Thế nhưng việc để bạn có thể giảm thiểu tối đa rủi ro về mặt tài chính thì thông qua đó cần phải có một chiến lược kinh doanh cực kỳ rõ ràng. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu chi phí mở quán cafe và cách tính chi phí mở quán cafe hiệu quả để có được những kiến thức cơ bản. Chúng tôi chắc chắn rằng bài viết này sẽ giúp bạn kinh doanh quán cafe thành công! 

I.10 khoản chi phí mở quán cafe

1.Chi phí mặt bằng mở quán cafe

Chi phí mặt bằng thì bạn cần liên hệ với chủ nhà và hai bên sẽ thương lượng để đưa ra được mức giá phù hợp nhất. Thông thường, các quán cafe sẽ thuê mặt bằng với hợp đồng khoảng 1 năm

Chi phí thuê mặt bằng dao động trong khoảng 60 – 150 triệu đồng/ năm tuỳ theo khu vực và quy mô kinh doanh của bạn.

2.Chi phí đăng ký kinh doanh quán cafe và thuế

Trước khi mở một quán cafe cho riêng bản thân bạn thì tất nhiên là bạn phải làm hồ sơ xin giấy phép đăng ký kinh doanh. Chỉ khi có giấy phép đăng ký kinh doanh thì quán cafe của bạn mới được hoạt động. Thường mức chi phí đăng ký giấy phép kinh doanh và đóng thuế hàng tháng sẽ phụ thuộc rất nhiều và quy mô quán cafe của bạn. Hơn nữa, mức thuế phí còn sẽ phụ thuộc vào địa điểm mà bạn lựa chọn để mở quán. Vì vậy, bạn cần tìm hiểu một cách cụ thể để biết được mức thuế là bao nhiêu. Thông thường, bạn cần phải chuẩn bị theo các hạng mục sau đây: 

Bạn cần lưu tâm về chi phí đăng ký kinh doanh và đóng thuế mặt bằng.

• Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, có giá trị trong 3 năm với lệ phí khoảng 25 triệu đồng.
• Phí môn bài khoảng 1 triệu đồng/ năm. 
• Các loại thuế GTGT và TNCN.

3.Vốn đầu tư cho thiết kế và trang trí nội thất 

Tùy vào mô hình quán cafe mà bạn dự định mở và thực hiện mà mức vốn đầu tư của bạn sẽ có sự thay đổi. Bạn cần phải bỏ tiền để đầu tư vào các khoản như: thiết kế và trang trí nội thất cho quán của mình. Với những quán cafe được thiết kế theo phong cách bình dân, sân vườn thì chỉ cần một ý tưởng đơn giản. Còn đối với các quán cafe có những phong cách đặc biệt hơn thì mức chi phí tất nhiên sẽ cao hơn. Bạn có thể tham khảo các hạng mục trang trí sửa chữa với mức chi phí ước tính như sau: 

• Sơn sửa và trang trí quán: 25 triệu đồng.
• Lắp đặt hệ thống điện nước: 15 triệu đồng.
• Trang bị quầy thu ngân: 15 triệu đồng.
• Tủ quầy pha chế: 15 triệu đồng.
• Bàn ghế: 30 triệu đồng.
• Máy tính tiền, máy tính: 10 triệu đồng.
• Biển hiệu: 5 triệu đồng.

4.Chuẩn bị vốn để mua thiết bị, dụng cụ pha chế cafe

Trang thiết bị, dụng cụ pha cafe là các yếu tố quan trọng trong việc mở quán cafe. Bạn sẽ cần vốn khoảng 50-100 triệu đồng cho việc mua các trang thiết bị:

• Máy pha cafe tự động
• Máy xay hạt cafe
• Máy xay sinh tố
• Máy ép trái cây
• Dụng cụ pha chế, ly tách
• Kệ ly, bồn rửa ly
• Tủ lạnh
• Bình đun nước nóng
• Tivi
• Âm thanh

5.Chi phí mua nguyên liệu pha cafe

Quán cafe khi đã đi vào hoạt động thì cần mua nguyên liệu pha cafe. Bạn sẽ phải chuẩn bị khoảng 8 triệu đồng cho các nguyên liệu chính:

• Nguyên liệu cafe nguyên chất,
• Nước ngọt, 
• Sữa tươi,
• Các loại trái cây tươi.

Nguyên liệu là một trong những điều kiện để giữ chân khách hàng, bạn cần nên quan tâm và đầu tư vào chất liệu đồ uống của quán bởi đây cũng là một trong những yếu tố sẽ quyết định sự thành công mà quán bạn đạt được. Nếu đồ uống ngon, đảm bảo chất lượng, giá thành phải chăng, không gian quán thoải mái phục vụ một cách nhiệt tình thì chắc chắn quán của bạn sẽ thu hút đông đảo khách hàng. 

6.Chi phí khai trương quán

Chi phí khai trương quán là một trong những yếu tố mà bạn nên lưu ý khi có ý định mở quán cafe để kinh doanh. Nếu bạn mở quán cafe nhỏ và bình dân thì quy mô khai trương quán của bạn cũng chỉ nên gói gọn trong khuôn khổ là bạn bè người thân những người có mối quan hệ mật thiết và có khả năng làm khách hàng thân thuộc. Lúc này thì chi phí khai trương sẽ không lớn lắm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tạo một dấu ấn tốt cho khách hàng thì bạn cần tổ chức khai trương lớn khi đó việc bạn cần phải làm là chuẩn bị sân khấu trang trí cũng như các hoạt động văn nghệ trong buổi khai trương. Chi phí cho những hoạt động này sẽ cao hơn tùy theo mức độ mà bạn cần 2 – 5 triệu đồng cho việc khai trương quán cafe.

7.Chi phí thuê nhân viên 

Về cơ bản, các vị trí nhân sự cần có để vận hành quán cafe bao gồm:

• Nhân viên phục vụ: 3,5 – 6 triệu đồng/tháng.
• Nhân viên pha chế: 5 – 7 triệu đồng/tháng.
• Thu ngân: 5 – 6 triệu đồng/tháng.
• Bảo vệ: 3 – 4 triệu đồng/tháng.

Số tiền thuê nhân lực để phục vụ cũng là một trong những chi phí mở quán cafe chiếm tỷ trọng khá lớn trong tổng chi phí mà bạn phải bỏ ra. Tuy nhiên tùy theo mức độ của quán mà một nhân viên có thể đảm nhận được nhiều vị trí khác nhau. 

Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý rằng sau khi quán cafe của bạn đi vào hoạt động thì bạn cũng cũng cần một nguồn kinh phí cố định để có thể trả lương cho nhân viên. Một điểm lưu ý khác là khi quán cafe của bạn mới đi vào hoạt động có thể lúc này lượng khách hàng vẫn chưa được ổn định vì vậy bạn cần bỏ ra một số tiền dự trừ chi phí trả lương cho nhân viên trong vòng 2-3 tháng đầu. 

8.Chi phí marketing cho quán cafe

Marketing là tất cả các hoạt động nhằm hướng tới mục tiêu tiếp thị sản phẩm và thỏa mãn nhu cầu của khách hàng. Đồng thời, xây dựng và phát triển thương hiệu.

9.Vốn để duy trì quán cafe

Ngoài các khoản chi phí nhân viên, nguyên vật liệu bạn cần chuẩn bị cho việc vận hành quán cafe 3 tháng đầu thì cần chú ý các khoản chi phí sau:

• Chi phí điện, nước
• Phí truyền hình cáp
• Phí mua sắm vật dụng.

10.Chuẩn bị vốn cho chi phí phát sinh

Khi mở quán cafe, bạn sẽ có rất nhiều khoản phát sinh. Mặc dù bạn đã chuẩn bị, tính toán kỹ lưỡng mà bạn không thể lường trước được như: may thêm đồng phục, thiết bị hỏng hóc… Bạn cần phải chú ý để dư một số tiền để đề phòng những trường hợp cần thiết. 

Việc tính toán để có thể có đủ chi phí mở một quán cafe là vô cùng quan trọng mà bất cứ ai đang có ý định kinh doanh trên lĩnh vực này đều phải cân nhắc. Chỉ khi bạn có sự kỹ lưỡng và liên kế hoạch một cách rạch ròi thì bạn mới có thể thực hiện theo đúng lộ trình và không bị động trước những thay đổi và những biến cố sẽ xảy ra. Hy vọng rằng với những thông tin mà Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa đã cung cấp thông qua bài viết cách tính chi phí mở quán cafe sẽ giúp bạn có thêm được nhiều thông tin thật sự bổ ích!