Bánh bèo bao nhiêu calo? Cách làm bánh bèo ít calo

Bánh bèo là một món ăn truyền thống ngon và hấp dẫn của người Việt Nam. Tuy nhiên, một câu hỏi mà nhiều người quan tâm khi thưởng thức món ngon này chính là: Bánh bèo có bao nhiêu calo? Bài viết Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa này sẽ giúp bạn tìm hiểu sâu hơn về thành phần dinh dưỡng của bánh bèo và  các thành phần calo trong món ăn này.

1. Bánh bèo là gì?

Bánh bèo là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, nổi tiếng với hương vị độc đáo và cách trình bày tinh tế. Bánh bèo có mặt tại nhiều miền đất nước, nhưng nổi tiếng nhất có lẽ là bánh bèo Huế và bánh bèo Sài Gòn. Món ăn này thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa chiều, và nó thường được chế biến thành các viên nhỏ tròn hoặc hình chén, được trang trí bằng tôm tươi, mực, hành phi, và gia vị như nước mắm pha chua và mỡ hành.

Thành phần dinh dưỡng của bánh bèo

Để hiểu được lượng calo trong bánh bèo, chúng ta cần xem xét các thành phần dinh dưỡng chính của món ăn này. Dưới đây là một phân tích tổng quan về thành phần dinh dưỡng của bánh bèo:

 Cách làm bánh bèo:

• Bánh bèo thường được làm từ bột gạo, nước, và men men.
• Không chứa nhiều chất béo, protein hoặc các dưỡng chất quan trọng khác.

Những thành phần thêm vào:

• Tùy vào loại bánh bèo và cách trang trí, bánh bèo có thể có thêm các thành phần khác như tôm, mực, hành phi, gia vị, và nước mắm pha chua.
• Tất cả những thành phần này chứa calo và các dưỡng chất khác.

 Cách chế biến: 

• Bánh bèo thường được hấp, nhưng cũng có cách chiên hoặc nướng.
• Cách chế biến cũng có thể ảnh hưởng đến lượng calo cuối cùng của món ăn.

2. Bánh bèo bao nhiêu calo

Sự khác biệt về calo trong bánh bèo phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm kích thước của mỗi viên bánh, cách chế biến, và các thành phần được sử dụng. Tuy nhiên, có một ước tính cơ bản về lượng calo trong một phần bánh bèo truyền thống.

Một phần bánh bèo truyền thống có khoảng 50-60 calo. Tuy nhiên, nếu bạn thêm các thành phần như tôm, mực, hành phi và nước mắm pha chua, lượng calo có thể tăng lên từ 80 đến 100 calo hoặc hơn, tùy theo số lượng và loại thành phần sử dụng.

Lưu ý rằng việc chiên bánh bèo thường cần nhiều dầu, vì vậy lượng calo có thể tăng lên nhiều hơn nếu bạn ăn bánh bèo chiên. Tóm lại, lượng calo trong bánh bèo có thể biến đổi mạnh tùy thuộc vào cách chế biến và thành phần sử dụng.

3. Cách làm bánh bèo không tăng cần nhiều

Sự khác biệt về calo trong bánh bèo phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm kích thước của mỗi viên bánh, cách chế biến, và các thành phần được sử dụng. Tuy nhiên, có cách làm bánh bèo không bị tăng cần.

Dưới đây là cách làm bánh bèo không tăng cân nhiều:

Nguyên liệu:

200g bột gạo

50g bột năng

200ml nước lạnh

100ml nước nóng

1/2 muỗng cà phê muối

100g tôm khô

100g đậu xanh

2 củ hành tím

1 củ tỏi

1/2 chén nước mắm

1/4 chén đường

1/4 chén chanh

Rau thơm, ớt

Cách làm:

Làm nhân tôm khô:

• Cho tôm khô vào bát, ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm.
• Vớt tôm khô ra, rửa sạch, băm nhỏ.
• Cho tôm khô vào chảo, xào chín với một ít dầu ăn.
• Nêm thêm một ít muối và tiêu cho vừa ăn.

Làm nhân đậu xanh:

• Cho đậu xanh vào bát, ngâm với nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm.
• Vớt đậu xanh ra, rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước ngập đậu, nấu chín.
• Khi đậu xanh chín, cho đậu xanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• Cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào chảo, thêm đường, muối, nước mắm, nấu cho sôi, sau đó tắt bếp.

Làm nước mắm:

• Cho nước mắm, đường, chanh vào chén, khuấy đều cho đường tan.
• Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Làm bánh bèo:

• Trộn đều bột gạo, bột năng, muối trong một bát tô.
• Đổ nước lạnh vào từ từ, khuấy đều cho bột tan.
• Đổ nước nóng vào, khuấy đều cho bột quyện thành một khối.
• Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
• Làm nóng nồi hấp, lót giấy thấm dầu vào xửng.
• Múc bột vào chén, cho vào xửng hấp chín.

Trình bày:

• Cho bánh bèo ra đĩa, xếp nhân tôm khô, đậu xanh lên trên.
• Rưới nước mắm lên bánh.
• Trang trí thêm rau thơm, ớt.

Mẹo nhỏ:

• Để bánh bèo không bị cứng, bạn nên cho bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi hấp.
• Khi hấp bánh, bạn nên đậy nắp kín để bánh chín đều.
• Bạn có thể thay nhân tôm khô, đậu xanh bằng các loại nhân khác như thịt băm, chả lụa,…
• Với cách làm này, bạn có thể thưởng thức món bánh bèo thơm ngon mà không lo tăng cân nhiều.

Cân nhắc khi ăn bánh bèo

• Bánh bèo là món ăn ngon và độc đáo của Việt Nam, nhưng như bất kỳ thức ăn nào, nên được tiêu thụ một cách cân nhắc. Dù có chứa một lượng calo tương đối thấp so với nhiều món ăn khác, việc ăn quá nhiều bánh bèo vẫn có thể dẫn đến thừa cân hoặc tăng cân.
• Nếu bạn quan tâm đến lượng calo của món bánh bèo bạn đang ăn, bạn có thể hỏi nhà hàng hoặc người làm bánh để biết chi tiết về thành phần và cách chế biến. Điều quan trọng là thưởng thức bánh bèo một cách tận hưởng và cân nhắc lượng mà bạn tiêu thụ để duy trì sức khỏe và cân nặng cân đối.

Tóm gọn lại, việc ăn bánh bèo sẽ không dẫn đến tăng cân nếu bạn tuân thủ cách ăn hợp lý và không tiêu thụ quá nhiều hay quá thường xuyên. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa mong rằng thông qua bài viết này, bạn đã tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi bánh bèo bao nhiêu calo và đã thu thập kiến thức hữu ích về món ăn này. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc hoặc ý kiến nào, hãy đóng góp trong phần bình luận dưới bài viết.