Bánh rán bao nhiêu calo? Cách làm bánh rán chưa ít calo

Bánh rán, với hương vị thơm ngon và độ béo, thường là món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bánh rán cung cấp một lượng calo khá cao. Việc ăn quá nhiều bánh rán có thể góp phần tăng cân. Bài viết sau đây từ Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp bạn hiểu hơn về bánh rán bao nhiêu calo.

1. Bánh rán là đặc sản của tỉnh nào?

• Bánh rán là một món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền của Việt Nam, không phải là đặc sản của một tỉnh nào cụ thể. Tuy nhiên, bánh rán có thể được coi là một đặc sản của Hà Nội, bởi đây là nơi có nhiều hàng quán bán bánh rán ngon và nổi tiếng.
• Bánh rán Hà Nội thường có hai loại là bánh rán ngọt và bánh rán mặn. Bánh rán ngọt thường được làm với nhân đậu xanh, nhân khoai môn hoặc nhân chuối. Bánh rán mặn thường được làm với nhân thịt, mộc nhĩ, nấm hương hoặc nhân trứng.
• Bánh rán Hà Nội có lớp vỏ ngoài giòn rụm, lớp nhân bên trong thơm ngon, béo ngậy. Món ăn này thường được ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
• Ngoài Hà Nội, bánh rán còn được bán ở nhiều tỉnh thành khác của Việt Nam, với nhiều biến tấu khác nhau về hình dáng, kích thước và nhân bánh. Ví dụ, bánh rán Huế có nhân tôm thịt, bánh rán Đà Nẵng có nhân đậu xanh và trứng, bánh rán Nam Bộ có nhân đậu xanh, nhân thịt hoặc nhân chuối.
• Dù được biến tấu như thế nào thì bánh rán vẫn là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

2. Bánh rán bao nhiêu calo

Lượng calo trong bánh rán phụ thuộc vào loại bánh rán và kích thước của bánh. Trung bình, 100g bánh rán chứa khoảng 500 calo.

• Bánh rán mật (hay còn gọi là bánh rán đường, bánh cam): 450 calo/100g
• Bánh rán mặn: 341 calo/100g
• Bánh bột mì rán: 241 calo/100g

Ví dụ, một chiếc bánh rán mật có kích thước trung bình (50g) chứa khoảng 225 calo.

Để ăn bánh rán mà không lo tăng cân, bạn nên ăn hạn chế và kết hợp với các hoạt động thể chất để đốt cháy calo.

Dưới đây là một số cách để ăn bánh rán không lo tăng cân:

• Để duy trì một lối sống lành mạnh và không gây tăng cân khi ăn bánh rán, dưới đây là một số gợi ý dài hơn:
• Hạn chế lượng bánh rán: Hãy cân nhắc về lượng bánh rán bạn tiêu thụ. Thay vì ăn nhiều chiếc trong một lần, hãy giới hạn việc ăn khoảng 2-3 chiếc mỗi ngày. Điều này giúp kiểm soát lượng calo và chất béo mà bạn cung cấp cho cơ thể hàng ngày.
• Ăn bánh rán vào thời điểm thích hợp: Hãy cân nhắc ăn bánh rán vào thời điểm phù hợp. Thay vì thêm nó vào bữa chính, bạn có thể thưởng thức bánh rán vào bữa sáng hoặc bữa phụ. Điều này giúp tránh tạo ra một bữa chính quá nhiều calo và chất béo.
• Kết hợp với thực phẩm lành mạnh: Để cân bằng việc ăn bánh rán, hãy kết hợp nó với các thực phẩm lành mạnh khác trong bữa ăn của bạn. Chẳng hạn, bạn có thể thêm salad, trái cây hoặc rau củ vào bữa ăn để cung cấp thêm dinh dưỡng, vitamin và chất xơ. Điều này giúp làm giảm tác động của bánh rán lên sự cân bằng dinh dưỡng tổng thể của bữa ăn.
• Thực hiện tập thể dục: Để đối phó với calo dư thừa từ việc ăn bánh rán, tập thể dục thường xuyên là rất quan trọng. Lập kế hoạch cho một chế độ tập thể dục đều đặn để đốt cháy calo thừa và duy trì trạng thái sức khỏe. Bạn có thể tham gia các hoạt động như đi bộ, chạy, bơi lội hoặc thậm chí tập thể dục trong phòng tập thể dục.
• Giữ vững kiểm soát và cân nhắc: Cuối cùng, quan trọng nhất là duy trì kiểm soát và cân nhắc về việc ăn bánh rán. Sử dụng cân định kỳ để theo dõi sự thay đổi trong trọng lượng cơ thể của bạn và điều chỉnh chế độ ăn uống và tập thể dục tùy theo nhu cầu của bạn.
• Nhớ rằng bánh rán vẫn là một loại thực phẩm nạp năng lượng cao, và việc tiêu thụ phải được thực hiện một cách cân nhắc để đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng và kiểm soát calo.

3. Cách làm bánh rán chứa ít calo nhất

 Bánh rán truyền thống thường có nhiều calo do việc chiên bánh trong dầu. Tuy nhiên, bạn có thể làm bánh rán chứa ít calo hơn bằng cách sử dụng một số thay thế và phương pháp làm bánh khác nhau. Dưới đây là một cách làm bánh rán ít calo:

Nguyên liệu:

• 200g bột mỳ tự nhiên (hoặc bột ngũ cốc)
• 1/2 gói men nở (khoảng 3-4g)
• 150ml nước ấm
• 2-3 gói đường kháng insulin (sugar substitute)
• 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê vani hoặc hương liệu tự nhiên khác (tùy chọn)

Hướng dẫn:

• Trộn men nở với nước ấm để kích hoạt men. Để men pha vào nước trong khoảng 5-10 phút cho đến khi có bọt khí nhẹ trên bề mặt.
• Trong một tô lớn, trộn bột mỳ, đường kháng insulin (sugar substitute), và men nở đã kích hoạt. Trong trường hợp này, sử dụng đường kháng insulin thay vì đường thường để giảm lượng calo.
• Thêm dầu ăn và hương liệu (nếu sử dụng) vào hỗn hợp bột. Trộn đều cho đến khi tạo thành một cục bột mềm mịn.
• Che kín tô bát và để bột nở trong khoảng 1-2 giờ hoặc cho đến khi bột tăng gấp đôi kích thước.
• Sau khi bột đã nở đủ, hâm nóng dầu ăn trong nồi, nhưng không để nhiệt độ quá cao (khoảng 160-170°C).
• Lấy một phần nhỏ bột, trải thành từng chiếc bánh rán và chiên chúng trong dầu ăn trong khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi chúng nâu đẹp.
• Đặt bánh rán lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Bằng cách sử dụng đường kháng insulin thay vì đường thường và giảm lượng dầu sử dụng trong quá trình chiên, bạn có thể làm bánh rán ít calo hơn so với bản truyền thống. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bánh rán vẫn là một loại thực phẩm có nhiều calo và nên tiêu thụ với sự kiểm soát và cân nhắc.

Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng rằng những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp đã cung cấp cho bạn câu trả lời đầy đủ và rõ ràng cho các câu hỏi về  bánh rán bao nhiêu calo  và cách ăn bánh rán mà không gây tăng cân hoặc béo mập. Xin chân thành cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này.